अमेरिकन नैऋत्य च्या फूड

अमेरिकेच्या नैऋत्य भागातील खाद्यपदार्थ मजबूत आणि बोल्ड आहेत, मूळचे अमेरिकन, स्पॅनिश आणि युरोपियन असणार्या अनेक सांस्कृतिक प्रभावांसह एका असह्य जमिनीत विकसित होत आहे. हे एक पाककृती आहे जे समाधानकारक आणि सरळ आहे, शुद्ध आनंदासाठी खाल्ले जात आहे, विश्लेषण नाही.

अमेरिकेतील दक्षिण-पूर्व स्वयंपाकाच्या सध्याच्या लोकप्रियतेमध्ये एक स्वयंपाकात्मक क्रांतीची मुदत आहे. हे खर्या अन्न, खऱ्या चव आणि खर्या पोत या विषयांबद्दल आमच्या वेगाचा एक भाग आहे. टेक्स-मेक्स डिशच्या भरभराटीने वास्तविक वस्तू तयार करण्यासाठी आवश्यक असलेल्या पदार्थांचे कूकचे पर्याय वाढविले आहेत आणि मेस्किट, कोथिंबीर, आणि मिरची सारख्या बदलाची वासलेली हवा. अमेरिकेच्या नवनव्या कौतुकाने दक्षिणपश्चिम खाद्यपदार्थांमध्ये टॅको आणि मिरची कों कार्नेने सुपरमार्केटमध्ये पैसे दिले आहेत.

आजच्या बर्याच सुपरमार्केटमध्ये सापडलेल्या काही तात्काळ उपलब्ध नैऋत्य सामग्रीसाठी थोडक्यात मार्गदर्शिका:

• 06 पैकी 01

  मूलभूत

  नैऋत्य पाककला साठी सर्व साहित्य विदेशी आणि हार्ड टू शोधू असणे आवश्यक नाही. खरं तर, जे काही वापरलं जातं ते सामान्य बनवण्यासाठी आहे, दररोजचे प्रामाणिक दक्षिण-पश्चिम भाडे हे सर्व आपल्या आजूबाजूला असते. यातील काहींमध्ये काजू, विशेषत: पाइन काजू, पेकान, शेंगदाणे आणि कद्दूचे बीत आहेत; लिंबू, अशा चुना म्हणून; टकीला; लसूण; सर्व प्रकारचे सोयाबीन, विशेषतः काळा आणि पिंटो; cornmeal आणि कॉर्न कर्नल, आणि फळे, दोन्ही ताजा आणि वाळलेल्या.

• 06 पैकी 02

  ब्लू कॉर्नमेलाल

  आपण या नैऋत्य मुख्य बद्दल सुनावणी च्या थकल्यासारखे असू शकते, पण ट्रेंडी म्हणून डिसमिस नाही. सदस्यांपासून भारतीयांनी पीस आणि स्वयंपाक केले आहे. आपण ते सर्वात पाककृती मध्ये पिवळा cornmeal ठिकाणी वापरू शकता ब्लू कॉनमेमलचे पिवळे परस्परपेक्षापेक्षा किंचित नट्याचे चव आहे.

• 06 पैकी 03

  चिली पेप्स

  ताज्या मिरची खूप खराब असतात आणि फक्त तेच जिन्नसांना पक्की विक्री करतील अशीच जागा असेल. आपल्याला आढळेल की काही सामान्य प्रकारांमध्ये खालील गोष्टींचा समावेश आहे:
  
  जॅलपिनो , जे खूप कच्चे किंवा शिजवलेले असते आणि खूपच चर्चेत गरम होते ते त्वचेला काढून टाकण्यासाठी आणि एक चवीचे स्वाद, ज्याला चिप्पो मिरची देखील म्हणतात, जोडावे .
  
