बीफ मटनाचा रस्सा, बटाटे आणि गाजर, कांदे, आणि मसाल्यांची विविधता असलेल्या धीमी कुकरसाठी हे एक मूळ बीफ स्टू आहे. आठवड्याच्या कोणत्याही रात्रसाठी हे एक चांगले फॉल किंवा हिवाळी स्टू आहे. फक्त क्रक भांडे सेट करा आणि ते विसरून जा!
आपण crockpot जोडू करण्यापूर्वी आपण एक लहान रक्कम तेल एक skillet मध्ये गोमांस तपकिरी, असल्यास ब्राउनिंग चव वाढवते आणि बीफ रंग देते
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 10 छोटे नवीन बटाटे (अर्धवट, अर्धवट)
- 12 लहान पूर्ण पांढरे कांदे (सोललेली ताजे किंवा गोठलेले, बारीक)
- 30/8 औन्स गायीचे गाजर
- 1 लाल किंवा हिरवा भोपळी मिरची (वेटिंग, 1-इंच तुकडे)
- 1 1/2 पाउंड बीफ स्टू मांस (1-इंच क्यूबिकांमध्ये कट)
- 2 कप
- गोमांस मटनाचा रस्सा
- 1/2 चमचे अंडाकृती (वाळलेली पाने)
- 1/4 चमचे पेपरिका
- 1 चमचे अजमोदा (ताजे, चिरलेला) किंवा 1 चमचे अजमोदा (पिठा), फ्लेक्स, वाळलेल्या)
- 1 चमचे वॉर्स्टरशर सॉस
- 1/2 चमचे मीठ
- 1/8 चमचे मिरपूड
- 3 tablespoons cornstarch
- 3 tablespoons थंड पाणी
ते कसे तयार करायचे
- हळुवार बटाटे, कांदे आणि बाळ गाजर मंद कूकरमध्ये ठेवा. भोपळी मिरची आणि गोमांस घाला.
- एक लहान वाडगामध्ये बीफ मटनाचा रस्सा, ओरेगॅनो, पेपरिका, अजमोदा (ओवा), वॉरस्टरशायर सॉस, मीठ आणि मिरची एकत्र करा. मांस आणि भाज्या प्रती मिश्रण घालावे
- झाकण आणि 8 ते 10 तास पाण्यात शिजवून घ्या.
- उंच वर पॉट चालू एक लहान वाडगा मध्ये पाण्यात कॉर्नस्टार्च विरघळली; शिजवलेला स्टू मिश्रणात नीट ढवळून घ्यावे. 15 ते 20 मिनिटे झाकण ठेवून झाकण ठेवावे. किंवा जाड होईपर्यंत, कधीकधी ढवळत.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 341 |
| एकूण चरबी | 12 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 5 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 5 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 101 मिग्रॅ |
| सोडियम | 358 मिली |
| कर्बोदकांमधे | 21 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 3 ग्रॅम |
| प्रथिने | 36 ग्रॅम |