चिकन, टर्की आणि इतर पोल्ट्री बनवण्यामुळे ते स्वयंपाक करण्याआधी मांसला चव आणि आर्द्रता जोडण्याचा एक चांगला मार्ग आहे. संपूर्ण टर्कीच्या स्तन, संपूर्ण चिकन किंवा संपूर्ण टर्कीच्या ब्रिनिंगसाठी हे सोपे हिरवे कृती वापरली जाऊ शकते.
त्याच्या सर्वात सोपा स्वरूपात, समुद्र पाण्यात मिठ एक उपाय आहे. साधारणपणे, चिकन, टर्की आणि इतर कुक्कुटपालनासाठी, आम्ही साखर आणि काही सोपी मसाल्या घालतो.
आपण आपल्या पोल्ट्री समुद्र निचरा करण्यासाठी जोडा तेव्हा, द्रव बर्फापासून तयार केलेले असावे. खोलीच्या तपमानाचे अन्न खाद्यान्न सुरक्षा हानी असू शकते.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 गॅलन पाणी
- 1 कप कोशेर मीठ
- 1/2 कप ब्राउन शुगर
- 1 चमचे काळा काळे मिरची (संपूर्ण)
- 1 चमचे
- सर्व मसाज (संपूर्ण)
- 8 कप बर्फ
ते कसे तयार करायचे
- मोठ्या स्टॉकपोटमध्ये पाणी, मीठ, साखर, मिरी, आणि सगळी मसाले एकत्र करा. मिठ आणि साखर विरघळली नीट ढवळून घ्यावे
- एक उकळणे आणा, नंतर उष्णता दूर. समुद्र पूर्णपणे थंड होऊ द्या
- बर्फ जोडा आणि नंतर टर्कीचा स्तन किंवा जे काही तुकडे करत आहात त्यास विसर्जित करा. आवश्यक असल्यास तो खाली तराजू द्या
- एक आठवडे किंवा रात्रभर रेफ्रिजरेटर कडे हस्तांतरित करा
- जेव्हा आपण भाजून घेण्यास तयार असाल तेव्हा टर्कीचा स्तन दूर करा आणि तो पूर्णपणे स्वच्छ धुवा. आपण या टप्प्यावर समुद्र सोलून बाहेर ओतळू शकता
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 451 |
| एकूण चरबी | 1 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 0 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 0 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 0 मिग्रॅ |
| सोडियम | 113,215 मिली |
| कर्बोदकांमधे | 117 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 3 ग्रॅम |
| प्रथिने | 1 ग्रॅम |