सर्बियन व्हाईट बीन सूप रेसिपी - पासुझ

सर्बियन पांढर्या बीन सूप - पुसुलज - हा एक हार्दिक स्टिक-टू-द-रिब्स प्रकरण आहे जो मांसासह किंवा मांसाशिवाय बनवता येतो. ही आवृत्ती मांस आहे खरे सर्बिया बीन सूप पांढरा tetovac (тетовац) बीन सह केली आहे, पण ग्रेट उत्तरी बीन्स फक्त तसेच काम. सूप एक zafrig (रौक्स) सह thickened जाऊ शकते, इच्छित असल्यास, किंवा अंशतः शुद्ध. मी माझ्या chunky प्राधान्य. एकदा शेतकर्यासाठी डिश म्हणून विचार केला जातो, तेव्हा पुसुलज बहुधा फॅन्सीस्ट रेस्टॉरंट्समध्ये पाहिलेले पारंपारिक सर्बियन डिश बनले आहे.

शॉर्टकट: सोयाबीनची रात्रभर भिजवून घ्या आणि काढून टाका. हॅम हॉकऐवजी उकडलेल्या सॉसेजसह उरलेले कूकरमध्ये आणि बाकीचे साहित्य ठेवा.

आपल्याला काय आवश्यक आहे

• सूपसाठी:
• 1/2 पाउंड टेटोवॅक सोयाबीन किंवा ग्रेट नॉर्दर्न बीन्स, पावडर
• 16 कप थंड पाणी
• 1 1/2 पाउंड हॅम होक किंवा हैम हंस किंवा वरील शॉर्टकट वापरा
• चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड
• 3
• गाजर , सोललेली आणि कणीक किंवा मध्यम चिरून
• 3 मध्यम
• लाल बटाटे , सोलून मध्यम आकाराचे तुकडे करतात
• 2 पसचे भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती, मध्यम चिरून
• 1 मध्यम कांदा, मध्यम चिरून
• 1 लसूण लवंग, बारीक चिरून
• झॅफ्रिग (थॅकरर) साठी:
• 4 चमचे तेल
• 4 tablespoons सर्व उद्देश पीठ
• 1 चमचे गोड किंवा
• हॉट पेपरिका

ते कसे तयार करायचे

1. मोठ्या सूप भांडेमध्ये, सोयाबीन, पाणी आणि हेम ठेवा. एक उकळणे आणा, कधीकधी त्यामुळे सोयाबीनचे ढवळत नाही, आणि पृष्ठभागाच्या वर देखिल की कोणत्याही फेस बंद skimming. चवीनुसार मिठ आणि मिरप घालावे. कमी तापमान आणि 1 तास उकळण्याची.
   
2. भाज्या जोडा, उकळणे परत आणा, उष्णता कमी करा आणि आणखी एक तास उकळण्याची सुरू ठेवा. हॅम हॉक किंवा हॅम हाडमधून मांस काढून टाका आणि सूप परत करा.
   
3. सूप पुरेसे जाड नसल्यास, आपण पर्यायी zafrig किंवा जाडसर जोडू शकता. एक लहान लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये, तेल आणि मैदा जोडा आणि हलका ब्राऊन होईपर्यंत शिजवा भोपळी मिरची घालून चांगले ढवळावे. कमी गॅस वर परत या आणि 1 कप बीन सूप जोडा, चांगले मिक्सिंग. परत सूप पॉट मध्ये घालावे आणि 5 मिनिटे उकळण्याची किंवा सूप आपल्या आवडीचे करण्यासाठी thickened आहे होईपर्यंत.
   

1. इच्छित असल्यास चिरलेला अजमोदा (ओवा) सह garnished गरम पाण्याची सोय मध्ये सर्व्ह करावे दुसर्या दिवशी आणखी चांगले अभिरुची!

पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी)
कॅलरीज	287
एकूण चरबी	7 ग्रॅम
संपृक्त चरबी	2 ग्रॅम
असंतृषित चरबी	3 ग्रॅम
कोलेस्टेरॉल	44 मिलीग्राम
सोडियम	9 8 9 मिग्रॅ
कर्बोदकांमधे	36 ग्रॅम
आहार फायबर	8 ग्रॅम
प्रथिने	20 ग्रॅम

(आमच्या पाककृतींवरील पोषण संबंधी माहितीची गणना एका घटक डेटाबेसच्या आधारावर केली जाते आणि त्याचा अनुमान लावला गेला पाहिजे. वैयक्तिक परिणाम बदलू शकतात.)