या साध्या स्किलेट चिकन आठवड्याच्या कोणत्याही रात्री परिपूर्ण आहे, आणि veloute सॉस एक अद्भुत ग्रेव्ही बनवते
सॉस बनविण्यासाठी चांगल्या दर्जाचे चिकन साठा वापरा, नंतर जलद आणि सोपा, चवटे-चखत्या भोजनासाठी मॅश बटाटे किंवा भात बरोबर सर्व्ह करावे. हे आपण पुन्हा आणि पुन्हा मिळविण्याकरिता एक कृती आहे
तसेच पहा
पपिका चिकन स्त्राव खमंग क्रीम ग्रेव्ही सह
क्रिली चिकन Marsala
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 1/2 पाउंड बेकार, स्किनलेस चिकन स्तन (अर्धवट)
- 1/4 कप सर्व-गोभी पीठ
- 1 चमचे ग्राउंड एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात)
- 3/4 चमचे मीठ
- 1/4 चमचे ग्राउंड मिरपूड
- डॅश लसूण पावडर
- 1 चमचे ऑलिव्ह ऑईल
- 1 चमचे बटर
- वेलआउट सॉससाठी:
- 3 tablespoons बटर
- 2 चमचे बारीक चिरलेल्या काडू किंवा कांदा
- 3 tablespoons सर्व उद्देश पीठ
- 1 1/2 कप चिकन स्टॉक
- डॅश मीठ (किंवा चवीनुसार)
- डॅश मिरी (किंवा चवीनुसार)
ते कसे तयार करायचे
- प्लॅस्टिक ओघ आणि पाउंडच्या शीट्समध्ये 1/2-इंच जाडीपर्यंत चिकनचे स्तन ठेवा.
- मोठ्या कढईत, ऑलिव्ह ऑईलसह 1 चमचे बटर वितळवून घ्या.
- प्लेट किंवा उथळ वाडगा मध्ये, मैदा, एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात), 3/4 चमचे मीठ, 1/4 चमचे काली मिरची आणि लसणी पावडरचा आवरण एकत्र करा. नख मिसळणे चिटकून ठेवा. पिठात चिकनचे तुकड्याचे तुकडे भिजवावे, चांगले कोटिंग, नंतर 4 ते 5 मिनिटे प्रत्येक बाजूवर तळावा किंवा चिकन शिजवल्याखेरीज भिजवावा. तत्काळ वाचलेल्या थर्मामीटरने चिकनने किमान 165 अंश वाचले पाहिजे.
- दरम्यान, एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये, लोणी 3 tablespoons निविदा होईपर्यंत कांदा परतावा. 4 चमचे पिठ घालून नीट ढवळून घ्यावे. चिकन स्टॉक होईपर्यंत शिजवणे आणि शिजवणे. चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड घाला.
- तपकिरी कोंबडीच्या तुकड्यांवरील वेलची सॉस सर्व्ह करावे.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 1570 |
| एकूण चरबी | 94 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 31 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 38 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 457 मिग्रॅ |
| सोडियम | 1,381 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 34 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 4 ग्रॅम |
| प्रथिने | 138 ग्रॅम |