हे बटाटे, गाजर, आणि एक जाड मटनाचा रस्सा सह एक हार्दिक आणि flavorful भाजीपाला गोमांस स्टव कृती आहे पाण्यात किंवा रसातुटणी घटक मूलभूत संयोजन आहे. घनरूप गोमांस मटनाचा रस्सा तो केवळ साध्या पाणी किंवा स्टॉकपेक्षा अधिक गोमांस चव देतो.
शिजवलेल्या भागामध्ये काही भाज्या घालू किंवा शिजवलेल्या भाज्या वाढवू नका. रुटबागा एक स्वादिष्ट वाढ असेल किंवा स्टुच्या काही मिनिटापूर्वी काही गोठवलेल्या मटार किंवा हिरव्या बीन्स घालतील.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 2 पाउंड स्टीविंग बीफ (किंवा चक भुसावळ)
- 2 ते 3 चमचे तेल
- 1/2 चमचे अनुभवी मीठ
- 1 कप कांदे (चिरलेला)
- 1 करू शकता / 10 1/2 औन्स घनरूप गोमांस मटनाचा रस्सा (किंवा केंद्रित
- समृध्द गोमांस स्टॉक )
- 3 कप बटाटे (diced)
- 2 कप गाजर (डाळ केलेली)
- 2 पसचे भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती (1/2-inch तुकडे कट)
- 2 tablespoons सर्व उद्देश पीठ
- 1/3 कप पाणी (सर्दी)
- चवीनुसार मीठ घालावे
- चवीनुसार मिरपूड
ते कसे तयार करायचे
- गोमांस, लहान आकाराच्या आकाराच्या चौकोनी तुकडे करणे.
- एका डच ओव्हन किंवा मोठ्या केटलमध्ये वनस्पती तेला गरम करा; गोमांस, पिकलेले मीठ आणि चिरलेला कांदा घालावा. कुक, वारंवार बदलत जाणे, मध्यम तेलात 10 ते 15 मिनिटे शिजवावे, जोपर्यंत सर्व बाजूंना मांस बनवले जात नाही आणि चिरलेला कांदा निविदा होत नाही. आवश्यक असल्यास अतिरीक्त चरबी काढून टाका.
- बीफ मटनाचा रस्सा आणि थोडा गरम पाणी घालू जेणेकरून द्रव पातळी गोमांसपेक्षा 1 इंच उंचीवर असेल. झाकण आणि कमी उष्णता कमी करा झाकण आणि 1 1/2 ते 2 तास किंवा मांस निविदा पर्यंत उकळत असणे.
- बटाटे, गाजर, आणि भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती जोडा झाकण आणि शिजवावे, कधीकधी, 20 ते 30 मिनिटे वेळ ढवळत राहावे, जोपर्यंत भाज्या निविदा होईपर्यंत.
- पाण्यात किंवा रसात मंदपणे शिजणे गोठणे, 1/3 कप थंड पाण्याने सह पिठ एकत्र; गुळगुळीत होईपर्यंत ढवळत हळुवारपणे एका वेळी थोडे भांडे मिक्स करावे, जितके जास्त आपल्याला ते आवडेल तितके जाड इतकेच जरुरी असेल.
- मिरची घालून मसाला घालून चवीपुरते मीठ घालावे.
तज्ञ टिप्स्
- एक हार्दिक, स्टिक-टू-आपल्या-रिबल्स जेवण साठी, स्टुच्या होण्याआधी 45 मिनिटे आधी बार्लीचे काही चमचे घाला.
- काही अतिरिक्त चव साठी पाणी सोबत सुमारे 1/4 ते 1/2 कप कोरडा लाल वाइन घाला.
वाचक टिप्पण्या
"हे कृती इतके स्वादिष्ट आणि सोपे आहे, मी लाल आणि पिवळी मिरची अवाढव्य म्हणून जोडली आणि खरोखरच माझ्या अपेक्षेपेक्षा जास्त पार केली.हे कृती आता कुक बुक कॅबिनेटमध्ये दाखल केली आहे, आणि मी हे पुन्हा करणार आहे." Deane
"हे रेसेपी किती सोपी आहे यावर मी अत्यंत आश्चर्यचकित झाले.माझे पती हे जाणून घेण्यास धक्कात होते की मी ते सुरवातीपासून केले होते.आता ते तयार करण्यासाठी सुमारे 30 मिनिटे लागतात.त्यानंतर ते एका तासात स्टोववर उमटत असे. हे हिवाळी जेवण म्हणून आहे. मी उल्लेख केला - हे एका दिवसात गेले "अनुसूचित जाती
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 377 |
| एकूण चरबी | 15 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 5 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 7 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 101 मिग्रॅ |
| सोडियम | 582 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 23 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 3 ग्रॅम |
| प्रथिने | 36 ग्रॅम |