एक श्रीमंत आणि आळशी चेंडरची चीज सॉस, साधा वाफाळ फुलकोबी एका अप्रतीम साइड डिश मध्ये रूपांतरित करते.
हे खरोखर तयार करण्यासाठी एक अतिशय जलद कृती आहे आणि हे माझे आवडते साइड डिशेस आहे. सर्व साहित्य मोजमाप आणि तयार करा, आणि डिश 10 मिनिटांपेक्षा कमी वेळात पोचण्यासाठी तयार असावा.
सॉस घटक दुहेरी मुक्त मनाने.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- फुलकोबीच्या 1 मोठे डोके
- 1 चमचे लोणी
- 1 स्तर चमचे मैदा
- 1/2 चमचे ग्राउंड मोहरी
- चुटकी जायफळ
- 3/4 ते 1 कप दूध किंवा अर्धा आणि अर्धा
- 1 कप (4 औन्स) छाढर पनीर किंवा केडर जॅक मिश्रण
- मीठ आणि ताजे मैदा, मिरपूड
ते कसे तयार करायचे
- फुलकोबीला छोटे फ्लोरेट्समध्ये वेगळे करा आणि 1/2 इंच उकळत्या पाण्यात स्टीपल टोपलीवर ठेवा. झाकण ठेवून 5 ते 8 मिनिटे फुलकोबीचे वाफ काढावे, कुरकुरीत निविदा किंवा निविदा होईपर्यंत ते तुम्हाला कसे आवडेल यावर अवलंबून.
- दरम्यान, चीज सॉस तयार
- मध्यम गॅस वर एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) उभे राहाणे मध्ये लोणी वितळणे सुमारे 1 1/2 ते 2 मिनिटे पीठ, जमीन सरस आणि जायफळ आणि कुक, सतत झटकून टाकणे किंवा ढवळून घ्यावे.
- हलक्या हाताने 3/4 कप दूध किंवा अर्धा आणि अर्ध्यामध्ये घ्या आणि जाड होईपर्यंत, सतत ढवळत राहा.
- कचरा पेंडीमध्ये नीट ढवळावे आणि पनीर वितळले जाईपर्यंत ढवळत राहावे.
- एक चमचे किंवा दूध दोन सह सॉस पातळ, इच्छित असल्यास
- चवीनुसार मीठ आणि ताजे मैदा, मिरपूड घालावी.
- 1 1/4 कप सॉस बनवते.
- फुलकोबी एका सेवा देणार्या डिशमध्ये ठेवा आणि त्यास चमच्याने सॉस लावा किंवा फुलकोबी सर्व्ह करा आणि सॉस स्वतंत्रपणे द्या.
विविधता
- अतिरिक्त रंग (चित्रित) साठी डिश मध्ये काही पालक घालावे.
- पेपरिका किंवा चिरलेली ताज्या अजमोरी शिजवणे.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 291 |
| एकूण चरबी | 18 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 10 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 6 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 45 मिग्रॅ |
| सोडियम | 59 9 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 1 9 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 4 ग्रॅम |
| प्रथिने | 13 ग्रॅम |