उजीकिन्टोकी काकीगोरी: जपानी मिठाई दाणे

जपानी मुंडा बर्फ काकीगोरी म्हणतात. विविध प्रकारचे प्रकार आहेत, आणि एक पारंपारिक प्रकार आहे उजीकिंतोकीने खाली मुंडा बर्फ तयार केला आहे, हिरव्या चहाची सिरप ओसरलेली आहे आणि लाल बीन पेस्टसह अग्रस्थानी आहे इतर सामान्य टप्पेिंगमध्ये शिरताम डांगो ( मोची ), गोडयुक्त कंडेन्डेड दुध आणि हिरव्या चहाची आइस्क्रीम समाविष्ट आहे . उन्हाळ्याच्या उष्ण आणि दमट दिवशी, मुखातील बर्फ खाणे तात्काळ रिफ्रेशमेंट आणते आणि आपल्याला थंड करते.

उजिंकोंतकी सर्वात प्रेमाने नावाचा मिठाई आहे उजी हे क्योटो प्रीफेक्चरमधील एक शहर आहे, जेथे प्रिमियम दर्जाचा उजी Gyokuro हिरव्या चहा एक हजार वर्षांच्या इतिहासाची लागवड आहे; कापणीपूर्वी काही आठवड्यांपूर्वीच चहाचे झाड छायांकित केले जाते. Uji हे युनेस्कोच्या नियुक्त जागतिक वारसा स्थान बायोडो इन ट्यूररचे निवासस्थान आहे, नेहमी क्योटोच्या फेरफटक्यांपैकी एक गंतव्य म्हणून नाही, परंतु अन्य प्रसिद्ध प्राचीन धार्मिक स्थळांच्या सोबतच ते पाहू नये, जसे किओमोझू-डेरा मंदिर आणि किंककू- जी या प्रदेशात मंदिर. किन्तोकी म्हणजे गैरसोयीच्या साखर सिरपमध्ये शिजवलेल्या लाल बीन्सचा उल्लेख आहे. साकाता किंटोकी, लोकनायकाने लालसर त्वचे असल्याचे सांगितले आणि अशा प्रकारे कथासंग्रहांमध्ये लाल रंगाचे चित्र काढले, हे मिठाईचे दीर्घ नावाचे स्रोत असू शकते.

आपण पहात असलेले विशिष्ट काळे बर्फ स्ट्रॉबेरी, खरबूज, लिंबू किंवा निळी हवाई यासारख्या फळांच्या फ्लेवर्ससह बनविले जातात आणि ते जपानमधील उन्हाळी उत्सव आणि खाद्य स्टॉलवर खरेदी केले जाऊ शकतात. तथापि, उजिंकिट्टोकी सहसा उन्हाळ्यातील रेस्टॉरंट्स किंवा गोड दुकानातच पुरविले जाते, आणि हे विशेषतः विशेष प्रकारचे औषध आहे

आपण इच्छा असल्यास, आपण शेव्ह बर्फ मशीन विकत घेऊ शकता परंतु आपण संशोधन आणि वाचन आढावा घेतल्यानंतरच हे करावे. स्वस्त शेव्ह बर्फ मशीन चालवणे सोपे आहे पण छान, मऊ आणि हलका, बर्फाचा shaved बर्फ करणार नाही स्वस्त मॉडेल वापरण्यासाठी आपण फक्त बर्फ ब्लॉक घाला, मशीनच्या शीर्षस्थानी ठेवा आणि बर्फ दाढी करण्यास सुरुवात करा. हे मशीन सहसा केवळ 2 बर्फच्या शिंपल्याबरोबर येतात जेणेकरून आपण अतिरिक्त बर्फाचे गोळे गोठविण्याकरिता समान व्यास बद्दल प्लास्टिक कप वापरू शकता. प्रत्येक बर्फ ब्लॉकमध्ये केवळ 1 बर्फाचा पांढरा तुकडा असतो.

खालील पाककृती सोपी आहे; फक्त आपण हात वर सर्व साहित्य आहेत याची खात्री करा.

आपल्याला काय आवश्यक आहे

• 1 चमचे हरी चहा पाउडर
• 2 चमचे दाणेदार साखर
• 2 चमचे घनरूप दूध
• 2 tablespoons anko
• बर्फचे तुकडे किंवा बर्फाचे अवरुप

ते कसे तयार करायचे

1. 2 चमचे गरम पाण्यात हरी चहा पावडर आणि दाणेदार साखर विलीन करा.
2. सिरप थंड करा आणि एक छोटे से वाटी घालून टाका.
3. ह्वाइट चाड हिम मशीन वापरुन ग्रीन टी सिराजवर बर्फ शिंपडा.
4. एनो सह शीर्ष
5. बर्फ वर गोड येणे गाळलेली दूध घाला.