हिरव्या सोयाबीन, मोमची सोयाबीन, लांब बीन्स, किंवा रोमानो बीन्स सर्व या कृतीमध्ये सुंदर कार्य करतात. सोयाबीन, ऑलिव्ह ऑईल , लसूण, मीठ, पाणी एक शिडकाव आणि थोडा वेळ या lusciously निविदा आणि flavorable braised हिरव्या फरसणे बनवण्यासाठी सर्व लागतात आहे. हळूवारपणे हरी तुळ्या हलक्या असतात, हे नाहीत. एक लांब पठाणला वेळ त्यांना सुपर निविदा देते आणि शेंगदाणा द्रव च्या फ्लेवर्स मधुरपणा करण्यासाठी मधुरपणा करण्यास परवानगी देते.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 पाउंड
- हिरव्या सोयाबीनचे (किंवा रोमन बीन्स)
- 2 ते 4 लवंगा लसूण
- 3 tablespoons ऑलिव्ह तेल
- 1/4 चमचे मीठ (दही समुद्र आणि चवीपेक्षा अधिक)
- 1/3 कप पाणी
- पर्यायी: अजमोदा (व पुष्कळदा झाकण) किंवा लोणी संगोपन म्हणून ताजी वनस्पती
ते कसे तयार करायचे
- बंद करा आणि सोयाबीनचे संपेणे टाकून द्या. खरे स्ट्रिंग बीन्स वापरत असल्यास, सोयाबीनच्या बाजूंच्या स्ट्रिंग्ज ओढून घ्या, एका टोकाशी तोडणे आणि खाली खेचणे आणि दूर करणे. थंड पाण्यात भोपळी स्वच्छ धुवा.
- थोडेसे लसूण चिरडणे आणि फोडणी करा. अर्ध किंवा क्वार्टरमध्ये मोठे पाकळ्या कापून घ्या, पण कापण्यासाठी किंवा मिन्सिंग करण्याऐवजी मोठ्या तुकड्यांमध्ये सोडा- लसूण मोठ्या तुकड्यांमध्ये असल्यास लसूणचे मोठे तुकडे (त्याच्या ताकदयुक्त स्वादांना गहन करणे) ).
- मोठ्या भिजवलेल्या पॅनमध्ये किंवा मध्यम गॅस वर परतावा पॅनमध्ये, उबदार होईपर्यंत ते तेल गरम करा लसूण घालून कूक लावा आणि पॅन थोडी हलका होईपर्यंत सुगंधी करा आणि सुवर्ण वळणापर्यंत 2 मिनिटे घाला.
- सोबत जोडी घालणे, कोथिंबीर होण्याने कोणतेही पाणी घ्यावे, आणि तेल आणि लसूण मिसळावे. मीठ घालून पाणी घाला. झाकण ठेवून मध्यम आचेवर ते कमी करा आणि 20 मिनिटे शिजवा. एक स्थिर सभ्य उकळण्याची खात्री करण्यासाठी उष्णता समायोजित करा.
- सोयाबीनचे कूक करताना, आपण जोडू इच्छित कोणतीही औषधी वनस्पती बारीक चिरून.
- कव्हर काढा, उष्णता वाढवा आणि शिजवा. कधीकधी उरलेले पाणी बाष्पीभवन होईपर्यंत शिजवावे आणि कढीपत्ता थोडा थोडा थोडा काळ तपकिरी व्हावा.
- सोयाबीनवर गरम, उबदार किंवा तपमानावर सर्व्ह करावे, जर सोयाबीनवर प्रथम वापरत असाल तर ताज्या भाज्या खालच्या बाजूला काढा.
तफावत / वाढ
या सोयाबीनचे असंख्य प्रकारचे चव जसजसे असते तेंव्हा आपण लिली नेहमी गिळूं शकता:
- लसूण पाककलाच्या अखेरीस 1/4 टीस्पून लाल चिली फ्लेक्ससह काही मसाला घालून त्यात काही सेकंदांपर्यंत शिंपडत राहू द्या.
- सर्व्हिंग करण्यापूर्वी लिंबू ऑलिव्ह तेल किंवा इतर flavorful तेल सह झरझुळणे
- सोयाबीन जोडण्यापूर्वी एक चहा चमचा किसलेले ताजा आले एकत्रित करून एक वेगळे स्वाद प्रोफाइल तयार करा. फक्त अर्धा मिठ घालावे आणि नंतर सोया सॉस किंवा तामरी बरोबर झटकप फुटेल.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 526 |
| एकूण चरबी | 12 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 2 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 8 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 0 मिग्रॅ |
| सोडियम | 166 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 82 ग्राम |
| आहार फायबर | 22 ग्रॅम |
| प्रथिने | 27 ग्रॅम |