या उज्ज्वल शरद ऋतूतील डेअरी मुक्त butternut स्क्वॅश सूप तयार करण्यासाठी सोपे आणि स्वस्त आहे, आणि तो फॉल-टाइम कुटुंब जेवणासाठी, थँक्सगिव्हिंग डिनर किंवा मित्रांसह प्रासंगिक भेटणार्यांसाठी उत्तम आहे. ही कृती अविश्वसनीयपणे अष्टपैलू आहे, म्हणून ताजी वनस्पती, मसाले, किंवा आपल्या पसंतीच्या काजूही घालू नका. आपण कदाचित ते सँडविच सह जोडले असावे.
दुग्धशाळा विनामूल्य Butternut स्क्वॅश जोडीदार
दुहेरी-मुक्त भाकरांसोबत प्रवेशाचा भाग म्हणून ब्युटॅनट स्क्वॅशचा प्रयत्न करा किंवा व्हायर बीन्स, ब्लॅक बीन्स, स्प्लिट मटर, किंवा ब्लॅक-आइडड मटरसारख्या शेंगांच्या मधुर, अधिक भरत जेवणसाठी सूपमध्ये घाला. आपण मुख्य कोर्स म्हणून मांस सह साइड डिश म्हणून butternut स्क्वॅश असल्यास, अतिरिक्त साहित्य न दंड आहे. मुख्य कोर्स म्हणून, आपण पूर्णतः जेवण तयार करण्यासाठी हिरव्या पालेभाज्या, जसे की स्यूटेड केळे, सलगम किंवा कोलार्ड हिरव्या भाज्या घालू शकता. बटरनट स्क्वॅश जोडीचे चवदार चव तसेच सफरचंद आणि क्रॅनबेरीसारखे फळ गोडवा.
डेरी-फ्री बटरटुट स्क्वॅश प्युरीस
बटरनट स्क्वॅश इतके अष्टपैलू आहे की ते इतर सॉस, स्प्रेड किंवा जाममध्ये वर्ण जोडण्यासाठी समाविष्ट केले जाऊ शकते. पास्ता सॉस ला बटरनरट स्क्वॉश सूप जोडा आणि ते एक वेगळे पोत द्या आणि पौष्टिक veggies जोडा. क्रीमयुक्त सॉससाठी पनीरमध्ये बटरनट स्क्वॅश जोडा ज्यात बूट करण्यासाठी फायबरचा एक समूह असतो. आपण मटलेल्या बटाटे ला कंडोमयुक्त स्क्वॉश सूप घालू शकतो ज्यायोगे तुम्हीं आधी एक वेगळा चव द्यावा, किंवा स्वयंपाक बटाट्याचे विकल्प म्हणून स्वत: ला भाजून घ्यावे जे अधिक रंगीत असेल आणि फुलर स्वाद असेल.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 2 चमचे ऑलिव्ह ऑईल
- 2 मोठे लसूण पाकळ्या, बारीक चिरून
- 1 कप बारीक चिरलेली पिवळा कांदा
- 2 भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती stalks, चिरलेला
- 2 मोठे गाजर, बारीक चिरून
- 8 कप चिरलेला कणीक स्क्वॅश (1 "चौकोनी तुकडे मिसळून, बारीक चिरून)
- 4 कप भाजीपाला
- 1 कप साठा unsweetened सोया दूध, प्लस अधिक इच्छित असल्यास
- चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड
ते कसे तयार करायचे
- मध्यम गॅस चेंडू मोठ्या stockpot मध्ये, ऑलिव तेल तापविणे आणि लसूण, कांदे, आणि भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती, अनेकदा ढवळत, मऊ आणि सुवासिक होईपर्यंत, सुमारे 5 मिनिटे. त्यात गाजर, बटरनट स्क्वॅश आणि भाजीपाला घाला. एक उकळी आणा, नंतर गॅस कमी आणि उकळण्याची कमी होईपर्यंत सर्व भाज्या निविदा होईपर्यंत सुमारे 30 ते 40 मिनिटे.
- बॅचेसमध्ये काम करणे, सूप एका ब्लेंडरवर हस्तांतरित करा आणि चिकळू होईपर्यंत प्रक्रिया करा. भांडे सूप परत करा सोया दूध, मीठ, आणि मिरची मध्ये निट, आणि इच्छित तापमान आणि सुसंगतता होईपर्यंत शिजवावे, इच्छित म्हणून अधिक सोया दूध जोडताना गरम सर्व्ह करावे.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 164 |
| एकूण चरबी | 4 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 1 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 3 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 0 मिग्रॅ |
| सोडियम | 318 मिली |
| कर्बोदकांमधे | 2 9 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 4 ग्रॅम |
| प्रथिने | 6 ग्रॅम |