हॉट क्रॉस बन्स हे संपूर्ण जगभरात कौटुंबिक भले चांगले शुक्रवार आणि इस्टर परंपरा आहेत. ग्लूटेन आणि दुग्धजन्य मुक्त हॉट क्रॉस बन्स साठी हे कृती करणे सोपे आहे आणि किशमिशू, लिंबू उत्तेजक पदार्थ आणि मसालेदार चव आहे. आपण दिवसाची वेळ आधी कणिक बनवून शीतगृहात बनवू शकता - व्यस्त सुट्यासाठी हे एक सोपे ग्लूटेन-फ्री हॉट क्रॉस बोन कृती बनवा.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 3/4 कप केकची (लाईट, OR चवळी)
- 3/4 कप
- ग्लूटेन-फ्री ऑल-फ्रेश फ्लोर मिक्स (जसे बॉबची रेड मिल पिझ्झा मिक्स)
- 1/3 कप बटाटा स्टार्च (पिठ नाही)
- 1 चमचे त्वरित कोरड्या यीस्ट
- 2 चमचे ग्वार गम
- 1 चमचे मीठ
- 1 1/2 चमचे दालचिनी (जमिनीत)
- 1/2 चमचे जायफळ (जमिनीवर)
- 1/4 चमचे मटणी (जमिनीवर)
- 2 चमचे अंडयातील बलक (ग्लूटेनमधून मुक्त)
- 2 मोठे अंडी (हलके घट्ट झालेले)
- 3/4 कप नारळ दूध (प्रकाश कॅन केलेला किंवा आपल्या आवडत्या डेअरी मुक्त दूध पर्याय)
- 2 tablespoons ऑलिव्ह तेल (प्रकाश)
- 6 tablespoons मध (किंवा सेंद्रिय
- Agave अमृत )
- 1 कप मनुका
- 1/2 चमचे लिंबू सरबत
- 1 चमचे लिंबू कळकळ (ताजे किसलेले)
- 1 मोठा अंडे (थोडे चमचे, 1 चमचे पाणी मिसळून)
- बन्स वरील ओलांडण्याची आकृती:
- 3/4 कप ग्लूटेन मुक्त चूर्ण साखर
- 1 चमचे नारळ दूध किंवा आपल्या आवडत्या डेअरीमुक्त दूध पर्याय
- 1 चमचे ताजे किसलेले लिंबू असोशी
ते कसे तयार करायचे
- ओव्हन 375 एफ / 1 9 सी. ओव्हन
- चर्मपत्र कागद किंवा हलके ग्रीससह लहान बेकिंग शीट लावा.
- एक मध्यम मिक्सिंग वाडग्यात, बन्ससाठी सर्व कोरड्या साहित्य जोडा आणि झटकून टाकून चांगले एकत्र करा.
- 1 चौरस मीटरमधील भोपळा किंवा मध्यम मिक्सिंग वाडगा मध्ये, हलके अंडी मारतो, अंडयातील बलक, नारळाचे दूध, ऑलिव्ह ऑइल, मध आणि लिंबू सरबत जोडा. एकत्र हलवा.
- ओले साहित्य कोरड्या साहित्य जोडा आणि पिठात एकत्र केले जात नाही तोपर्यंत इलेक्ट्रिक मिक्सर सह विजय.
- मनुका आणि ताजे किसलेले लिंबू फळाची साल मध्ये पट आणि हलक्या एकत्र करा.
- तयार बेकिंग शीटवर 9 बन्सचे स्कोअर करण्यासाठी 1/3 कप क्षमतेसह आइस्क्रीम स्कूप वापरा. आपण आइस्क्रीम स्कूप नसल्यास, 1/3 कप मापन कप वापरा. बन्सच्या दरम्यान 2 इंच उभ्या राहतात.
- स्टिकिंग टाळण्यासाठी आणि एका क्रॉसची रचना करण्यासाठी प्रत्येक बूडच्या शीर्षस्थानी असलेल्या हँडलला दाबण्यासाठी एक लाकडी चमच्याने हँडल करा.
- उबदार जागेत उघडे बन्स ठेवा आणि 1 तासासाठी वाढू द्या.
- एक चमचा 1 चमचे पाणी आणि ब्रशच्या डब्यांना अंडी घालणे
- 20 ते 25 मिनिटे किंवा सोनेरी आणि पूर्ण होईपर्यंत ओव्हनमध्ये बेक करावे.
- 5 मिनीटे एक वायर रॅक वर छान.
- बन्स कूल करत असताना, ग्लूटेन-मुक्त पाउडर साखर, नारळाचे दूध, किसलेले लिंबू झीज आणि लिंबाचा अर्क एकत्र करा. ढवळत गळून जाणे होईपर्यंत काटा सह नीट ढवळून घ्यावे आणि केकिंग चिकट आहे
- एक प्लास्टिक सँडविच बॅगमध्ये केकिंगला परिसीमा करण्यासाठी स्टेटुला वापरा. हे बन्स वर केकवर बनविलेले ओघ पुसण्यासाठी सोपे करते परंतु आपण एक लहान चमचा सह वर केकवर घातलेले साखर झटका करू शकता तर
- ओलांडून पाईप आइस्किंग बन्स.
- उबदार सर्व्ह करावे
टिपा
सोयीसाठी, आपण बेक करावे आणि बन्सची सेवा करण्याच्या आधी एक दिवस आधी बनवू शकता. कचरा झाकण ठेवून झाकण ठेवून कप्पे घालून थंड करावे. बेकिंग करण्यापूर्वी 3 तास आधी रेफ्रिजरेटर पासून dough काढा. आंबट खोलीच्या तापमानाला येणे परवानगी द्या
स्मरणपत्र
आपले कार्यस्थळ, भांडी, तात्पुरते आणि साधने विनामूल्य ग्लूटेन नसल्याची खात्री करा. नेहमी उत्पादन लेबले वाचा. उत्पादक नमुना न देता उत्पादन तयार करू शकतात. जेव्हा शंका असेल तर, उत्पादनास ग्लूटेनमधून मुक्त असल्याची खात्री करून घेण्यासाठी उत्पादकांशी संपर्क करण्यापूर्वी उत्पादन खरेदी करु नका.