हंगेरियन चिकन पेपरिकॅश किंवा सीसिरके पपरीकस (चेअर-के पाव-पू-खोज) साठी ही कृती म्हणजे नॉर्थवेस्ट इंडियानातील सोलट व्हीह. बोनलेस, स्कीनलेस चिकन स्तन वापरले जाऊ शकतात किंवा हाडांपासून कट-अप केले जाऊ शकते. झसॉल्टनुसार, अनिवार्य काय आहे, आयातित मजेदार हंगेरियन पेपरिकाचा वापर आहे, प्रामुख्याने सेसच्या गावातून.
इच्छित असल्यास कोंबडीची पेपरिकस , नोडल , रुंद नूडल्स किंवा तांदूळवर सर्व्ह करावे.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 2 मध्यम कांदे, बारीक चिरून
- 2 tablespoons खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस चरबी किंवा वनस्पती तेल
- 2 पौंड कमजोर, त्वचा रहित चिकन स्तन, किंवा 3 पौंड अस्थी-इन, त्वचेवर चिकनचे तुकडे
- 1 चमचे गोड हंगेरियन पेपरिका
- 1 चमचे भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (खाली पहा)
- 2 हंगेरियन मोम मिरची किंवा केळी रागाचा झटका मिरची, वधारला आणि 1/2-इंच तुकडे मध्ये कट
- 2 लहान टोमॅटो, 1 इंच तुकडे बीजांड व कट करा
- हॉट हंगेरियन पेपरिका पिंच करा
- चवीनुसार मीठ
- 2 tablespoons आंबट मलई
ते कसे तयार करायचे
- मोठ्या सूप भांडे किंवा डच ओव्हन मध्ये, बेकन चरबी किंवा मध्यम-कमी उष्णता प्रती भाज्या तेल मध्ये ब्राऊन ओनियन्स, अर्धपारदर्शक होईपर्यंत वारंवार ढवळत. यास 10 ते 15 मिनिटे लागतील. कांदा तपकिरी राहू देऊ नका. ओनियन्स थोड्या प्रमाणात हलके करून त्यांना कोळसा घालणे. आवश्यकतेनुसार, थोडेसे पाणी घाला, त्यांना पॅनमध्ये चिकटवून ठेवण्यासाठी ठेवा.
- उष्णता कमाल करा आणि चिकन जोडू आणि शिजू द्या. सुमारे 3 मिनिटे किंवा सर्व बाजूंनी कोंबडीची सुशोभित होईपर्यंत शिजवा. एका इंचाने झाकण ठेवून एक उकळी आणावी. चिकन जवळजवळ निविदा होईपर्यंत उष्णता, झाकण आणि उकळवणे कमी करा, चिकनच्या पातळीपेक्षा वर ठेवून आवश्यकतेनुसार पाणी घाला. यास 1 1/2 तास लागू शकतात
- Vegeta, केळी रागाचा झटका peppers, आणि टोमॅटो जोडा परत उकळी आणा, उकळत जाण्यासाठी उष्णता कमी करा, झाकण आणि भाज्या शिंपल्याशिवाय शिजवून घ्या. आवश्यक असल्यास अतिरिक्त पाणी जोडा गरम हंगेरियन पेपरिका आणि चवीपुरते मिठ घाला.
- हॉट कॉलीफ्रॅक्ट द्रव काही ladles सह आंबट मलई टेम्परेचर. पॅनकडे परत येऊन उकळत जाणे, वारंवार ढवळणे. हंगेरियन csipetke किंवा nokedli dumplings चेंडू सर्व्ह.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 317 |
| एकूण चरबी | 1 9 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 5 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 9 ग्राम |
| कोलेस्टेरॉल | 97 मिलीग्राम |
| सोडियम | 130 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 4 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 1 ग्रॅम |
| प्रथिने | 31 ग्रॅम |