स्वयंपाकासंबंधी कला मध्ये, शब्द शर्करा केक, पेस्ट्री, आणि confections तयार आणि सजवण्याच्या मध्ये वापरले दोन प्रकारचे साखर-आधारित pastes एक उल्लेख करू शकता.
प्रामाणिक आकृती काय आहे?
फ्रेन्डंट किंवा फेंडेंट केकिंग हे एक गोड, मखमली पेस्ट आहे ज्याचा उपयोग पेलेस्ट्रीज किंवा नेपोलियन सारख्या पेस्ट्रीसाठी भरणे किंवा हिमंग म्हणून करता येतो . रेशमाच्या झाडाला शर्करा, शॉर्टनिंग आणि पाणी यांचे मिश्रण करणे शक्य आहे. हे लक्षात ठेवा की उच्च-प्रमाणन तुटणे वापरून प्रेक्षकांमधे अतिरिक्त फ्लेमरींग लावून दिले जाते. काही पाककृती देखील कॉर्न सिरप किंवा ग्लुकोजला कॉल करतात.
कसे प्रेमळ केले आहे
प्रथम, शॉर्टनिंग वितळले जाते, जे मायक्रोवेव्ह-सुरक्षित वाडयात मायक्रोवेव्हमध्ये कोणत्याही इच्छित चवदार पदार्थांसह केले जाऊ शकते. नंतर कन्फेक्शनर्स साखरेत उकळले जातात, त्यानंतर योग्य अचूकता मिळविण्यासाठी जास्त पाणी लागते. मग ते केवळ गरम करणे आणि वारंवार ते ढवळत राहते जेणेकरून मेणापासून बनवलेला नाळ फारच ढीग नसतो तसेच ढेपाळही नसतो. अतिरीक्त साखर ते घट्ट वाढण्यास मदत करू शकते आणि हे पाउराबल होईपर्यंत पाण्यात मदत करू शकते.
एकदा शिजवलेले, थंड केलेले आणि उकळले की कंडोम बनविण्यासाठी मस्तक वापरला जाऊ शकतो, किंवा ते बाहेर पातळ केले जाऊ शकते आणि कुकीज आणि इतर भाजलेले पदार्थ ओलांडल्या जाऊ शकतात किंवा वस्तूंचे शोषण केले जाऊ शकते. जर तुम्ही प्रेक्षकांमधील आयटम डिपिंग करत असाल तर, खाण्या-पिण्यापूर्वी किंवा पॅकेजिंगपूर्वी वायर-रचलेला शीतलक रॅकवर त्यांना पूर्णपणे कोरड्या द्या. यामुळे फॅंडंटला कोरड्या ठिबक ठेवता येईल आणि कोणत्याही स्मितहास्यला प्रतिबंध करेल.
गुंडाळलेले काय आहे?
रॉलड फेन्डंट जवळजवळ खूप गोड मळून आहे
रेड फ्रेन्डंट प्रमाणेच, कंडे पेंटर साखर , कॉर्न सिरप आणि पाणी यांच्यापासून बनवलेला असतो. तथापि, गुंडाळलेला पदार्थ तयार करण्यासाठी, आपण ग्लिसरीन, शॉर्टनिंग आणि काही प्रकारचे जिलेटिन देखील जोडणे आवश्यक आहे. जिलेटिन डबल-बॉयलरवर वितळले जाते आणि कॉर्न सिरप आणि ग्लिसरीन मध्ये stirred आहेत. जर रंग जोडला जात आहे, तो येथे तसेच येथे जातो
नंतर द्रव साहित्य नंतर मिठाच्या साखर मध्ये उकळले जातात, ताजे पास्ता करण्यासाठी अंडी पँट जोडले जातात तशाच प्रकारे
एकदा निगडीत झाल्यावर, मेकअप ब्रेड आटासारखाच केला जातो आणि नंतर फ्लॅट्स चाटमध्ये काढला जातो जे नंतर रंगीत केले जाऊ शकतात आणि केक सुशोभित करता येतात. रोडेड फॉन्डंट शिजलेले नाही, आणि सर्वसाधारणपणे पेंड फ्रेडंटपेक्षा कमी पोषक आहे, जरी हे केक्स एक छान, गुळगुळीत रूप देतात
प्रेमाने क्रिएटीव्ह मिळविणे
एकदा का मैत्रीपूर्ण बनविण्याच्या मूलभूत गोष्टींविषयी आपल्याला खूप आनंद झाला, की आपण आपल्या कल्पनेच्या कामास पुढील स्तरावर घेऊ शकता आणि आपल्या बेक्ड वस्तूंसह अधिक क्रिएटिव्ह मिळवू शकता. काही कल्पनांमध्ये हे समाविष्ट होते:
- आपल्या प्रेमळ रंगीत आपल्या मितभाषी रंगविण्यासाठी विशेष जेल रंगांचा वापर करणे चांगले. जेल रंग शिल्प आणि बेकिंग स्टोअरमध्ये आढळू शकतात. नियमित अन्न रंगाची पूड आपल्या fondant अतिशय चिकट आणि कठीण काम करणे करेल
- प्रेमळ पाकळ्या करा सौम्य पाकळ्या असली फूल पाकळ्या दिसत आणि केक्स आणि cupcakes एक सुंदर व्यतिरिक्त असू शकते
- होममेड मिठाईसाठी ग्लॅमर आणि प्रतिष्ठीतपणा आणण्यासाठी आपल्या संपर्कात असलेल्या चपळयावर चमकदार धूळ वापरा. चमकदार सजवण्याची पावडर असलेल्या चमकदार धूळ , आपल्या मिष्टान्नला चमक दाखवून चमकते.