आपल्या यॉर्कशायर पुडिंग्ज उठवा हे सुनिश्चित करण्यासाठी टिपा

ओव्हनमधील यॉर्कशायरचे ताजे ताजेतटे ट्रे चांगले-उगवलेली असावी, एक सुवर्ण बाहय सह सोनेरी तपकिरी, आणि मऊ मध्यम पण काहीवेळा ते उगवता येत नाहीत-आणि असे का होऊ शकतात? आपले यॉर्कशायर पुडिंग अयशस्वी होण्यापासून येथे ठेवण्यासाठी 11 टिपा आहेत.

जरी सर्व अपयशी ठरले आणि पुडिंग जसे उदयास येत नसले तरीही (प्रामाणिक असणे, या सर्व टिप्सचे अनुसरण करणे आणि ते दंड होईल) तरीही ते खूप छान चव होतील.

1. समान साहित्य नेहमीच अंडी, दुधाचे आणि सर्वमागील पिठ यांचा वापर करा. आपण खूप मैदा वापरल्यास, परिणामी सांजा भारी आणि दाट होईल. पुरेशा अंडे शिवाय, यशस्वी वाढीसाठी अपुरा वाहतूक केली जाईल. खूप दुधामुळे पिठ फारच शिरायला लागतील.
2. नाही गायी नेहमी पिठ्याला पूर्णपणे धक्का द्या म्हणजे ते कोणत्याही गळतीशिवाय पिठात ढीग मुक्त असणे आवश्यक आहे, म्हणून जर आपण खात्री करत नाही कि पिठ तयार करणे अशक्य असेल तर, स्वयंपाक करण्यापूर्वी एक चाळणीद्वारे तो ताणून घ्या.
3. त्याला विश्रांती द्या किमान 30 मिनिटांसाठी स्वयंपाकघरात विश्रांती ठेवावी, शक्य असल्यास जास्त वेळ (अनेक तासांपर्यंत आदर्श आहे). आपण पुडिंग लगेचच शिजवू शकता, पण एक संधी आहे जशी मोठी नाही.
4. ते गरम आवडतात ओव्हन शक्य तितक्या गरम असावे. एक थंड पिठात एक अतिशय गरम ओव्हन जात संयोजन एक यशस्वी वाढ होईल.
5. द फैट मॅटरस. चरबीचा वापर होईपर्यंत ओव्हनमध्ये कोंडा आणि उष्णतामध्ये चरबी, भेंडी किंवा भाज्या वापरा. ऑलिव तेल किंवा लोणी कधीही वापरू नका. या दोन चरबी बर्न न करता यॉर्कशायर पुडिंगसाठी पुरेसे तापमान मिळवणार नाही.

1. दुसरे दुश्मन नेहमीच पिठात दुसरे चांगले झटकून घ्यावे, थंड पाण्यात दोन चमचे घालणे, धूम्रपान करताना गरम चरबी घालणे आधी.
2. रिम भरू नका. कथील प्रतीपेक्षा जास्त टाळा, जास्तीत जास्त दीड ते साधारण ते पुरेसे आहे खूप जास्त पिठात आणि सांजा उठणे सुरू होईल पण पुडिंग खूप जड होईल म्हणून लवकरच खाली कोसळले.

1. फॅनचा फॅन नाही शक्य असल्यास, संवेदना ओव्हन वापरणे टाळा, कारण एक पंखा ओव्हनमध्ये सक्तीचे हवा कधीकधी खूप मजबूत असू शकते आणि पुडिंग कोसळू शकते. आपण सेटवर नियमितपणे संवेदनावर स्विच करू शकता, तर आपण असे केले असल्याचे निश्चित करा.
2. बंद दारे मागे. आपण हे करू शकता असल्यास, स्वयंपाक करताना दार उघडण्यासाठी टाळा - थंड झाल्यामुळे सांजा संकुचित होईल. काहीवेळा ते एक पुनर्प्राप्ती करतात परंतु कधीही ते तितक्याच उंचावर जात नाहीत
3. वॉशऐवजी वाइप करा. साबण आणि पाण्याने यॉर्कशायरची पुडिंग टिन्स कधीही धुवा नाही- हे टायन्सच्या पृष्ठभागाची लूट करते आणि यॉर्कशायरला चिकटून राहण्यास कारणीभूत होऊ शकते आणि त्यामुळे पुडिंगची वाढती संख्या रोखता येते. उपयोग केल्यानंतर कागदी टॉवेलसह स्वच्छ पुसून टाका.
4. एक विश्वासार्ह कृती. आपला विश्वास असलेला एक कृती वापरा. येथे यॉर्कशायरच्या यशस्वी यॉर्कशायर टुप्पिंगसाठी फुलप्प्रूफ रेसीपी आणि स्वयंपाक ट्युटोरियल आहे.