फ्रेंच कांदा सूप इतका स्वादिष्ट आणि हृदयाचा ठोठा घालणारा एक सुंदर आणि साधा कृती आहे. हे सोपे कृती अधिक चव साठी काही युक्त्या वापरते. कॅरमेलाइज्ड ओनियन्समध्ये साखर घालणे त्यांचा गोडवा वाढवतो आणि त्यांना तपकिरी मदत करतो. कांदे शिजवण्यासाठी बटर आणि ऑलिव्ह ऑइल वापरणे बर्न करणे टाळते आणि उत्कृष्ट स्प्रिंग जोडते.
काही फ्रेंच ब्रेड टोस्ट आणि आपल्या आवडत्या चीज सह शीर्ष; हे चकचकीत करा आणि ते संपूर्ण पूर्ण संपर्कासाठी सूपच्या प्रत्येक सेवेच्या वर वर फ्लोट करा. आपण ओव्हनप्रूफ सर्व्हिंग्ज वापरत असल्यास, आपण ब्रेडची सूपवर ठेवू शकता, त्यावर चीज आणि शिंपडासह शिडकावा. ही सेवा करताना सावध रहा कारण चेंडू खूप गरम होईल.
किंवा, चीजच्या क्लासिक लुकसाठी चेंडूवर सीलबंद करा, सूपने सहा ओव्हनप्रूफ बाउलमध्ये टाका आणि प्रत्येकी फ्रेंच किंवा तृण खायची ब्रेडची टोस्ट असलेल्या स्लाईससह द्या. प्रत्येक भांड्यात टोफड ब्रेडवर चिमटा पॅन घालून 2 कप फुटणे. पनीर वितळलेल्या आणि तपकिरीपासून सुरू होईपर्यंत 10-15 मिनिटे 400 फॅ ओव्हनमध्ये कुकी शीटवर भरलेले भांडे ठेवा आणि भोपळी मिसळा. हे खाताना काळजी घ्या - संपूर्ण गोष्ट खूप गरम होणार आहे!
हे सूप खरोखरच स्वतःच जेवण आहे; आपण हिरव्या कोशिंबीर किंवा कदाचित काही ताजे फळ व्यतिरिक्त इतर काहीही गरज नाही मिठाई खूप सोपी आणि प्रकाश असावी; कदाचित स्ट्रॉबेरी मिडरिंग मलई किंवा काही आइस्क्रीम फ्रिक सर्व्हिस.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 3 मोठे कांदे, बारीक कापलेले
- 1 चमचे लोणी, वितळले
- 1 चमचे ऑलिव्ह ऑईल
- 1 चमचे साखर
- 3 चमचे मैदा
- 1/2 टीस्पून मीठ
- 1/4 टीस्पून मिरपूड
- 1 चमचे सुका मेवा
- 1/2 चमचे marjoram पाने वाळलेल्या
- 1
- तमालपत्र
- 3 पाकळ्या लसूण, minced
- गोमांस मटनाचा रस्सा देण्यासाठी 4 (14 पौंड) केसेस तयार करा
- 8 स्लाइस फ्रेश ब्रेड, टोस्टेड
- 1-1 / 2 कप कापड
- ग्रुएरे किंवा स्विस पनीर
ते कसे तयार करायचे
- एका मोठ्या दांडीचे व आखूडरी कापड मध्ये, ओनियन्स, मेल्टेड बटर, ऑलिव्ह ऑइल आणि साखर एकत्र करा. मध्यम गॅस वर शिजू द्यावे, कांदे मऊ करणे सुरू होईपर्यंत वारंवार ढवळत. नंतर कमी उष्णता कमी करा आणि 10 ते 20 मिनिटे कांदे ओलावा. व्यवस्थित ढवळावे
- 3 ते 4-क्वॉर्ट स्कोअर कूकरमध्ये कांदे ठेवा. पिठ, मीठ, मिरपूड, अजमोदा (ओवा), बे पाने, लसूण, आणि गोमांस मटनाचा रस्सा जोडा आणि नीट ढवळून घ्यावे. झाकण ठेवून 7 ते 9 तासांपर्यंत शिजवावे किंवा कांदा खूप निविदा होईपर्यंत शिजवणे.
- बे पाने काढा आणि टाकून द्या. चेंडू सर्व्हिंग मध्ये सूप चमच्याने Toasted गेले आहे की ब्रेड सह शीर्ष, चीज सह शिडकाव, आणि पुन्हा toasted, किंवा कृती समाप्त वरील सूचनांचे अनुसरण करा.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 24 9 |
| एकूण चरबी | 13 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 6 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 5 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 31 मिग्रॅ |
| सोडियम | 1,130 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 20 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 2 ग्रॅम |
| प्रथिने | 13 ग्रॅम |