सामान्यत: कारमेल मटेरियल सोडून vegans आणि दूध एलर्जी असलेल्या त्या थंड आहे. पण हे दुग्धशाळा मुक्त शाकाहारी कारमेल पॉपकॉर्न रेसिपी तयार करण्यासाठी चिंच आहे. पक्षांसाठी आणि लहान मुलांसाठी तसेच प्रौढांसाठीच्या हाताळणीच्या रूपात छोट्या छोट्या गोष्टींसाठीही ते उत्कृष्ट आहे. विशेष शाकाहारी मिष्टान्न साठी, आपण कारमेल सह पॉपकॉर्न tossed केल्यानंतर, आपल्या पसंतीच्या काही चॉकलेट भागांमध्ये आणि काजू मध्ये जोडा! पूर्णपणे थंड होताना प्लॅस्टिक पिशवीमध्ये ठेवलेले सर्वोत्तम, हे पॉपकॉर्न व्यवस्थित संग्रहित असल्यास 2 आठवडे पुरतील.
8 वाढणी करते
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- पॉपकॉर्नसाठी:
- 1/2 कप ऑलिव्ह ऑईल (किंवा गंपसीड ऑइल)
- 4 चमचे हरभरा (दुग्धशाळा विनामूल्य सोया)
- 1 कप पॉपकॉर्न कर्नल (अनपॉप)
- 1 चमचे मीठ
- कारमेलसाठी:
- 1 कप साखर
- 1 कप गडद
- ब्राऊन शुगर (पॅक)
- 1/2 कप प्रकाश कॉर्न सिरप
- 3 चमचे पाणी
- 3 tablespoons मार्जरीन (दुग्धशाळा विनामूल्य सोया)
- 1/2 चमचे या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क
- 1/2 चमचे बेकिंग सोडा
ते कसे तयार करायचे
- सुरवातीस आधी, मेणचा पेपर असलेली एक मोठी बेकिंग शीट बाजूला ठेवा.
- पॉपकॉर्न तयार करा एक झाकण असलेली 4-5 क्वॉटर स्टॉक पॉटमध्ये, हाय गॅसवर तेल, मार्जरीन आणि पॉपकॉर्न कर्नल एकत्रित करा, वारंवार शक्य तितक्या शक्य तितक्या कर्नल्सवर गरम करण्यासाठी परत आणि पुढे भांडी हलवा. प्रथम कर्नल एकदा पॉप झाल्यानंतर, झाकण लावण्यावर ठेवा आणि कर्नल्स जळत ठेवण्यासाठी भांडे हलवा. एकदा कार्नल्सने भांडे भरले आहे, पॉप पॉपॉर्नचे एक मोठे वाटी मध्ये स्थानांतरित करा आणि मिठाबरोबर टॉस करा. बाजूला ठेव.
- कारमेल बनवा. मध्यम उच्च उष्णता (मोठ्या कढईत बारीक भिजवून वाळवलेले डुकराचे मांस म्हणून समान भांडे वापरत असेल तर, ते कारमेल वापरासाठी धुण्यास आणि कोरडे काढून खात्री करा), शुगर्स, कॉर्न सिरप आणि पाणी एकत्र करा, साखर विसर्जित होईपर्यंत चांगले मिश्रण . साखर विसर्जित केल्यानंतर, स्फुरद तयार होण्यापासून रोखण्यासाठी वेळोवेळी ओले पेस्ट्री ब्रश असलेल्या भांडीच्या बाजूंना धुवून मिश्रण 8-10 मिनिटे रंगीत होईपर्यंत मिश्रण उकडलेले, अस्वस्थ होईस्तोवर द्या.
- उष्णता बंद करा आणि डेअरी मुक्त सोया कृत्रिम लोणी आणि या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क जोडा, काळजीपूर्वक कृत्रिम लोणी वितरित वितळण्यास. (मिश्रण स्पटर होईल, तर खूप काळजी घ्या!) गॅसपासून पॅन काढून टाका आणि वितरणास ढवळत राहून मिश्रण वर बेकिंग सोडा शिंपडा. लगेच, वितरणासाठी त्वरीत ढवळत (कारमेल लवकर कडक होईल), पॉपकॉर्न प्रती कारमेल सॉस ओतणे. पॉपकॉर्नला तयार शीटमध्ये पसरवा आणि सर्व्हिंग करण्यापूर्वी पूर्णपणे थंड होऊ द्या. पॉपकॉर्न 2 आठवडयांना कोरड्या, हवाबंद कंटेनर मध्ये खोलीच्या तापमानाला ठेवेल.