छोरीपान - फ्रेंच ब्रेड वर चोरिओ सँडविच

चोरिअपन हा दक्षिण अमेरिकी सँडविचमधील सर्वात लोकप्रिय संकरित नाव आहे. क्रिचर ब्रेड रोलवर कोरिझो सॉसेजची सॅन्डविच (बोटसाठी chorizo y "pan" साठी "chor")) आहे. Choripan एक लोकप्रिय स्ट्रीट अन्न आहे जे उत्तम सरळ बंद आहे (उत्तर अमेरिकन हॉट डॉगसारखे). चोरिपन विशेषतः चिली, अर्जेंटीना, उरुग्वे आणि पेरूमध्ये लोकप्रिय आहे. चिलीमध्ये, हे सहसा असंख्य-आकाराच्या फ्रेंच ब्रेड रोलसह बनविले जाते जे एक मार्राक्वाटा असे म्हटले जाते , आणि पिबेरसह अनुभवी अर्जेंटिनामध्ये, चिमिचिरी सॉससह त्याचा आनंद घेता येईल. शूस्टर्न बटाटे हे एक लोकप्रिय लोकप्रियता आहे.

Choripan फक्त लॅटिन अमेरिका अनेक लोकप्रिय रस्त्यावर अन्न पर्याय आहे. इतर पसंतीच्या सॅन्डविचीमध्ये चिलीयन चिकारेरो (स्टेक, मिर्च आणि हिरव्या सोयाबीन), व उरुग्वेयन चिविटो ( चुरसस्को , हेम, चीज, आणि तळलेले अंडे) ह्या बुटिफेरा ( ओनियन्ससह भुंकले डुकराचे मांस) समाविष्ट आहेत.

आपल्याला काय आवश्यक आहे

• 4 ताजे, क्रिश्चियन फ्रेंच ब्रेड रोल्स (किंवा 1 मोठे बॅगेट 4 तुकडे, किंवा 2 मध्ये विभाजित
• marraquetas , प्रत्येक दोन तुकडे मध्ये विभाजित)
• 4 मेक्सिकन-शैलीतील कोरिझो सॉसेज
• 1 चमचे ऑलिव्ह ऑईल
• 1 चमचे अंडयातील बलक
• पर्यायी: मसालेदार साल्सा, जसे की फेब्र किंवा साल्सा क्रियोला

ते कसे तयार करायचे

1. सॉसेजचे दांडी एका कढीत ठेवावे आणि दांडीचे तळाचे साधारण भाग 1/2 इंच भरण्यासाठी पुरेसे पाणी घालावे. मध्यम गॅस वर शिजू द्यावे पर्यंत पाणी सुकवले आहे, सॉसेज परत एकदा.
2. दांडीचे दांडा (वेटोळे) काढून टाकावे (जवळजवळ) अर्धा ते दुपटीने भरा आणि दोन तुकडे जोडल्या. 1 टेबलस्पून ऑलिव्ह ऑईल आणि सॉसेजमध्ये ठेवून स्क्ललेटमध्ये ठेवा, उघडलेले विभाजन करा आणि फ्लॅट केले. मध्यम गॅस वर शिजवावे.

1. एका ग्रिलवर सॉसेज शिजविणे: सर्व बाजूंनी पूडसर होईस्तोवर आधी सॉसेज शिजवावे, मग भांडे वरून काढून घ्या आणि अर्धवट अर्धवट अर्धवट एका टोकापर्यंत घ्या. स्प्लिट सॉसेस सपाट करणे आणि त्यांना दोन्ही बाजूंच्या बर्णिंग होईपर्यंत भोपळा, पाककला परत करणे आणि शिजवलेले.
2. प्रत्येक ब्रेड रोलमध्ये स्प्लिट करा, मेयोनेझ, मोहरी आणि इतर इच्छित मसाल्यासह पसरवा आणि उबदार सर्व्ह करावे.

पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी)
कॅलरीज	361
एकूण चरबी	2 9 ग्रॅम
संपृक्त चरबी	10 ग्रॅम
असंतृषित चरबी	14 ग्रॅम
कोलेस्टेरॉल	54 मिग्रॅ
सोडियम	834 मिग्रॅ
कर्बोदकांमधे	8 ग्रॅम
आहार फायबर	1 ग्रॅम
प्रथिने	16 ग्रॅम

(आमच्या पाककृतींवरील पोषण संबंधी माहितीची गणना एका घटक डेटाबेसच्या आधारावर केली जाते आणि त्याचा अनुमान लावला गेला पाहिजे. वैयक्तिक परिणाम बदलू शकतात.)