चिविटो उरुग्वेचा राष्ट्रीय सँडविच आहे. अमेरिकेतील हेमबर्गर, यूकेमधील मासे आणि चिप्स, क्युबामधील क्यूबाच्या सँडविच आणि अर्जेंटिनामध्ये स्टेक्स हे त्याचे महत्व आहे. हा सँडविच हृदयाच्या कंटाळा किंवा भूक नाही, एकतर
चिवटो (जे "लहान शेळी" म्हणून अनुवादित करते) एक गंभीर सँडविच मांस भरलेला असतो. स्टार इंडेरिअस चुरसकोचा एक स्लाईस आहे, जो पातळ तुकडलेले ग्रील्ड बीफ आहे हॅम, खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस, कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड, टोमॅटो, melted मोझारेला चीज, आणि एक तळलेले अंडी च्या काप सह topped आहे
आपण आपल्यासोबत समतोल जेवण घेऊन भरपूर प्रमाणात प्रथिने, भाजीपाला आणि ब्रेड यांच्यासह हे खाणे आवडेल. आपण एक बाजू इच्छित असल्यास, कोल slaw, फ्रेंच फ्राय, किंवा कांदा रिंग सारखे सोपे काहीतरी निवडा. बीयर हे सर्व खाली धुण्यासाठी हा एक चांगला मार्ग आहे.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 8 काप खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस
- 2 बीफ पट्टिका स्टेक्स (किंवा 4 पातळ काप
- ग्रील्ड स्टेक )
- मीठ (खडबडीत, चवीनुसार)
- काळी मिरी (चवीनुसार)
- 1-2 tablespoons बटर
- 4 अंडी
- 4 सँडविच बन्स (फार मोठ्या अशा मोठ्या सिआबाटा रोल्स)
- 4 चमचे केचअप
- 4 चमचे अंडयातील बलक
- लेट्युसचे 1 डोके
- 4 कापलेले हॅम (डेली कट)
- 4 तुकडे टोमॅटो
- 4 काप मोझारेला चीज
ते कसे तयार करायचे
- मध्यम गॅस चेंडू मोठ्या skillet मध्ये, खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस होईपर्यंत खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस काप शिजवावे. थंड करण्यासाठी पेपर टॉवेलवर ठेवा.
- आपण स्टीक वापरत असल्यास, दांडी असलेली अत्यंत बारीक तुकडे बाहेर जास्तीचे जाड फॅट काढून टाकावे प्रत्येकातील 2 पातळ स्टेक्स बनविण्यासाठी प्रत्येक पट्टीच्या भागाला अर्ध्या रेषेत कापून घ्या.
- बारीक मिठ आणि मिरपूड सह शिंपडा. स्टेक्स पाउंडला अगदी बारीक करण्यासाठी पावाचा वापर करा.
- कढईवर गरम आणि जागी स्टेक्स पर्यंत मध्यम-उच्च उष्णता ओव्हरकोम भिजवा. प्रति मिनिट सुमारे 2 मिनिटे शिजवा, किंवा जोपर्यंत आवश्यक तेवढा पोहोचत नाही तोपर्यंत. थंड होण्यासाठी पेपर टॉवेलवर ठेवा
- दांडी असलेली तळण्याची सपाट पुर्ण स्वच्छ स्वच्छ धुवा. मध्यम आचेवर लोणी वितळावेत आणि ते आपल्या प्राधान्यापर्यंत पोहचता येईपर्यंत ते अंडी अंडी-घास भिजवा.
- आपल्या ब्रॉयलरची प्रीहेमेट करा
- केचप आणि अंडयातील बलक सह बन्स आत पसरवा बन्सच्या खालच्या भागांवर लेटिटीचे तुकडे ठेवा.
- खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस 2 काप, गोमांस एक स्लाईस, हे ham एक स्लाईस, टोमॅटो एक स्लाईस, आणि मोझारेला एक स्लाईस प्रत्येक सँडविच शीर्षस्थानी
- पनीर वितळण्यासाठी ब्रॉयलर थोड्या थोड्या वेळात अंडयातील सँडविच ठेवा. सॅन्डविचवर बंद नजर ठेवा म्हणजे पनीर बर्न करत नाही.
- ओव्हनमधील सँडविच काढून काढा आणि पनीर वर तळलेले अंडे ठेवा, मग अंघोळच्या अर्धा भागापर्यंत द्या. लगेच सर्व्ह करा
पर्यायी टोपिंग्जमध्ये शिजवलेले कांदा, ऑलिव्ह, मिर्च आणि लोणचे यांचा समावेश आहे. अर्जेंटिना आणि उरुग्वे मध्ये लोकप्रिय आहे केचप आणि अंडयातील बलक एक साल्सा गोल्फ, या सँडविच साठी परिपूर्ण मसाला आहे.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 1314 |
| एकूण चरबी | 2 9 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 10 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 8 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 25 9 मिली |
| सोडियम | 1,037 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 268 ग्राम |
| आहार फायबर | 2 ग्रॅम |
| प्रथिने | 18 ग्रॅम |