ब्रेड आणि बटर पुडिंग ही आयरिश आणि ब्रिटीश स्वयंपाकघरात दोन्हीपैकी एक सर्वात सोपी पुडिंग आहे आणि आवडते आहे. का? एवढे सोपे नाही आहे, हे करणे स्वस्त आहे कारण उरलेली भाकरी, भाजीपाला, क्रोसंट्स किंवा या कृतीमध्ये हॉट क्रॉस बन्सचा वापर करण्याचा एक उत्कृष्ट मार्ग आहे. या ईस्टर हाताळणीचा वापर करण्यासाठी किती सुंदर मार्ग आहे हॉट क्रॉस बन्स सुक्या फळे आणि मसाल्यांनी भरलेले आहेत म्हणून त्या रूचकर फ्लेवर्स एक उत्तम सांधे बनवतात, विशेषत: जेव्हा कस्टर्ड सारखी सॉसमध्ये मिसळून
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 55 ग्रा. (2 औ) मऊ लोणी
- 6
- उबदार क्रॉस बन्स, अर्धवट आणि ओलांडून तिरपे कापून
- 1 चमचे
- मनुका
- 1 चमचे गोल्डन सुल्तान
- 1/4 चमचे किसलेले जायफळ
- ¼ चमचे दालचिनी
- 350 मिली (1/1/2 कप) दूध
- 50 मिली (1/4 कप) दुहेरी किंवा भारी क्रीम
- 2 मोठ्या मुक्त-श्रेणीच्या अंडी
- 25 ग्रा. (1 औज) ढलान / दंड साखर
- 1 चमचे व्हॅनिला अर्क
ते कसे तयार करायचे
ओव्हन 180C / 355 एफ / गॅस गरम करा 4.
- थोडेसे बटराने 1 लिटर पाईप (2-पिंट) घ्या. प्रत्येक जाड क्रॉस बूड जवळजवळ वरुन खाली सरकवा आणि प्रत्येक भाग कापून घ्या आणि उर्वरीत बटराने एक बाजू घट्टपणे पसरवा.
- पाई डिशचा आधार झाकून त्यावर बटर साइडच्या वरच्या बाजूने होस् क्रॉस बोन तुकडे करा थोडे जायफळ, दालचिनी आणि काही मनुका आणि सुल्तानासह लेयर थोडेसे शिंपडा. या स्तंभावर पुन्हा एकदा काही मनुका आणि सुल्ताना छिद्रातून शिडकाव करून पूर्ण करा.
- एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये हलक्या मिश्रण दूध उकळणे नाही काळजी घेऊन, एकत्र दूध आणि मलई गरम
- 3/4 साखर आणि मोठ्या बेकिंग वाड्यात वेनिला अर्क लाट, हलक्या आणि फिकट रंग येईपर्यंत अंडी मार. हलक्या हाताने अंडी वर उबदार दूध ओतणे आणि सर्व दूध जोडले होईपर्यंत मारुन सुरू ठेवा.
- सर्व द्रव जोडल्या जाईपर्यंत ब्रेडवर समान रीतीने ओव्हन चे मिश्रण हळूहळू एक चाळणीतून घाला. काळजीपूर्वक आणि हलक्या हाताने आपल्या पृष्ठभागाला दाबा, ब्रेडला द्रव मध्ये धरा जेव्हा तुम्ही आपला हात सोडता तेव्हा थोडीशी भाकरी परत येईल. उरलेले साखर पृष्ठभागावर शिंपडा आणि 30 मिनिटांपर्यंत एका बाजूला सोडा आणि मिश्रण विश्रांतीसाठी द्या.
- 40 ते 45 मिनिटे गरम ओव्हन मध्ये ब्रेड आणि बटर पुडिंग बेक करावे, पृष्ठभाग होईपर्यंत, गोल्डन ब्राऊन आहे, सांजा चांगले वाढला आहे आणि अंडी सेट आहेत
- गरम आणि अधिक कस्टर्डसह सर्व्ह करा. पुडिंग देखील वरच्या वर या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क आइस्क्रीम एक छान टोपली सारखे देखील चांगले आहे.
ब्रेड आणि बटर पुडिंग गरम ओव्हनमध्ये अॅल्युमिनियम फॉइलने झाकलेले चांगले रीहेट; मी देखील मोठ्या वेदम्यांतून थंडीत प्रेम करतो- लंचच्या बॉक्समध्ये परिपूर्ण.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 340 |
| एकूण चरबी | 26 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 14 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 8 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 282 मिग्रॅ |
| सोडियम | 134 मिली |
| कर्बोदकांमधे | 16 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 1 ग्रॅम |
| प्रथिने | 11 ग्रॅम |