Quinoa सहसा संपूर्ण धान्य मानले जाते (नियमित पांढरा तांदूळ, तपकिरी तांदूळ आणि इतर धान्ये जसे की गहू आणि बार्ली), हे खरंच एक बीज आहे, परंतु तांदूळ किंवा बार्लीसारखे संपूर्ण धान्य जसे तयार केले जाऊ शकते. एक quinoa भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) पाककृती प्रयत्न करा, किंवा भाज्या शिजवलेले-तळणे त्याऐवजी तांदूळ शिजवलेले quinoa चेंडू सर्व्ह. किंवा, आपण एक साधे, उच्च-प्रथिने नाश्ता कल्पना शोधत असाल तर काही क्विनो फ्लेक्ससाठी आपले नेहमीचे ओटमॅमलचे स्वेॅप करा जे जेवण लवकर करा.
Quinoa अनेक कारणे अनेक लोक स्टॅपल संपूर्ण धान्य आहे:
- प्रथम, इतर संपूर्ण धान्ये आणि चॉकलेटपेक्षाही स्वयंपाक बनवण्याकरता कमी वेळ लागतो. क्यूनोची शिजवण्याची फक्त 10 ते 15 मिनिटे लागतात.
- दुसरं म्हणजे, क्विनोआ आपल्या स्वतःच्यावर खूप चांगला अभिरुची ठेवतो, बाजरी किंवा टीफ यासारख्या इतर संपूर्ण धान्यांच्या तुलनेत थोडा ऑलिव ऑइल, सागरी मिठ आणि लिंबाचा रस किंवा लसूण घालून आपण चांगले जाऊ शकता. पौष्टिक खमीर किंवा Parmesan चीज स्पर्श जोडा आणि आपण स्वत: एक जेवण आला आहे किंवा किमान एक साइड डिश.
- अखेरीस, संपूर्ण धान्यांचे, क्विनॉआमध्ये उच्चतम प्रथिनेयुक्त सामग्री आहे, म्हणून ती शाकाहारी आणि vegans साठी परिपूर्ण आहे. क्विनोआ हे सर्व आवश्यक अमीनो एसिड पुरवते, ते संपूर्ण प्रथिने बनविते.
- Quinoa प्रेम करण्याचे चौथे कारण आवश्यक आहे? Quinoa एक ग्लूटेन-मुक्त आणि कोलेस्ट्रॉल मुक्त संपूर्ण अन्न आहे, वल्हांडण साठी कोषेर आहे आणि जवळजवळ नेहमीच सेंद्रीय आहे.
स्वयंपाकाच्या नैतिकशास्त्रज्ञांना हे जाणून घेण्यास स्वारस्य असेल की हजारो वर्षांपासून दक्षिण अमेरिकेतील अँडीस प्रदेशात क्विनोआ हा एक मुख्य अन्न होता कारण या उच्च उंचीवर लागवलेल्या प्राचीन इंक सारख्या काही पिकांपैकी एक.
म्हणूनच, क्विनोआ साधारणपणे एक प्राचीन धान्य असल्याचे मान्य केले आहे - म्हणजे, हजार वर्षांपूर्वी झालेली आजचीच तीच लागवड होते.
Quinoa शिजविणे कसे
Quinoa शिजविणे खूप सोपे आहे. आपण तांदूळ तयार करू शकता तशीच तयार होईल. हे पाणी किंवा भाजीपाला मटनाचा वापर करून झाकून ठेवा आणि मध्यम गॅस चेंडू उकळत रहा.
किंवा, भात कुकरमध्ये 1 भाग क्विनोआ ते 2 भाग पाणी ठेवा.
Quinoa च्या पोषण सामग्री
कॅलोरीकॉउंटनुसार, 1/3 कप शिजवलेल्या क्विनॉआमध्ये 160 कॅलरीज, 2.5 ग्रॅम चरबी, 3 ग्रॅम फायबर आणि 6 ग्रॅम प्रोटीन असते.
Quinoa साठी खरेदी
क्विनॉआसाठी बल्क डिब्स किंवा नैसर्गिक पदार्थांच्या स्टोअरच्या बेकिंग जाळ्यामध्ये खरेदी करा किंवा ऑनलाइन शोधा. अधिक आणि अधिक ग्रॉको हे दिवस quinoa साठवण आहेत पारंपारिक पदार्थ जायची तपासणी करा (काहीवेळा ती कुस्कर आणि बार्लीच्या पुढे आहे), किंवा आपण ते तांदूळ आणि पास्ता जवळ शोधू शकता.
Quinoa सह काय करावे
Quinoa तयार सर्वात लोकप्रिय मार्गांपैकी एक काही veggies आणि एक सोपे quinoa भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) करण्यासाठी ड्रेसिंग जोडणे आहे. आपण कोणत्याही प्रकारचे भाजीपाला भेंडीसह क्वेनोआसाठी पांढर्या भात चोरणे किंवा कोणत्याही तळलेले तांदूळ डिश मध्ये ते बदली करण्याचा प्रयत्न करू शकता. Quinoa देखील ओटचे जाडे भरडे पीठ सारखे एक चांगला गरम नाश्ता अन्नधान्य, करते न्याहारीसाठी क्विनोआ खाण्याचे सात मार्ग आणि क्विनो शिजवण्यासाठी अधिक मार्ग आहेत , जे उरलेल्या क्विनोआसह काय करावे
राईस सॅलड्स, कुझ्कस रेसिपीज किंवा पिलिफ्ससारख्या भात किंवा इतर संपूर्ण धान्यासाठी बोलावण्याचे कुठल्याही कृतीमध्ये क्विनोआ वापरा. आपण सॅलड्समध्ये टॉस करण्यासाठी काही शिजवलेले क्विनोआ ठेवण्याचा प्रयत्न करू शकता किंवा काही फ्रीजमध्ये आपल्या फ्रिजरमध्ये जाण्यासाठी काही तयार करू शकता.
उच्चारण: केएन-वाह किंवा केईई-नूह-वाह