लॉबस्टर कसे खावे

01 ते 04

एक होल लॉबस्टरसह प्रारंभ करा

ताजे, स्थानिक लॉबस्टर हा एक उत्तम उन्हाळ्यात दिलासा आहे, मग तुम्ही समुद्रकिनार्यावर राहता किंवा उन्हाळ्यात भेट द्या. येथे, प्रक्रिया आराखडा आहे त्यामुळे आपण शेल मधून बाहेर काढू शकता, जे आपल्याला त्या लॉबस्टर डिनरविषयी अधिक चांगले वाटतील.

हा भाग स्पष्ट आहे, परंतु आपण संपूर्ण शिजविलेले लॉबस्टरसह प्रारंभ करू इच्छित आहात. आपल्याबरोबर काम करण्यासाठी सर्वोत्तम लॉबस्टर असल्याचे सुनिश्चित करण्यासाठी, लॉबस्टर कसे विकत घ्यावे हे तपासा आणि निराशाजनक किंवा अतिशीत नमुने टाळण्यासाठी लॉबस्टर कसा करावा

02 ते 04

त्या टेल ऑफ द ट्विस्ट

शीर्षस्थानी शेपूट , शरीर दिशेने खेचून घ्या. दोन वेगळे करण्यासाठी पिळण्याची आणि शरीरापासून दूर जा. केंद्राला शेपटी कट करून (ते एकामागे एकांतात विभाजन करणे) किंवा छिद्र किनारीवर एकत्र करणे पर्यंत ते चाकू वापरा, जोपर्यंत ते थोडा दिला जात नाही आणि नंतर शेल फोडण्यासाठी त्यास अलग पाडतो.

आपण शेपटी मांस एका तुकड्यात काढण्यास सक्षम असावे. शेपटीच्या शेवटास लपलेल्या मांसाच्या तुकड्यांच्या टोपी पंक्तीच्या फांद्या बंद करण्यास विसरू नका.

जर आपण भाग्यवान असाल तर शेपटीच्या कपाळावर शेपटीने चमकदार लाल रोटी (लॉबस्टर अंडी) असावा. माशांचा सरळ सटून घ्या किंवा वाचवा आणि आंबट मलई आणि आंबट मलईच्या पनीरमध्ये एक मस्त पसरवण्यासाठी हलवा किंवा फक्त सीफुड सूप्समध्ये नीट ढवळून घ्या.

04 पैकी 04

त्या पंजे चीड

ते वेगळे करण्यासाठी लॉबस्टर शरीरातून थोडा पिळणे सह नख काढा. नख्याच्या लहान, थंबसारखे भाग खेचा करा जोपर्यंत नळांचा उरलेला भाग बाहेर पडू नका, आणि तो तो बंद करण्यासाठी थोडा अधिक खेचून घ्या. एक फटाके किंवा भारी चाकू सह नख शेल ब्रेक आणि मांस बाहेर खेचणे - लहान फॉर्क्स सुलभ येतात जेथे हे आहे.

टीप: नळ्यांचा मांस भोवती जवळजवळ पूर्ण शंख नसतो, तर त्याचे थेंब सुमारे रबर बॅण्डमध्ये खूप मोठे होते. आपल्या लॉबस्टरसाठी दुसरे स्रोत शोधा

04 ते 04

नक्कल आणि पलीकडे जा

पुढील: नॅकल ते त्या नक्षी आणि शरीरात सामील होणाऱ्या गोष्टी आहेत. ते काही अतिशय गोड आणि नरम मांस ठेवतात. तुटलेली तुकडी फोडी किंवा भारी चाकूचा वापर करा आणि ते मासे बाहेर फेकण्यासाठी सीफूड काटा किंवा तत्सम भांडी वापरा.

आपण प्राण्यांच्या पोकळीत आढळलेल्या प्रकाश हिरव्या सामग्रीकडे लक्ष दिले जाईल ज्यात आपण पूंछ तोडले अचूक असणे हे झुबकेदार थुंकले किंवा यकृत आणि स्वादुपिंड आहेत. काही लोक ते आवडतात, काही लोक खूप प्रयत्न करतात, आणि इतर लोक ते इतर पदार्थांमध्ये मिक्स करतात.

आपण उमटलेले किंवा खालच्या पातळीवर असलात तरी, बाहेर मांडासाठी शरीराच्या गुहाच्या समोर काही मांस आहे. शरीराचे मध्यभागी विभागून घ्या (आपल्या हाताच्या बोटांनी काम केले पाहिजे) आणि मांस निवडण्यासाठी छोट्या छोट्या कवचाचा वापर करा.

अखेरीस, समर्पित लॉबस्टर खाणारे सहा लहान "चालणे" पाय बंद तोडून त्यांना बाहेर मांस शोषून घेणे होईल. कोणासही भरण्यासाठी तेथे पुरेसे नाहीत, पण हे काहीतरी आहे आणि आपण त्या लॉबस्टरला सर्व खाल्ल्यासारखे नक्कीच आपल्याला जाणवेल!