पिको डे गॅलो स्पॅनिश आहे "रोस्टरचा चोच." या साल्साला साल्सा फ्र्रेसका देखील म्हटले जाते. हे ताजे टोमॅटो साल्सा एक स्वादिष्ट, चंक्य साल्सा आहे जो कि बर्रिस, टॅको, किंवा ग्रील्ड मांस, मासे किंवा चिकन ला जातो. किंवा टर्कीटा चिप्ससह बुडवून साल्साची सेवा करा. तो tortilla pinwheel appetizers , nachos , आणि zucchini किंवा eggplant fries सह देण्यासाठी एक उत्कृष्ट उडी आहे .
सालसासाठी ताजे मनुम टोमॅटो वापरा किंवा चेरी किंवा द्राक्ष टॉमेटोसह बनवा. जर आपल्याला उष्णता जास्त आवडत असेल तर काही बारीक चिरून जलापेनो किंवा सेरानो मिरची घालावी.
सर्वोत्कृष्ट चव लावण्यापूर्वी किमान 30 मिनिटे साले बनवा.
तसेच पहा
क्लासिक ताज्या साल्सा
पेपरसह सोव्हरी कॉर्न साल्सा
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 4 मनुका टोमॅटो, चव आणि चिरलेला
- 1/2 कप बारीक चिरलेला कांदा (गोड किंवा लाल कांदा किंवा हिरव्या ओनियन्स)
- 2 ताज्या चिली मिरची (सौम्य किंवा गरम, वेटेड आणि बारीक चिरून)
- 2 tablespoons लाल किंवा पिवळा घंटा मिरपूड चिरून
- 1 1/2 चमचे ताजा बारीक चिरलेली कोथिंबीर
- 1 चमचे लिंबाचा रस, किंवा चवीनुसार
- चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड
ते कसे तयार करायचे
- एका काचेच्या मध्ये, स्टेनलेस स्टील, किंवा मातीची भांडी कातडी - कोणत्याही नॉनरेक्रॅक्टिव्ह कंटेनर चांगल्या प्रकारे कार्य करेल - चिरलेला टोमॅटो, कांदा, चिली मिरची, बेल मिरपूड, कोथिंबीर आणि लिंबाचा रस एकत्र करा. मीठ आणि मिरपूड सह चव आणि हंगाम.
- वाडगा झाकून आणि सर्व्ह करण्यापूर्वी किमान 30 मिनिटे थंड करा.
सुमारे 2 कप साला बनवते.
या साल्साची सेवा आपल्या आवडत्या टाको भरून किंवा बर्रिसवर चमच्याने करा. तो टूर्टा रोल-अप किंवा लेटिला चिप्ससह सर्व्ह करण्यासाठी उत्कृष्ट साल्सा आहे.
टिपा आणि विविधता
गरम चिली मिरचीसह काम करताना, हातमोजे घालून आपली नजर चोळून टाळा.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 65 |
| एकूण चरबी | 1 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 0 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 0 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 0 मिग्रॅ |
| सोडियम | 180 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 15 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 4 ग्रॅम |
| प्रथिने | 3 ग्रॅम |