या कृती मध्ये, डुकराचे मांस chops seared आहेत आणि नंतर एक glazed आणि स्वादिष्ट सोडताना, एक सोपा पण flavorful नारिंगी सॉस मध्ये simmered.
या चॉप्स आपल्या कुटुंबाला आवडेल अशा रोजच्या जेवणाची सोय बनवतात. तांदूळ डिश, भरीत बटाटे, किंवा गोड बटाटे, वाफवलेले हरभरे किंवा ब्रोकोलीबरोबर सर्व्ह करावे. Coleslaw किंवा tossed कोशिंबीर चांगले तसेच chops पूरक होईल
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 4 डुकराचे गोळे, 3/4-इंच जाड
- कोषेर मीठ आणि ताजे ग्राउंड काली मिरची, चवीनुसार
- 1 ते 2 चमचे सर्व उद्देशाने पीठ
- 1 चमचे
- अतिरिक्त व्हर्जिन ऑलिव्ह ऑईल
- 1/2 कप केशरी रस
- 2 tablespoons तपकिरी साखर, पॅक
- 2 tablespoons गोड नारिंगी संत्रीचा मुरंबा
- 1 चमचे सफरचंदाचा रस व्हिनेगर
ते कसे तयार करायचे
- डुकराचे मांस चॉपर किंवा काचेचे बोर्ड किंवा चर्मपत्र किंवा मोम कागदावर ठेवा. कोषेर मीठ आणि नव्याने ग्राउंड काली मिरी सह दोन्ही बाजूचा हंगाम. पिठ सह दोन्ही बाजूंना हलके धूळ
- मोठ्या, जाड दांडी किंवा मध्यम गॅस वर परतावा पॅनमध्ये , ऑलिव्ह ऑइल तापवा.
- गरम तेलावरील डुकराचे चॉप्स घालून प्रत्येक बाजूला सुमारे 3 ते 4 मिनिटे शिजवावे.
- दरम्यान, एक लहान वाडगा किंवा कप मध्ये, संत्रा रस, तपकिरी शुगर, संत्रीचा मुरंबा आणि सफरचंदाचा रस व्हिनेगर एकत्र नीट ढवळून घ्या किंवा झटकून टाकणे.
- डुकराचे मांस chops एक प्लेट मध्ये काढून टाका आणि बंद निचरा किंवा पॅन मध्ये जमा आहे की कोणत्याही जादा चरबी पुसणे. चॉप्स पॅनकडे परत या
- डुकराचे मांस chops प्रती संत्रा रस मिश्रण घालावे आणि मध्यम उच्च उष्णता चेंडू एक उकळणे आणणे. उष्णता कमी करणे, कव्हर करणे आणि 15 मिनिटे उकळवणे किंवा होईपर्यंत डुकराचे मांस बनवा. *
- डुकराचे चॉप्स एका उबदार सपाट आणि तंबूला उबदार ठेवण्यासाठी फॉइलसह काढून टाका.
- सॉस परत एका उकळीत आणा आणि 3 ते 4 मिनिटे शिजवा.
- चमच्याने डुकराचे मांस chops चेंडू सॉस आणि तांदूळ, बटाटे, किंवा आपल्या आवडत्या बाजूला dishes सह गरम सर्व्ह करावे.
* राष्ट्रीय पोर्क आणि USDA ने डिजिटल फूड थर्मामीटर वापरुन शिफारस केली की डुकराचे प्रमाण कमीत कमी 145 डिग्री फॅ. पर्यंत शिजवलेले असेल तर ग्राउंड डुकराचे किमान 160 डिग्री फॅ.
टिपा
- डुकराचे मांस निवडताना, रंग पहा तो फिक्या गुलाबी असावा, आणि कोणत्याही चरबी किंवा मार्शला पांढरा असावा, पिवळा नाही. गडद गुलाबी किंवा धूसर डुकराचे मांस खरेदी करणे टाळा.
- जाड चॉप्स (सुमारे 1 इंच जाड) अधिक बारीक आणि पातळ चॉप्स पेक्षा लज्जतदार असेल कारण ते ओव्हरकुक्कड नसतील.
- शिजवलेले डुकराचे मांस स्वयंपाकानंतर 2 तासांच्या आत थंड करावे.
- 2 दिवसांपर्यंत डुकराचे मांस बाहेर ठेवत ठेवा.
आपण देखील आवडेल
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 58 9 |
| एकूण चरबी | 30 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 9 ग्राम |
| असंतृषित चरबी | 13 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 134 मिली |
| सोडियम | 54 9 मिली |
| कर्बोदकांमधे | 32 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 2 ग्रॅम |
| प्रथिने | 46 ग्रॅम |