हे सोपे स्किलेट चिकन एक पांढरा वाइन किंवा शेरी सह, सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप आणि लसूण सह flavored आहे. कोंबड्या रंगाचा बनवला जातो आणि नंतर काही वाइन आणि मसाल्यांबरोबर मिसळून जातात. हे पटकन एक आश्चर्यकारक सोपे पाककृती आणि स्वयंपाकी आहे आपल्याला फक्त काही भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती, कांदा आणि लसूण आवश्यक आहे. आपण पदार्थांमध्ये मद्य टाळण्यास आवडत असल्यास चिकन स्टॉक वापरा.
भाजलेले बटाटे किंवा गरम शिजवलेले तांदूळ किंवा नूडल्स सह चिकन सर्व्ह करा, आणि वाफवलेले ब्रोकोली किंवा दुसर्या बाजू भाज्या किंवा भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) जोडा.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 3 tablespoons अतिरिक्त-व्हर्जिन ऑलिव्ह ऑइल (अधिक चिकन वर घासणे अधिक)
- 3 ते 3 1/2 पाउंड चिकन भाग *
- 1 चमचे कोषेर मीठ (किंवा चवीनुसार)
- 1/4 चमचे ताज्या काळी मिरची
- 1/4 कप चिरलेला कांदा
- 1 लवंग लसूण (minced)
- 1 कप चिरलेली भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती
- 1/4 कप कोरडे व्हाईट वाइन
- 1 चमचे ताज्या सुवासिक फुलांचे एक झाड (चिरलेला, किंवा 1 चमचे सुकलेली सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप फुटणे)
ते कसे तयार करायचे
- चिकन तुकड्यांवर काही ऑलिव्ह ऑइल पुसवा.
- एक जड दांडी असलेली सूती घासणे किंवा उच्च गॅस वर sauté पॅन ठेवा; ऑलिव्ह ऑइलची 3 चमचे घाला.
- तेल गरम आणि काजळी घातल्यावर, कोंबडीचे तुकडे कपाटात घाला.
- मिठ आणि मिरपूड घालून शिजवा आणि प्रत्येक बाजूला सुमारे 4 ते 5 मिनिटे किंवा गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत शिजवा.
- उष्णता मध्यम मध्ये कमी करा आणि नंतर चिरलेला कांदा, लसूण, भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती, वाइन, आणि सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप जोडा. 2 मिनीटे शिजवा.
- कढईवर झाकण ठेवून उष्णता कमी करा आणि 25 ते 30 मिनिटे चिकन उकळत राहू द्या, किंवा निविदा होईपर्यंत आणि कमीतकमी 165 एफच्या तापमानात फेकून द्या.
- कधीकधी सॉससह बास्केट चिकन.
* या डिश मध्ये एक कट-अप चिकन किंवा सर्व चिकन स्तन, मांडी, किंवा संपूर्ण पाय वापरा.
** युएसडीए अनुसार, चिकन किमान 165 फॅ. किमान तापमानाचे शिजवलेले असणे आवश्यक आहे. चिकनचे तपमान तपासण्यासाठी चिकनच्या सर्वात जाड भागामध्ये झटपट वाचलेले अन्न थर्मामीटर वापरा, हाडा स्पर्श नाही. चिकन भाग आकारात असल्याने, अनेक तुकडे तपासा.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 681 |
| एकूण चरबी | 40 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 10 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 18 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 206 मिलीग्राम |
| सोडियम | 59 9 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 9 ग्राम |
| आहार फायबर | 1 ग्रॅम |
| प्रथिने | 66 ग्रॅम |