एक पेकन पाईसह एक भोपळा पाई ओला , आणि आपण दोन्ही दुनियेत सर्वोत्तम मिळवू शकता- आणि हे दिसते त्यापेक्षा चांगले वाटते! या भोपळा कवटाचे पेंटर आपल्या मित्र आणि कुटुंब प्रभावित करेल, आणि हे आपल्या थँक्सगिव्हिंग किंवा ख्रिसमस मिष्टान्न मेनूसाठी परिपूर्ण पाय आहे
भोपळाचे थर एक क्लासिक पॅकियन पाई लेयरसह अग्रस्थानी आहे आणि होममेड किंवा रेडी-मेड पियर शेलमध्ये बिनचूकपणासाठी बनविले आहे. मी मूलभूत अन्न प्रोसेसर पाई पेस्ट्रीसाठी देखील सूचना समाविष्ट केल्या आहेत.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 3 मोठे अंडी (वाटून)
- 1 कप कॅन केलेला घन पॅक भोपळा
- 1 कप दाणेदार साखर (वाटून)
- 1/2 चमचे ग्राउंड दालचिनी
- 1/4 चमचे ग्राउंड आले
- 1/8 चमचे ग्राउंड लवंगा
- मीठ डॅश
- 2/3 कप प्रकाश किंवा गडद कॉर्न सिरप
- 2 चमचे बटर (पिवळा)
- 1 चमचे व्हॅनिला
- 1 कप पेकान (बारीक बारीक चिरून)
- 1 तयार खोल डिश पाई किंवा कवच
- होममेड (खाली)
- पर्यायी अन्न प्रोसेसर पाई क्रस्ट
- 1 1/2 कप सर्व उद्देश मैदा
- 1/2 चमचे मीठ
- 1 ते 2 चमचे दाणेदार साखर
- 1 स्टिक बटर (थंडगार, लहान तुकडे)
- 3 ते 5 टेस्पून बर्फ पाणी
ते कसे तयार करायचे
- ओव्हन 350 एफ (180 सी / गॅस 4) ओव्हन
- गोठविलेल्या पाईच्या कवचांचा वापर केल्यास, जळत नाही; ओव्हनमध्ये बेकिंग शीट गरम करा आणि कुकी शीटवर ठेवा. किंवा अन्न प्रोसेसर क्रस्टसाठी कृती (खालील सूचना) वापरा.
- एका लहान वाडयात एक अंडं, भोपळा, 1/3 कप साखर, दालचिनी, आले, लवंगा आणि मीठ एकत्र करा. पाई क्रस्टमध्ये वाढ
- एक मध्यम वाडगा मध्ये, उर्वरित दोन अंडी किंचित पराभूत करा. कॉर्न सिरपमध्ये शिजवा आणि उरलेले 2/3 कप साखर, वितळलेले बटर आणि वेलिला; चांगले मिश्रित होईपर्यंत ढवळणे. पेकानमध्ये नीट ढवळून घ्यावे भोपळा मिश्रणावर प्रती चमचा काळजीपूर्वक.
- पाईसाठी 50 ते 60 मिनिटे बेक करावे किंवा भरत जाणे बंद होण्याच्या आत. वायर रॅकवर पूर्णपणे कूल पाई
फूड प्रोसेसर पाई क्रस्ट
- अन्न प्रोसेसरमध्ये, मिठ आणि 1 किंवा 2 चमचे साखर मिसळा.
- पिठात मिरचीचे तुकडे आणि नंतर पल्स 5 किंवा 6 वेळा छिन्नी करा किंवा ते चिकट प्रमाणात बनवा. काही मटर-आकाराचे बटर अजूनही दृश्यमान असले पाहिजे.
- मशीन चालत असताना एका ओढ्यात 3 ते 5 टेस्पून बर्फाचे पाणी घालावे, जोपर्यंत कणके चिकळे बनू लागते. एक फ्लॉल्ड पृष्ठभागावर तो बाहेर काढा आणि तो एकत्र ठेवतो पर्यंत तो मळणे आवश्यक असल्यास आपले हात ओलावणे, परंतु कणीक किंवा जास्त काम करू नका.
- प्लास्टिक ओघ मध्ये एक flattened डिस्क आणि ओघ मध्ये dough आकार.
- 30 मिनिटांसाठी कणीक फ्रिजमध्ये ठेवावे.
- एक floured पृष्ठभाग वर थंड 11-15 किंवा 12-इंच मंडळाचे रोल करा आणि पाय प्लेट ओळ. अपेक्षित म्हणून काठ बाहेरील
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 341 |
| एकूण चरबी | 16 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 4 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 8 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 86 मिग्रॅ |
| सोडियम | 65 मिली |
| कर्बोदकांमधे | 50 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 2 ग्रॅम |
| प्रथिने | 4 ग्रॅम |