ग्लूटेन-फ्री बटर पॅनकेक्स या सोप्या कृतीसह, आपण कोणत्याही वेळी प्रकाशाचा आणि निविदा क्लासिक पॅनकेक्सचा आनंद घेऊ शकता - अगदी जर आपल्याकडे भरपूर वेळ शिजविणे नसेल
जर आपल्याला फ्रिजमध्ये ताक नसेल तर ताकतीसाठी ताकतीसाठी फक्त 1 चमचे पांढरा सिरका घालावा.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 कप प्लस 2 tablespoons होममेड
- ग्लूटेन-फ्री फ्लोर ब्लेंड (कृपया खाली टीप पहा)
- 2 tablespoons गोड-तांदूळ पिठ
- 2 चमचे
- ऊस साखर
- 1 चमचे
- ग्लूटेन मुक्त बेकिंग पावडर
- 1 चमचे बेकिंग सोडा
- 1/4 चमचे मीठ
- 1 1/4 कप ताक किंवा 1 कप प्लस 3 tablespoons दूध + 1 चमचे पांढरा सिरमा
- 2 tablespoons जैतून तेल लावा किंवा आपल्या आवडत्या वनस्पती तेल
- 1 मोठा खोली-तापमान अंडी
- 1/2 चमचे वेनिला अर्क (पर्यायी)
ते कसे तयार करायचे
- मिक्सिंग वाडयात जीएफ फ्लोर ब्लेंड, मिठाईचे तांदूळ, गोड साखर, जीएफ बेकिंग पावडर, बेकिंग सोडा आणि मीठ एकत्र करा आणि झटकून एकत्र करणे.
- ताक, तेल, अंडी आणि व्हॅनिला एकत्र मिक्सिंग वाडग्यात एकत्र करा. एकत्र झटकून टाकणे आपण आपले स्वत: चे "ताक" बनवत असाल तर मिश्रित वाडग्यात दुध घाला. पांढरा सिरका घालून सुमारे 5 मिनिटे बसावे. नंतर ऑलिव्ह ऑइल, अंडी आणि व्हॅनिला अर्क दूध मिश्रणमध्ये घाला. मिश्रित करण्यासाठी झटकून टाकणे
- दुधाचे मिश्रण सुक्या मिश्रणात हलवा आणि पिठात चिकट होईपर्यंत झटकून घ्या. पिठात खूप जाड दिसत असल्यास, एका वेळी अधिक दूध, 1 चमचे घालावे.
- एक कढई गरम करून मध्यम आचेवर गरम करा. थोडेसे कढईत तेल ऑलिव्ह तेल किंवा कॅनोला तेल लाइट होईल ब्रश
- मध्यम आकाराच्या पॅनकेक्ससाठी, प्रत्येक पॅनकेकसाठी 1/4-कप मापन कप वापरा. गरम पाकात घालावे यासाठी त्यात घालावे यासाठी केलेले मद्य देउन त्वचेचा क्षोभ मध्ये घालावे आणि फुगे होईपर्यंत शिजवावे आणि तळाशी सोनेरी तपकिरी आहे. सोनेरी रंग येईपर्यंत दुसऱ्या बाजूला वाफ काढा आणि शिजवा. मोठ्या पेनकेकसाठी, प्रत्येक पॅनकेकसाठी 1/3 कप कप मोजण्यासाठी कप वापरा.
- पॅनकेक्स गोठवू, पूर्णपणे थंड करण्याची परवानगी देतात. प्रत्येक पॅनकेक विसर्जित करा आणि प्लॅस्टिक फ्रीजर बॅगमध्ये ठेवा.
टीप: जर आपण ग्वाटुन मुक्त ऑल-फ्रेश ब्लॅक मिश्रित एक्सटॅन गम किंवा ग्वार गम वापरत असाल तर या रेसिपीमध्ये अधिक ग्वार गम लावू नका. जर आपण जीएफ़ फ्लूडचे मिश्रण न केलेल्या ग्वार गमविना वापरत असाल, तर ह्या कृतीसाठी आपल्या आवडत्या ग्वार गमचे 1/4 टीस्पून घाला.
पॅनकेक विविधता
हे मूलभूत ग्लूटेन-फ्री पॅनकेक पिठात अस्थिरता विभाग मध्ये एक लांब मार्ग जातो. एकदा एका दांडीने फुटलेला आडवा ख्यात घालून पिठात काढायचे असेल तर प्रत्येक पॅनेकेकवर खालीलपैकी एक किंवा अधिक साहित्य शिंपडा. थोडा जास्त पिठात टोपिंग झाकून ठेवा म्हणजे पॅनकेक फ्लिप केल्यावर टॉपिंग पॅनवर चिकटत नाहीत. आपली निर्मितीक्षमता आपली मार्गदर्शक असू द्या.
- ब्लूबेरी
- Sliced स्ट्रॉबेरी
- कट केले केळी
- Semisweet, दूध किंवा पांढरे चॉकलेट चीप
- चिरलेली किंवा संपूर्ण पेकान
लक्षात ठेवा
- आपले कार्यस्थळ, भांडी, तात्पुरते आणि साधने विनामूल्य ग्लूटेन नसल्याची खात्री करा.
- नेहमी उत्पादन लेबले वाचा. उत्पादक नमुना न देता उत्पादन तयार करू शकतात.
- जेव्हा शंका असेल तर, उत्पादनास ग्लूटेनमधून मुक्त असल्याची खात्री करून घेण्यासाठी उत्पादकांशी संपर्क करण्यापूर्वी उत्पादन खरेदी करु नका.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 204 |
| एकूण चरबी | 11 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 2 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 6 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 151 मिग्रॅ |
| सोडियम | 586 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 18 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 1 ग्रॅम |
| प्रथिने | 7 ग्रॅम |