ताजे टोमॅटो सूप कृती

जेव्हा आपल्या बागेत ताजे टोमॅटो घातलेला असतो, तेव्हा ते तयार करण्यासाठी सूप असते. हे कृती केवळ ताजे टोमॅटोचे गोड चव शोळत नाही तर ते अत्यंत अष्टपैलू देखील आहे. आपण टोमॅटो बीफस्च्युअर करण्यासाठी चेरी टोमॅटोपासून हे ताजे टोमॅटो बनवू शकता. सूप प्युरी करून, टोमॅटोची बियाणे किंवा फळाची आवश्यकता नाही - ब्लेंडरमध्ये सर्व काही मिसळले जाते - आणि आपल्याला कुठल्याही क्रीम ची आवश्यकता नाही.

मिस नका: होममेड टमाटर स्ट्रॉबेरी आईसक्रीम

आपल्याला काय आवश्यक आहे

• 6 कप ताजे टोमॅटो (बारीक चिरून, कोणत्याही प्रकारचे)
• 1 मध्यम कांदा (कापलेला)
• 3 पाकळ्या लसूण (minced)
• 1 वाट्या भाजीपाला मटनाचा रस्सा (किंवा चिकन मटनाचा रस्सा)
• डॅश कोषेर मीठ (किंवा चवीनुसार)
• ताज्या-ग्राउंड काली मिरची (किंवा चवीनुसार) डॅश करा
• 2 tablespoons बटर
• 2 चमचे पिठ
• 3-4 tablespoons balsamic व्हिनेगर
• 1-3 चमचे साखर

ते कसे तयार करायचे

1. टोमॅटो, कांदा, लसूण आणि मोठ्या सूप पॉट मध्ये मटनाचा रस्सा ठेवा. मध्यम गॅस वरून उकळी आणा आणि मध्यम ते मध्यम कमी करा आणि 20 मिनिटे उकळत असणे आणि टोमॅटो फुटणे आणि ओनियन्स आणि लसूण मऊ असतात. मीठ आणि मिरपूड सह हंगाम.
2. एक ब्लेंडरमध्ये बॅचेसमध्ये मिश्रण, आणि गुळगुळीत होईपर्यंत पुरीचे स्थानांतरण करा (मी माझ्या व्हिटा-मिक्स ब्लेंडरचा वापर करतो (किंमतींची तुलना करा), जे मला आवडते, परंतु ते स्वस्त आहे.)
3. दुसर्या मोठ्या सूप पॅनमध्ये मध्यम गॅसवर बटर गरम करा. मिश्रण भोपळी मिसळून घ्यावे जोपर्यंत मिश्रणाचा गोल्डन ब्राऊन रंग बदलत नाही. मीठ आणि मिरपूड सह हंगाम.

1. लोणी-पिठ रौक्स मध्ये पिवळा टोमॅटो सूप झटकून टाका. सूप मध्ये balsamic व्हिनेगर आणि साखर नीट ढवळून घ्यावे. टोमॅटो सूप जाड होईपर्यंत उष्णता. चव आणि सिझनिंग समायोजित करा (अधिक मीठ, मिरपूड, व्हिनेगर आणि / किंवा साखर, आवश्यक म्हणून जोडा)
2. कढईत सूप लाडले आणि बारीक चिरलेली ताजी तुळस घालून सर्व्ह करा. किंवा सूप पूर्णपणे थंड होऊ द्या आणि गोठविण्याचा फ्रीझर-सुरक्षित कंटेनरमध्ये स्थानांतरित करा.

मिस नका: लहान मुलांसाठी भाजी सूप रेसेपी

पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी)
कॅलरीज	1 9 7
एकूण चरबी	7 ग्रॅम
संपृक्त चरबी	3 ग्रॅम
असंतृषित चरबी	3 ग्रॅम
कोलेस्टेरॉल	8 मिग्रॅ
सोडियम	622 मिग्रॅ
कर्बोदकांमधे	30 ग्रॅम
आहार फायबर	4 ग्रॅम
प्रथिने	6 ग्रॅम

(आमच्या पाककृतींवरील पोषण संबंधी माहितीची गणना एका घटक डेटाबेसच्या आधारावर केली जाते आणि त्याचा अनुमान लावला गेला पाहिजे. वैयक्तिक परिणाम बदलू शकतात.)