या एक शेडर आणि फुलकोबी केक मांस किंवा बटाटे एक मजेदार पर्याय आहेत. आपण त्यांना सॅलड्समध्ये जोडू शकता किंवा त्यांचा वापर बिस्किटे किंवा तांदळाच्या पर्यायाप्रमाणे करू शकता. त्यांना सोयाबीन, क्रीमयुक्त कोंबडी किंवा टोमॅटो ग्रेव्हीसह शिजवावा. ते कमी कार्ब आणि ग्लूटेन मुक्त नसतात, पण ते देखील छान करतात!
त्यांना आकार देण्याचा सर्वात सोपा मार्ग चर्मपत्र कागद असलेल्या बेकिंग शीटला ओळखा आणि नंतर काही प्रकारच्या एक रिंग मूस वापरणे. माझ्याजवळ अन्न रिंग होती, परंतु बिस्किट कटर, पॅनकेक किंवा अंडं रिंग किंवा कॅनिंग पिटसर रिंग देखील चांगले काम करु शकत होती. सुमारे 1/2-इंच खोलीपर्यंत रिंग भरा आणि थोडी खाली नमूद करा. मूस काढा आणि आपण एक उत्तम गोल फुलकोबी केक लागेल! उर्वरित मिश्रणासह पुनरावृत्ती आणि प्रावीण्य करण्यासाठी बेक. उत्कृष्ट जितके जास्त तपकिरी नाहीत, परंतु केक व्यवस्थित सेट होतात आणि बाटल्या सुवर्ण ब्राऊन बनतात.
मी केजुन मसाल्याला जोडले, परंतु आपण आपल्या चवच्या आधारावर ताजे किंवा सुका मेवा किंवा इतर मसाला मिक्स वापरू शकता आणि केक्स कशी वापराल.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 मोठे डोके फुलकोबी (1/2/2 पाउंड)
- 1 1/2 कप चीडर चीज (काचपात्रात धारदार)
- 2 मोठे अंडी (घडीव)
- 1 चमचे
- कॅजुन मसाला (किंवा क्रेओल)
- 1/2 चमचे लसूण पावडर
- 1/2 चमचे मिरपूड (ताज्या जमिनीवर)
- 1/2 चमचे कोषेर मिठ (जर काजुनचे मसाला मध्ये मीठ असेल तर हे विसरू नका)
ते कसे तयार करायचे
- ओव्हन 400 एफ (200 सी / गॅस 6) मध्ये गरम करा. चर्मपत्र पेपर किंवा सिलिकॉन बेकिंग चटणीसह एक बेकिंग शीट लाईन लावा.
- फुलकोबीचा तुकडा लहान फ्लोरेट्समध्ये ठेवा आणि उकळत्या पाण्याच्या काही इंचांवर एक वाफाळ टोपल्यात ठेवा. पॅन आणि वाफ काढावी 15 मिनिटे किंवा फक्त निविदा पर्यंत. चांगले मोकळे करा.
- फुल प्रोसेसरच्या वाडग्यात फुलकोबी लावा आणि बरेच पल्स 6 ते 8 वेळा द्या. वैकल्पिकरित्या, फुलकोबी मॅश करण्यासाठी बटाटा माशर किंवा रिचर वापरा. आपण मॅशिडच्या दरम्यान असता तेव्हा ते काही बनावट असले तरीही. एका मोठ्या वाडग्यात ठेवा आणि 5 किंवा 10 मिनिटे थंड होऊ द्या.
- फुलकोबीमध्ये चीज, घडीव अंडी आणि मसाला घालून चांगले मिक्स करावे.
- तयार बेकिंग शीटवर एक रिंग मूस किंवा अन्न रिंग (कॅनिंग जार झाकण, इंग्लिश मफिन रिंग, पॅनकेक मूस, किंवा फेरी कुकी किंवा बिस्किट कटर) ठेवा आणि फुलकोबीच्या मिश्रणात सुमारे 1/2 इंच उंचीस घाला. मी त्यांना आकारमान एकसमान राखण्यासाठी एक मफिन स्कप वापरली. हे आपल्या रिंगाच्या आकारावर अवलंबून आहे. उर्वरित फुलकोबी मिश्रणासह पुनरावृत्ती करा. ते पसरत नाहीत, तर आपण त्यांना जवळ एकत्र ठेवू शकता.
- फुलकोबीची केक 20 ते 25 मिनिटे बेक करावे, किंवा बाटल्यांची चांगली भूकटी होईपर्यंत. ओव्हनमधून पॅन काढून टाका आणि पॅन वरून काढून टाकण्यापूर्वी 10 मिनिटे थंड करावे.
आपण देखील आवडेल
धान्यापासून तयार केलेले मद्य चीज सह फुलकोबी आणि सॉसेज भाजून
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 167 |
| एकूण चरबी | 12 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 6 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 4 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 106 मिलीग्राम |
| सोडियम | 342 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 4 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 1 ग्रॅम |
| प्रथिने | 11 ग्रॅम |