कूस व चणे हा मोरक्कोच्या शाकाहारी आणि शाकाहारी पिल्हह किंवा भाज्या व फळे यांचे मिश्रण अदरक, पेपरिका आणि मसाल्याच्या विविध प्रकारच्या मसाल्यांच्या मदतीने हे मोरक्कन क्युसकस रेसिपीला एक अनोखी आस्वाद द्या आणि इतर पदार्थांचे सुंदर पोत आणि फ्लेवर्स, ज्यात रताळे, चिली, चणा आणि बेल मिरी, पाइन नट आणि मनुका, शिल्लक आहेत. कुशकुसची साधेपणा एक वेगळा आणि उत्साहवर्धक असणारी डिश तयार करण्यासाठी
या कूहाच्या डिशच्या लांब पदार्थांच्या यादीतून घाबरू नका, कारण हे तयार करणे सोपे आहे, आणि अनेक पदार्थ फक्त मसाल्यासारखे आहेत, त्यापैकी काही अगदी सामान्य आहेत आणि कदाचित आपणास आधीच अस्तित्वात आहे. प्लस, कुझकुस तयार करण्यासाठी फक्त काही मिनिटे लागतात. मसाल्याच्या एक किंवा दोन मसाल्यांना सोडण्यासाठी मोकळे ठेवा, जर त्यांच्याकडे हात नसले तर ते एकत्रितपणे एकत्रितपणे एकत्रितपणे या कूसससला त्याच्या अनोख्या मोरक्कन प्रेरणायुक्त स्वाद आणि सुगंध देते.
आपल्याला मोरक्कन फ्लेवर्स किंवा कुझ्कस डिश आवडत असल्यास, हे सोपे शाकाहारी आणि शाकाहारी कुझ्कुक आणि लहान पिल्ला pilaf वापरून पहा. ही कृती शाकाहारी आणि प्राण्यापासून बनविलेले दोन्ही पदार्थ आहेत, परंतु कुझकोर लस-मुक्त नाही. आपण ग्लूटेन-मुक्त होण्याकरिता या कृतीची आवश्यकता असल्यास, आपण ग्लूटेन-फ्री शाकाहारी आवृत्ती शोधत असता आणि आपण त्यानुसार स्वयंपाकाच्या वेळेस समायोजित करत असाल तरच क्विनॉआ किंवा इतर ग्लूटेन-फ्री ग्रेन सारख्या ग्लूटेन-फ्री पर्यायसाठी कुसुकुई बाहेर स्वॅप करा. . आनंद घ्या!
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 रस्सा (चिरलेला)
- 1 चिंच
- 2 पाकळ्या लसूण (minced)
- 1 टेस्पून ऑलिव तेल
- 1/4 कप पाणी
- 1 15 औंस चणे (तसेच निचरा) शकता
- 2 लाल किंवा पिवळा घंटा मिरची (चिरलेला)
- 1 टिस्पून जिरे
- 1/2 टीस्पून ग्राउंड allspice
- 1/2 टीस्पून आले
- 1/2 टीस्पून पेपरिका
- डॅश केमेन मिर्च
- डॅश दालचिनी
- 1/4 टीस्पून जायफळ
- 1/4 टीस्पून मीठ (समुद्र मिठा किंवा कोषेर मीठ सर्वोत्तम आहे)
- 2 कप कुसकुस, न शिजवलेले
- कुझकुआ स्वयंपाक करण्यासाठी 3 कप पाणी
- पर्यायी: 1/2 कप पाइन काजू
- 1/2 कप बेदाणे
ते कसे तयार करायचे
- प्रथम, मोठे भांडे किंवा दांडी (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये, फक्त बर्न निविदा होईपर्यंत, सुमारे 5 मिनिटे होईपर्यंत ऑलिव तेल मध्ये रताळे, zucchini आणि लसूण sautee.
- चणे, बेल पेपर, 1/4 कप पाणी आणि सर्व मसाल्यांच्या मिश्रणात जोडा: जिरे, सर्वस्वार्थी, आलं, पेपरिका, लाल मिरची, दालचिनी, जायफळ आणि मीठ.
- भांडे झाकून ठेवावे आणि मिश्रण 5-5 मिनीटे उकळत ठेवावे, कधीकधी ढवळावे.
- एका वेगळ्या मोठ्या सॉसपॉईनमध्ये, कुस्करच्या पाण्याने झाकून ठेवावे. एक उकळी आणा, नंतर सॉस पॅन झाकून आणि उष्णता पासून काढा कुसुकोरमध्ये सुमारे 15 मिनिटे बसू द्या किंवा मिश्रित होईपर्यंत तो हलका आणि मऊ आणि हलका होई.
- शिजवलेले मधुर बटाटे, चिली, मिरची आणि मिरचीचे मिश्रण कुसकुसाने एकत्र करा, किंवा, छान सादरीकरणासाठी, कुझकुस ठेवा, नंतर वर मिश्रण मिश्रण ओतणे आणि लगेच सर्व्ह करावे.
- सर्व्ह करण्यापूर्वी फक्त मनुका आणि झुरणे पाण्यात नीट ढवळून घ्या किंवा वर शिंपडा.
सुचना देत आहे: ओव्हन-भाजलेले स्क्वॅश मध्ये आपले तयार केलेले कुसकुस चमचे किंवा भाजलेले बेल मिरचीमध्ये घालू शकता.
कुझकुआसारखे? घरी निरोगी व साध्या शाकाहारी जेवण जेवणाची आवड? येथे आणखी निरोगी पाककृती कल्पना आहेत
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 8 9 6 |
| एकूण चरबी | 21 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 2 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 7 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 0 मिग्रॅ |
| सोडियम | 356 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 146 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 1 9 ग्रॅम |
| प्रथिने | 31 ग्रॅम |