आपण लोकप्रिय मलई भरले इस्टर अंडी प्रेम असेल तर, आपण आता घरी आपल्या स्वत: करू शकता! या क्रीम अंड्या बाहेरून नियमित चॉकलेट अंडी आढळतात, परंतु एका काळ्यातून मध्याम्य द्रव वेनिला मध्यभागी भरायला मिळतो, पिवळ्या जर्दीसह पूर्ण होते!
द्रवीकरण करण्यासाठी भरणे मिळविण्यासाठी गुपीत म्हणजे इन्वर्टेज नावाचे घटक. इनव्हर्टेस एक एंझाइम आहे जो हळूहळू साखर द्रवरूप करतो आणि आपण ते काय करतो आणि या इन्व्हर्टस पृष्ठावर कुठे मिळेल याबद्दल अधिक जाणून घेऊ शकता. हे चववर प्रभाव टाकल्याशिवाय वगळले जाऊ शकते, परंतु आपल्या केंद्रांमध्ये मखमली द्रवऐवजी मऊ फॉण्डंटची रचना असेल. लक्षात ठेवा की हे कॅन्जिओ इनव्हर्सटेस काम सोडण्यासाठी कमीतकमी 5 दिवस बसू द्या.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1/4 कप पाणी
- 1/4 कप प्रकाश कॉर्न सिरप
- 2 कप साखर
- 1 बाटली पिवळा अन्न रंगाची पूड (आवश्यक)
- 1 चमचे व्हॅनिला अर्क
- 1 चमचे
- इनव्ह्रेससे
- 1 पाउंड चॉकलेट कँडी कोटिंग
ते कसे तयार करायचे
1. मध्यम-उच्च उष्णता ओलांडून मध्यम मिक्सरमध्ये पाणी, कॉर्न सिरप आणि साखर एकत्र करा. साखर वितरीत होईस्तोवर ढवळणे, नंतर पॅन झाकून आणि 2-3 मिनीटे साखर सरबत उकळणे परवानगी द्या.
2. झाकण काढून टाका, एक कॅंडी थर्मामीटर घाला आणि सरळ ढवळत राहू नका, जोपर्यंत तो 240 डिग्री फारेनहाइट (115 सी) पर्यंत पोहोचत नाही. एक 9x13 पॅन मध्ये शौचालय घालावे, कँडी थर्मामीटरने घाला, आणि तो शांत, अबाधित नाही, तो 120 ° फारेनहाइट (4 9 अंश सेल्सिअस) पर्यंत पोहोचेल.
3. एक ओलसर प्लास्टिकच्या स्टेटुला किंवा लाकडी चमच्याने वापरुन, "आंबटपणा" किंवा कामाच्या स्वरुपात, आकृती -8 नमुन्यामधील प्रेमळपणा लावा. सतत मध्यभागी कोंदण करा, एक आकृती -8 काढा, नंतर पुन्हा ते एकत्र करा. सुरुवातीला, प्रेमळ अतिशय स्पष्ट आणि द्रवपदार्थ असेल, परंतु ते हळूहळू अधिक अपारदर्शक आणि मधाच्यासारखे बनतील. 5-10 मिनिटांनंतर, प्रेमळ अतिशय कठोर, पाशवी आणि हाताळणे कठीण होईल. आपण या कल्पित-निर्मिती प्रक्रियेचे फोटो ट्युटोरियल पाहू इच्छित असल्यास, येथे प्रेमळ करण्यासाठी चरण-दर-चरण मार्गदर्शक पहा .
4. एकदा प्रेक्षक या अवस्थेत पोहोचल्यावर आपले हात ओलावणे आणि ब्रेड आटा सारखे बॉलमध्ये मिक्स करावे. आपण मालीम केल्याने, मद्यप्राणी एकत्र येणे सुरवात होईल आणि सौम्य आणि गुळगुळीत होईल. एकदा का आपले गुदद्वार एकदम गुळगुळीत न होता एकदा नीट ढवळून घ्यावे. या टप्प्यावर, आपण कृती चालू ठेवण्यापूर्वी बरेच दिवस प्लास्टिकच्या ओघांमधे फोडंट विराम घालू शकाल.
5) फॅण्डन्टला छोट्या छोट्या तुकड्यांमध्ये बारीक चिरून घ्या आणि ते एका मिश्रण भांड्यात ठेवा. वेनिला अर्क आणि इनव्हर्सटे जोडा आणि द्रव आच्छादन होईपर्यंत मिक्स करावे. तो मऊ आणि चिकट असेल.
6. जवळजवळ एक-चतुर्थांश (सुमारे चार औन्स) घ्या आणि पिवळ्या रंगाच्या रंगात मिक्स करावे जेणेकरून आपण चमकदार, अंड्याचा योक रंग मिळवू शकाल.
7. पिवळ्या रेशमी पंचाच्या आकाराबद्दल लहान गोळे मध्ये रोल करा. आपण सुमारे 16-18 लहान पिवळे गोळे मिळवू शकता. त्यांना फॉइल-रेड बेकिंग शीटवर ठेवा आणि जोपर्यंत ते फार कडक राहत नाहीत तोपर्यंत ते थंड करा.
8. एकदा पिवळ्या बॉल फर्म झाल्यानंतर मोठ्या पांढऱ्या कँडीला चिकटवा आणि ते आपल्या पाम मध्ये हलवा.
"पांढरा" अंडी मध्यभागी पिवळा "अंड्यातील पिवळ बलक" ठेवा आणि पिवळा चेंडूभोवती पांढरे लपवा. एक अंडे आकार मध्ये कँडी तयार करा, आणि पन्हाळ-झाकून शीट वर परत ठेवा एकदा आपली सर्व अंडी तयार झाल्यानंतर, कँडी पुन्हा उकळत नाही तोपर्यंत तो बुडविणे पुरेसे आहे.
9. चॉकलेट कँडी कोटिंग वितळणे. डिपिंग टूल्स किंवा काटाचा वापर करून प्रत्येक अंडे कोटिंगमध्ये बुडवा आणि फॉइल-आच्छादित बेकिंग शीटवर परत ठेवा. अंडी खोलीच्या तापमानावर बसू द्या, नंतर हे सुनिश्चित करा की ते पूर्णतः चॉकलेटमध्ये समाविष्ट आहेत. कोटिंगमध्ये काही राहील असल्यास, भरणे कदाचित गळती होऊ शकते, म्हणून कोणत्याही कमकुवत स्थळांच्या खुणांची खात्री करून घ्या किंवा ते चॉकलेटसह चांगले ठेवलेले नाहीत तोपर्यंत अंडी पुन्हा बुडवा.
10. हवाबंद कंटेनर मध्ये अंडी ठेवा आणि त्यांना भरण्याचे द्रव म्हणून किमान पाच दिवस तपमानावर बसू द्या. आपण त्या दीर्घ प्रतीक्षा करू शकत नाही, तर, आपण त्यांना खाणे निवडू तेव्हा ते अजूनही एक उत्तम व्हॅनिला प्रेमळ चव लागेल!
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 251 |
| एकूण चरबी | 10 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 6 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 3 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 1 मिग्रॅ |
| सोडियम | 11 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 38 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 3 ग्रॅम |
| प्रथिने | 2 ग्रॅम |