येथे एक कमी चरबीयुक्त, उच्च-फायबर स्प्लिट-मटर सूप आहे जे तापमानवाढ आणि भरत आहे. काही चरबी कॅलरीज सेव्ह करण्यासाठी, या स्प्लिट-मटर सूपमध्ये हॅमचा समावेश नाही, ज्यामुळे ह्या सूपला खूप चांगला शाकाहारीपणा देखील बनतो, जर आपण चिकन मटनाच्या बदल्यात भाजीपाला वापरता.
हे सूप एक परिपूर्ण लंच पर्याय देते जेणेकरून ते आवश्यकतेनुसार काही अन्नधान्य ब्रेड बनते आणि आपण जर विशेषतः भुकेले असाल तर, एक साधा नारळाची विल्हेवाट ड्रेसिंगसह हिरव्या भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) जोडा.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 चमचे कनोला तेल
- 2 लसूण पाकळ्या, minced
- 1 कांदा, बारीक चिरून
- 1 मोठी गाजर, diced
- 1 भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती स्टिक, चिरलेला
- 1 लहान रसातल बटाटा, सोलून तुकडे करावेत
- 4 कप चरबीमुक्त, कमी-सोडियम चिकन किंवा भाज्या मटनाचा रस्सा
- 2 कप पाणी
- 1 1/2 कप मटार भाजी, वाळवले आणि धुवून स्वच्छ केले
- ताज्या ग्राउंड मिरपूड
ते कसे तयार करायचे
- मोठ्या कढईत तेल गरम करा.
- मऊ होईपर्यंत 3-4 मिनिटे लसूण, कांदा, गाजर आणि भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती.
- बटाटे, मटनाचा रस्सा, पाणी आणि वाळलेल्या स्प्लिट मटार घाला.
- एक उकळणे आणा, नंतर कमी, कव्हर आणि 45 मिनिटे उकळण्याची करण्यासाठी गॅस कमी.
- सूपला थोडा थंड करण्यास अनुमती द्या, नंतर ब्लेंडरपर्यंत मिसळा आणि गुळगुळीत होईपर्यंत मिश्रण करा.
- चाखणे हंगाम.
प्रति सेवा: कॅलरीज 220, कॅलरीज फॅट 26, टोटल फॅट 3 जी (चरबी 0.3 जी), कोलेस्ट्रॉल 0 एमजी, सोडियम 74 एमजी, कार्बोहायड्रेट 37 जी, फाइबर 14.2, प्रोटीन 13.7 जी
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 163 |
| एकूण चरबी | 3 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 0 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 2 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 0 मिग्रॅ |
| सोडियम | 520 मिली |
| कर्बोदकांमधे | 2 9 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 5 ग्रॅम |
| प्रथिने | 7 ग्रॅम |