आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 2 टीस्पून
- ऑलिव तेल
- 1/2 मध्यम कांदा, बारीक चिरून (सुमारे 3/4 कप)
- 1 देठ भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती, बारीक चिरून
- 1 मध्यम युकॉन गोल्ड बटाटा, सोललेली आणि घनफळ
- 4 कप ताजे ब्रोकोली
- 2 कप कमी-सोडियम, चरबीमुक्त चिकन किंवा भाज्या मटनाचा रस्सा
- 1 1/2 कप नॉनफॅट दूध
ते कसे तयार करायचे
- एका उकडलेल्या भांड्यात मध्यम गॅस वर तेल गरम करा.
- 3 ते 4 मिनिटे मंद आणि कांदा शिजला कि त्यात कांदा पातळ होतो. बटाटा आणि चिरलेला ब्रोकोली घालून नंतर मटनाचा रस्सा आणि दुध घाला. एक उकळणे आणा, नंतर उष्णता कमी, कव्हर आणि 20 मिनीटे उकळत असणे, भाज्या निविदा होईपर्यंत.
- सूप किंचित थंड होऊ द्या, नंतर 2-3 बॅचस्मध्ये ब्लेंडरमध्ये स्थानांतरित करा, आणि गुळगुळीत होईपर्यंत मिश्रण करा. पोटावर सूप परत येऊन सर्व्ह तयार होईपर्यंत हळुवारपणे गरम करा.
प्रति सेवा: कॅलरीज 88, कॅलरीज फॅट 16. एकूण चरबी 1.8g (शर्ट 0.3 ग्रा), कोलेस्ट्रॉल 1 एमजी, सोडियम 83 एमजी, कार्बोहाइड्रेट 13 जी, फायबर 3.1 जी, प्रोटीन 4.9 जी
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 142 |
| एकूण चरबी | 4 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 1 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 2 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 6 मिग्रॅ |
| सोडियम | 318 मिली |
| कर्बोदकांमधे | 22 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 4 ग्रॅम |
| प्रथिने | 7 ग्रॅम |