टोमॅटो, लसूण आणि जवसण्यांबरोबर सॉटेड ब्रोकोलीसाठी या जलद आणि साध्या पूर्ण खाद्यपदार्थांची पाककृती माझ्या आईच्या बागेतून प्रेरणा मिळाली. डिश उन्हाळ्यात आणि टोमॅटो त्यांच्या उत्कृष्ट आहेत तेव्हा लवकर बाद होणे मध्ये परिपूर्ण आहे हे एक मजेदार भाज्या आहे आणि हे संपूर्ण गोड किंवा रवा पोटासह चांगले कार्य करते.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 चमचे
- ऑलिव तेल
- 2 पाकळ्या लसूण, बारीक चिरून
- 1 ब्रोकोलीचे डोके, फ्लोरेट्समध्ये कट
- 2 टोमॅटो, 1/2 इंच भागांमध्ये चिरून
- 1 चमचे चिरलेली तुळस
- 1 चमचे चिरलेला इटालियन अजमोदा (ओवा)
- सागरी मीठ
ते कसे तयार करायचे
- मध्यम गॅस वर शिजवलेले आच्छादन मध्ये ऑलिव्ह तेल गरम करा 1 मिनिट लसूण आणि sauté जोडा.
- ब्रोकोली फ्लोरेट्स घाला. वारंवार ढवळत, 2 मिनिटे शिजवा.
- 2 tablespoons पाणी घालावे, नंतर पॅन झाकून आणि ब्रोकोली भोपळा 2 मिनिटे पर्यंत ते उज्ज्वल हिरवे होते आणि पाणी सुकवले आहे.
- टोमॅटो घालून 1 मिनिट शिजवा.
- चवीनुसार तिखट आणि मीठ घाला.
- हळूवार नीट ढवळून घ्या आणि सर्व्ह करावे.
टिपा, तफावत आणि इतर माहिती
- ब्रोकोली ओव्हरकुक न करण्याचे काळजी घ्या किंवा ते मऊ आणि मऊ बनेल.
- आपण हा डिश थोड्याशा लाट देऊ इच्छित असल्यास लाल मिरचीचा तुकडे घाला.
- आपण सख्त शाकाहारी किंवा शाकाहारी आहारावर नसल्यास लो-सोडियम चिकन मटनाचा वापर पाणीच्या जागी केला जाऊ शकतो.
- आपल्या आवडीनुसार आहार घेण्याची परवानगी असल्यास परमसन चीजची छिद्रे द्या.
- ब्रोकोली जगातील सर्वात आरोग्यपूर्ण पदार्थांपैकी एक आहे असे म्हटले जाते. चवसाठी ते सारखे काहीही नाही, आणि त्याउलट कोलेस्टेरॉल कमी असल्याचे सांगितले जाते. ग्लोकोराफेनिन, ग्लूकोन्टोस्टिअतियन आणि ग्लोकोब्रासेसीनचे एक अद्वितीय शिल्लक असल्यामुळे ते डिटोॉक्ससाठी उत्कृष्ट आहे कारण - तीन ग्लुकोजिओलायट फ़्यॉन्टोअट्रिक्स जे एकमेकांना अलौकिक, सक्रिय करणे, तटस्थ बनविण्यासाठी आणि प्रदूषण दूर करण्यासाठी एकत्र काम करतात. Overcooking ब्रोकोली या फायदे हरले आणि जीवनसत्त्वे अ आणि के, फॉलेट आणि क्रोमियमच्या मजबूत पातळीसह, इतर अनेक जीवनसत्त्वे आणि पोषक तत्त्वे वापरली.
- टोमॅटो ... भाज्या नसलेली दुसरी भाजी अमेरिकेची सरकार गोंधळासाठी, 1800 च्या दशकात टोमॅटोची भाज्या म्हणून वर्गीकृत आहे त्यामुळे त्यांचे आयात कर आकारला जाऊ शकतो. हे फळ लाइकोपीनचा एक मजबूत स्त्रोत आहे, जो पुरुषांच्या प्रोस्टेट आरोग्यासाठी अविभाज्य आहे. टोमॅटो व्हिटॅमिन सी समृध्द असतात आणि बायोटिनचा चांगला स्त्रोत असतो. जगभरात वाढणार्या टोमॅटोच्या 10,000 पेक्षा जास्त प्रकार आहेत आणि आपण या पाककृतीमध्ये पसंत असलेले कोणतेही पर्याय वापरू शकता, परंतु साध्या लाल रंगाचे दाणे चांगले होतात. यूएस मधील बहुतांश टोमॅटो फ्लोरिडा पीक घेतले जातात.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 138 |
| एकूण चरबी | 4 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 1 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 3 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 0 मिग्रॅ |
| सोडियम | 126 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 23 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 5 ग्रॅम |
| प्रथिने | 6 ग्रॅम |