  Serrano peppers समान प्रकारे वापरले जातात परंतु लहान, लहान आणि अत्यंत गरम असतात. उष्णता नियंत्रित करण्यासाठी बियाणे आणि पसंती काढा
  
  अॅनाहिम चिली दक्षिण-पश्चिम स्वयंपाकघरातील सामान्य वर्कआउट आहे. पाच ते सहा इंच लांब, ग्रीन हिरव्या, अरुंद आणि काहीसे वळवलेला फिकट गुलाबी, चिलीला चिलीचा rellenos बनवण्यासाठी चोळण्यात येते, किंवा भाजलेले आणि पट्ट्यामध्ये कापून आणि सूप्समध्ये जोडले जातात आणि चिली वर्डे सारख्या स्टेशमध्ये जोडले जातात.
  
  Poblano मिरची एक उत्तम चव आहे सौम्य पासून गरम करण्यासाठी असू शकते त्यांच्या उत्कृष्ट वेळी, ते भाजलेले आणि सोललेले, चोंदलेले किंवा कापावे आणि लांब-शिजलेले भांडे मध्ये उकळले जाऊ शकते, सॅलेड्समध्ये फटकलेल्या, ओमेलेट्स आणि साल्सामध्ये गुंडाळले जातात, किंवा चव आणि रंगासाठी चिकन, मासे किंवा पनीर डिशेसवर पसरलेल्या असतात.

• 04 पैकी 06

  कोथिंबीर

  आपण एकतर या झणझणीत वनस्पती आवडतात किंवा तिरस्कार करतात, परंतु त्याची लोकप्रियता अशी आहे की आपण निश्चितपणे ते टाळण्यासाठी सक्षम राहणार नाही. नाजूक पाने अलिखित आहेत (सामान्यत: मुळे अजूनही मुरुमांमध्ये विकल्या जातात) आणि कट फुलंसारख्या पाण्याचा एक कारागिराजवळ सरळ रेफ्रिजरेटरमध्ये साठवून ठेवावा. अतिरीक्त संरक्षणासाठी आणि दोन दिवसात वापरण्याची योजना करण्यासाठी वनस्पतीवर एक प्लास्टिक पिशवी द्या. वापरण्यापूर्वी फक्त कट. कोथिंबीरची बारीक चिरून आणि मिरची, साल्सा, सूप आणि सॅलड्स यासारख्या पदार्थांच्या मिश्रणामध्ये वापरली जाते.

• 06 ते 05

  जिरे

  हे क्वचितच नवीन मसाला आहे खरं तर, हे सुपरमार्केटमध्ये बर्याच वर्षांपासून उपलब्ध आहे, परंतु टेक्स-मेक्स बुखाराने त्याचा वापर वाढवला आहे. खरेतर, जीराचा आपला जबरदस्त वापर अमेरिकेला सूक्ष्म मेक्सिकन दृष्टिकोन या मसाला पासून वेगळे करतो. एका नट्यासाठी, श्रीमंत चवसाठी, बियाणे टोस्ट करा, ते थोडे कमी कडक शिजवुन 5 मिनिटे किंवा कमीतकमी गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत ढवळत ठेवा. फक्त वापरण्यापूर्वी बियाणे दळणे

• 06 06 पैकी

  टोमेटिलो

  हे तथाकथित मेक्सिकन हिरव्या टोमॅटो केप हिरवी फळे येणारे केशरचे नातेवाईक आहेत. एक मोठे चेरी टोमॅटोच्या आकारासहित फर्म गोल, हिरव्या फळे, पपरी कुस्कर्यांसह संलग्न आहेत, जे स्वयंपाक करण्यापूर्वी काढले जातात. सामान्यतः कच्च्या किंवा थोड्या थोड्या वेळाने साल्सामध्ये शिजवलेले, टापटिलोला आंबट, आंबट, बोरासारखे दिसणारे चव आहेत. ते चांगले ठेवतात 3 आठवड्यांच्या आत ते रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा.