हे खमंग, जुन्या पद्धतीचा मशरूम सूप मंद कूकरमध्ये शिजवला जातो.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 पाउंड ताजे संपूर्ण मशरूम
- 6 tablespoons लोणी किंवा वनस्पती - लोणी, वाटून
- 2 कप गाजर (बारीक चिरून)
- 2 कप भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती (बारीक चिरून)
- 1 कप कांदा (बारीक चिरलेला)
- 1 लवंग लसूण (बारीक खोबरे)
- 2 cans (10 1/2 औंस प्रत्येक) घनरूप गोमांस मटनाचा रस्सा
- 1-दळण पाणी (4 कप)
- 3 चमचे टोमॅटो पेस्ट
- 4 sprigs अजमोदा (ओवा)
- भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती 1 किंवा 2 stalks पासून पाने
- 1 तमालपत्र
- 1/4 चमचे मीठ
- 1/8 चमचे ग्राउंड मिरपूड
- 3 tablespoons कोरडा शेरी
- आंबट मलई च्या Dollop
ते कसे तयार करायचे
- मशरूम अर्धा कापून; उर्वरित मशरूम ठेवा आणि बाजूला सेट
- मोठ्या सॉस पिघला मध्ये 4 tablespoons बटर वितळणे.
- चिरलेला मशरूम जोडा; 5 मिनिटे लांब परतावे
- कुकरमध्ये ठेवा. मटनाचा रस्सा, पाणी, टोमॅटो पेस्ट, मीठ आणि मिरपूड मध्ये नीट ढवळून घ्यावे.
- एक स्ट्रिंग सह अजमोदा (ओवा), भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती पाने, आणि तमालपत्र एकत्र बांधून आणि जोडा.
- झाकण आणि 8 ते 10 तास (उच्च: 4 ते 6 तास) शिजवणे.
- काढा आणि टाकून अजमोदा (ओवा), भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती पाने, आणि तमालपत्र
- पुरी सूप ब्लेंडर किंवा फूड मिल मध्ये.
- एक जाड दांडी (व पुष्कळदा झाकण) ठेवलेले पेय मध्ये उर्वरित मिक्सर वितळणे
- राखीव कापलेल्या मशरूम जोडा; 5 मिनिटे परतावे.
- शेरीसोबत सूपमध्ये मशरूम घालणे.
- पुन्हा गरम करणे आंबट मलई एक खेळणी सह सर्व्ह करावे.
अधिक पाककृती
- Weasy च्या बटाटा सूप
- क्रोकपॉट बटाटा सूप
- मलई गोड बटाटा सूप
- टस्कॅनी शेतकरी सूप
- क्रकस्पॉट कांदा सूप
- धीमी कुकर चिकन आणि पास्ता सूप
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 12 9 |
| एकूण चरबी | 6 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 1 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 2 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 2 मिग्रॅ |
| सोडियम | 478 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 16 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 4 ग्रॅम |
| प्रथिने | 5 ग्रॅम |