जर आपण वारंवार उकडलेले ऑर्टिचोक्स तयार केले नाहीत तर (कारण आपण त्या सुंदर वस्तू मिळवण्यासाठी नेहमीच किती वेळ मिळतो?), आता आपल्या स्टीमरचा नाश करण्याचे आणि हे जादूची डिपिंग सॉस वापरून पहा! त्याच्या गोड, खारट, गारपी, आणि टेंगी फ्लेवर्ससह, हे वाफवलेले किंवा बेकलेले आर्टिचोकचे ढिगारे एक विलक्षण साथीदार आहे. आम्ही डिपिंग थांबवू शकत नाही म्हणू छाती!
एक साधी वाटी किंवा अन्न प्रोसेसरमध्ये एकत्र मारणे हे खूप सोपे आहे, आणि जरी ते सौम्य वाटत असले तरी ते बहुधा चरबी मुक्त ग्रीक दहीमधून बनलेले आहे, म्हणून हे अगदी कमी कॅलरी आणि अत्यंत स्वादिष्ट आहे आम्ही एक डिनर पार्टीसाठी या वेगाने बदलासाठी शनिवार व रविवार दरम्यान या पाककृती बाहेर तोडण्याची शिफारस करतो. आपल्या अतिथींना हे आवडले ते आश्चर्यचकित होऊ शकते.
तात्काळ भांडे, ओव्हन किंवा स्टोव्ह-टॉप स्टीमरमध्ये त्या कलाकृतींना शिजवा. थोडासा अतिरिक्त लिंबाचा रस आणि डिपिंग सॉसची उदार मदत देऊन सर्व्हिस करा आणि आपण ओले आहात!
आर्टिचोक नाहीत, पण तरीही हे आवडीनुसार डिपिंग सॉस तपासू इच्छिता? आपण नशीबवान आहात, कारण ही सॉस खूपच भाज्या वर आश्चर्यकारक आहे! वाडलेली गाजर, हिरव्या सोयाबीन, किंवा ब्रोकोली बरोबर जोडी बनवा आणि तुम्हाला डिनरसाठी सेट केले जाईल. आपण अशा खिन्न फ्रेंच फ्राय , स्टेक्स , आणि बर्गर सह सर्व्ह करू शकता अशा एक अणकुचीदार बुडविणे आहे!
आपण हे गर्दीसाठी करत असल्यास, आपण सहजपणे पाककृती दुप्पट करू शकता आणि आपल्या सर्व डिपिंग आनंदासाठी ते रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवू शकता. आपण हे कमी लोकांसाठी तयार करत असल्यास, फक्त सर्व घटक कमी करा. जर आपण आपल्या होस्ट (एसे) च्या बाजुला टॅप करू इच्छित असाल तर फक्त आपल्या शिजवलेले आर्टिचोक किंवा व्हेजीसह वैयक्तिक कूचमध्ये हे कपात करा.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1/2 कप चरबीमुक्त साध्या
- ग्रीक दही (नियमित साध्या दही च्या जागी करू शकता)
- 2 चमचे अंडयातील बलक (प्रकाश किंवा नियमित)
- 1 लवंग लसूण
- 1/4 चमचे ग्राउंड मिरपूड
- 1/2 चमचे मीठ
- 1/4 चमचे
- डिझन मोहरी (1/8 चमचे पिवळी मोहरीची जागा घेऊ शकतो)
- 1/2 चमचे साखर (रास मिसळा अमृत सह बदली करू शकता)
- 2 चमचे लिंबाचा रस (ताजे दाते)
ते कसे तयार करायचे
- चरबी मुक्त ग्रीक दही आणि अंडयातील बलक एक मध्यम आकाराच्या वाडगात ठेवा आणि जोपर्यंत ते पूर्णतः एकत्रित होत नाहीत तोपर्यंत घ्या.
- जर आपल्याकडे सूक्ष्मदर्शक असेल तर लसूण ते ग्रीक दही मिश्रणात भिजवावे यासाठी वापरा. जर आपल्याकडे सूक्ष्मदर्शक नसेल तर लसणीची बारीक कण काढून घ्या किंवा लसूण प्रेस वापरा. काळी मिरी, मीठ, मोहरी आणि साखर घाला, नंतर मिसळून एकत्र होईपर्यंत चांगले झटकून टाका.
- लिंबाचा रस सुमारे 2 चमचे मध्ये पिळून काढणे, झटक्या काही अधिक आणि नंतर चवीनुसार अधिक लिंबाचा रस घाला. छोट्या छोट्या बॉलमध्ये सर्व्ह करावे!
-किंवा-
- आपण अन्न प्रोसेसर असल्यास, आपण त्यात सर्व घटक जोडू शकता - हे कोणत्याही कामाशिवाय आपण आपल्यासाठी लसूण तोडणे होईल - आणि चवीनुसार seasoning समायोजित.