पीचचे पाणी कसे नष्ट करावे?

सुशोभित peaches एक चवदार, पोर्टेबल आणि निरोगी नाश्ता आहेत. हे लक्षात ठेवा की आपण जेवढे ताज्या पिलांचा प्रारंभ करतो ते अधिक सुवासिक, अधिक स्वादिष्ट निर्जलीकरण संस्करण असेल.

Blanch आणि Peaches Peaches

उच्च उष्णता प्रती उकळणे एक मोठ्या भांडे पाणी आणा दरम्यान, एक पॅरिंग चाकू च्या टीप वापरून प्रत्येक सुदंर आकर्षक मुलगी च्या तळाशी एक लहान एक्स कट.

1 मिनिट उकळत्या पाण्यात peaches ठेवा. एका स्लॉट चमच्याने पाण्यातुन काढून टाका आणि मोठ्या वाडग्यात ते हलवा.

त्यांना हाताळण्यास सोयीस्कर असेल त्याप्रमाणे त्याला शांत करू द्या.

थोड्या ब्लॅंचिंगने हाताने पीचवरच्या कातडीला छिद्र पाडणे सोपे होते परंतु आपण कोणत्याही हट्टी स्पॉट्सवर मारल्यास चाकू वापरा. खालची खोड किंवा खोडून टाका. सडलेले पीच आंबे असलेल्या पाण्याच्या एका मोठ्या पातेल्यात टाका.

आपण पाण्याचा एक तुकडा करण्यासाठी व्हिनेगर 1 1/2 tablespoons जोडून acidulated पाणी शकता आंबटयुक्त पाण्याचे पायरी तुमच्या वाळलेल्या पीचांमधील मलिनता कमी करते, जरी लक्षात ठेवा की त्यांच्याकडे व्यावसायिक वाळलेल्या फळांसारखे रंग नसतील (ज्यात बर्याचदा सल्फरचा अपव्यय रोखण्याचा उद्देश आहे).

पिच स्लाइस

जर आपण फ्रीस्टोन पीच बरोबर काम करत असाल तर प्रत्येक आचार्यांच्या परिघाच्या भोवती एक चाकू चालवा. त्याचे तुकडा वेगळे करणे देखील सोपे आहे. खड्डे टाकून द्या 1/8 ते 1/4-इंच जाड काप मध्ये स्लाईस. काप फोडणीस घाला.

आपण clingstone peaches काम करत असल्यास, एक paring चाकू वापरून खड्डा पासून सुदंर आकर्षक मुलगी देह काढण्यासाठी सोपे आहे.

खड्ड्यांभोवती 1/8 ते 1/4-इंच जाड कापडा आणि परत आलेले आलेले पाण्यामध्ये ओघ खड्डे टाकून द्या

Peaches काढून टाकावे

एकदा सर्व पीचचे तुकडे सोललेले, ओठ आणि कणीक बनवा म्हणजे त्यांना एका चाळणीत काढून टाका.

Dehydrator ट्रे वर पीच काप व्यवस्थित करा

डिहायटरेटर ट्रेवर पीचचे आयोजन करा जेणेकरून स्लाइसच्या दरम्यान कमीत कमी अर्ध्या इंच जागा असेल.

Peaches सुकणे

Dehydrator चे तापमान 135 F / 57 C वर सेट करा. आपण त्यांना कडक ठेवलेले किती घट्टपणे केले यावर अवलंबून पिलांना पूर्णपणे कोरड्या करण्यासाठी 20 ते 36 तास लागतील. तुकडे स्पर्शास पूर्णपणे कोरड्या व्हायला हवे, जरी ते चमचे आणि काहीसे लवचिक असतील

सुका मेवा

आपण शीतल होईपर्यंत सुदंरहित तुंबू पूर्णपणे निर्जलित झाल्यास आपल्याला पूर्णपणे खात्री नसते (आपल्याला माहित आहे की ओव्हनमधून आपण घेतल्यानंतर कुकीज कुरकुरीत कसे होतात? वाळलेल्या फळासह त्याच सौदा) Dehydrator बंद करा आणि ते उघडा. पिलांना 20 ते 30 मिनिटे थंड द्या.

कूलिंग ऑफ कालावधीनंतर फळाचा एक तुकडा अर्धामध्ये मोडून टाका. ब्रेकिंगच्या पृष्ठभागावर कोणतीही दृश्यमान आर्द्रता नसावी.

सुशोभित पेचची स्थिती

आलेले peaches योग्यरित्या निर्जंतुकीकारक झाल्यानंतर देखील आपण असे वाटू शकत नाही अशा फळांमध्ये काही उरलेले आर्द्रता असू शकते. हे फळ सुरक्षितपणे संरक्षित आणि मोकळया ठेवण्यापासून रोखू शकत नाही. पण आपण "कंडीशनिंग" वाळलेल्या फळ म्हणतात काय करू तर आपण एक tastier, चांगले उत्पादन लागेल

काचपाल्यातील वाळलेल्या, तुकडे केलेल्या फळांच्या तुकड्यांना फक्त 2/3 पूर्ण भांडी भरणे. झाडे झाकून ठेवा एक आठवडा एक दिवस दोन वेळा jars शेक. हे फळांचे तुकडे तसेच ते कोणत्याही आर्द्रतादेखील पुनर्वितरित करते ज्यात ते अद्यापही असू शकतात.

Jars च्या बाजूंवर काही संक्षेप दिसत असल्यास, तुमचे फळ सुकलेले नाहीत, आणि परत काही तासांसाठी ते डेहायटरेटरमध्ये परत जाण्याची आवश्यकता आहे.

एकदा आपल्या सुक्या पीचचे कंडिशन केल्यावर ते हवाबंद कंटेनरमध्ये थेट प्रकाश किंवा उष्णतेपासून दूर ठेवा. या टप्प्यावर पूर्णतः जार भरणे ठीक आहे: 2/3 पूर्ण केवळ कंडीशन ट्रिशनसाठी होते जेव्हा तुम्हास तुकडे भिरकावण्यास सक्षम होण्याची आवश्यकता होती.