Pralines अमेरिकन दक्षिण पासून एक उत्कृष्ट कँडी आहेत थोडक्यात, ते तपकिरी साखर आणि पेकान्यांसह बनवले जातात, आणि त्यांच्याकडे एक विशिष्ट प्रकारचे पोत असतात: ते काजूमधून थोडे चुरगळतात, किंचित तुळई असतात, परंतु आपण ते खात असताना आपल्या तोंडात वितळतो. ते एक वेडे निरागस आहेत. Pralines विशेषत: लहान patties मध्ये स्थापना आहेत. बहुतेकदा ते पेकान्यांबरोबर बनतात, तर ते इतर नट्यांसह देखील बनवता येतात.
न्यू ऑर्लिअन्समधील शेफ मुख्यतः कॅंडी रेसिपीमध्ये बदामांकरिता पेकानच्या स्वॅपिंगसाठी ओळखली जातात. इतर देशांमध्ये, इतर फ्लेवर्स जोडल्या गेल्या आहेत अशा प्रथिने शोधणे सामान्य आहे, जसे की ऑरेंज झेंडे, चॉकलेट किंवा कॉफी
लुईझियानाला प्राण्यांचा पाककृती आणण्यासाठी फ्रेंच उद्योजक जबाबदार आहेत. त्यांच्या नवीन घरच्या वसाहतींमध्ये गहू आणि पेकान या दोन्ही जातींचे भरपूर उत्पादन झाले. लुईझियानाच्या काही भागांमध्ये, प्रथिने "चॉकलेट कँडी" म्हणून ओळखली जातात.
मी प्रबलिन कसा बनवू शकतो?
वैयक्तिक प्रथिनेयुक्त पाककृती वेगळी असतात, परंतु मूलभूत तंत्र म्हणजे भांडे साखर आणि द्रव (सहसा मलई किंवा दूध) एकत्र करणे आणि विशिष्ट तापमानास ते उकळणे. उकळत्या नंतर, इतर साहित्य जसे नट आणि फ्लेवर्सिंग जोडल्या जातात, मग ते सेट होईपर्यंत सुरू होईपर्यंत हे मिश्रण पूर्णपणे मारले जाते. ते जाड झाले कि, कँडी पायरी आकारात मोडली आणि सेट करण्यासाठी सोडली. क्रैनबेरी प्रिलेन्ससारख्या चढ- दानासह प्रथिन पाककृतींची संपूर्ण सूचीसाठी येथे क्लिक करा
आपण घरी प्रॅलीस बनविण्याचा प्रयत्न करत असल्यास, आपण एक चांगला कॅंडी थर्मामीटरमध्ये गुंतवणूक केल्याचे सुनिश्चित करा.
समस्यानिवारण प्राण्यांचा
आतापर्यंत, pralines निर्माण करणे सर्वात कठीण भाग परिपूर्ण पोत मिळत आहे. वातावरण हे योगदान देऊ शकते, म्हणून पावसाळी, वादळी किंवा अतिशय दमून असलेल्या दिवसाला प्राण्यांचा वापर न करणे उत्तम आहे, हवेतील जादा ओलावा प्राण्यांच्या पोत वर कचऱ्याची मोडतोड करू शकते.
प्राण्यांच्या रचनेतील आणखी एक निर्धारण करणारा घटक म्हणजे पॅटीजमध्ये तयार होण्याआधी कँडीची किती घडी घातली आहे. तो खूप थोडे विजय, आणि candies मऊ आणि वाहतील असेल. खूप विजय मिळवा, आणि ते स्फटिक आणि दाणेदार व्हाल. पण फक्त योग्य विजय, आणि आपण एक प्लेट वर जादू असेल! परिपूर्ण pralines करण्यासाठी सर्वोत्तम मार्ग फक्त सराव आहे, सराव, सराव, स्फटिकरुप च्या धोक्यात आहेत pralines salvaging एक युक्ती आहे. पिण्याच्या प्रक्रियेच्या शेवटी, जर आपण लक्षात ठेवले की आपण कँप तयार करणार असाल तर पॅनमध्ये गरम पाण्याचा एक चंबू घाला आणि त्यामध्ये हलवा. पाण्यात सोडण्यास मदत करा. कँडी आणि, आपण त्वरीत काम केल्यास, आपण पुन्हा crystallizes आधी आपण आशा करू शकता सर्व patties तयार
आपण नोंदवित असलेला दुरुपयोग कोठे आहे?
आपण दहा वेगवेगळ्या लोकांना "प्रॅलीइन" कसे करावे हे विचारण्याची शक्यता आहे, तर आपल्याला 10 विविध प्रतिसाद मिळतील! हे प्रदेशानुसार बदलते, परंतु सर्वात सामान्य उच्चार PRAW-leen आणि PRAY-leen आहेत पण आपण ते कसे उच्चारू इच्छिता हे महत्त्वाचे नाही, प्रालाइन हे एक स्वादिष्ट पदार्थ आहेत