वेगवान बदलासाठी जर्मन शैलीत तयार केलेली गाजर आणि एका जातीची बडीशेप सूप वापरून पहा. हे एक प्राण्यापासून तयार झालेले काहीही सूप असते जे शुद्ध गाजर आणि एका जातीची बडीशेप असते जे फॅटमध्ये नैसर्गिकरित्या कमी असते आणि फायबरमध्ये जास्त असते. निरोगी sounding असूनही, या सूप बाहेर मोजू नका, तो उत्तम अभिरुचीनुसार आणि एक मजेदार खटला आहे याशिवाय, हे सुमारे 30 मिनिटांत केले जाऊ शकते. अर्धा-सँडविच सह लंचसाठी किंवा ची-ची पार्टीचा पहिला कोर्स म्हणून प्रयत्न करा
कपाटामध्ये जर्मन प्रभाव दर्शविला जातो एका जातीची बडीशेप बल्ब आणि एका जातीची बडीशेप बियाणे (जर्मन मध्ये fenchel ). धणे (उत्तर अमेरिकन्सला कोलांटो म्हणून ओळखले जाते) हे एक ताण आहे कारण ते वैकल्पिक जेलपिनो आहेत (जरी ते दोघेही वाढत्या प्रमाणात लोकप्रिय आहेत आणि जर्मन स्वयंपाकासाठी अधिक प्रमाणात वापरले जातात) वरुन गार्निश करतात, परंतु ते किंचित गोड सूपच्या तुलनेत एक चांगले वेगळे बनवतात.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 2 कप मटनाचा रस्सा (
- भाज्या , होममेड किंवा स्टोअर-खरेदी)
- 2 कप गाजर (4 लिंबाच्या, सोलून आणि कपाटा)
- 1/4 कप एका जातीची बडीशेप (बल्बच्या 1/4, तुकडे किंवा भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती म्हणजे जर आपण एका जातीची बडीशेप नसेल तर)
- 1/4 कप कांदा (1/2 लहान कांदा, चिरलेला)
- 1/4 चमचे एका जातीची बडीशेप बियाणे
- 1/4 चमचे
- धणे (संपूर्ण)
- 1 आंचिंब (ग्राउंड, 1/8 चमचे किंवा त्यापेक्षा कमी)
- ग्राउंड मिरचीचा चवीनुसार
- चवीनुसार मीठ
- पर्यायी: 2 चमचे
- खरबूज अमृत किंवा चवीनुसार आणखी एक गोडसर
- 1/2 ताजे
- जलापेंनो (बारीक चिरून)
ते कसे तयार करायचे
- एक 4-चौथा तास भोपळा मध्ये 2 कप भाज्या मटनाचा रस्सा घालावे. स्लाईस 4 सोललेले गाजर आणि 1/4 एका मेंढीच्या कंबीच्या समान (मी एक मिनी फूड प्रोसेसर वापरतो) आणि 1/4 कप चिरलेला कांदा सह मटनाचा रस्सा जोडा.
- 1/4 टीस्पून एका जातीची बडीशेप व 1/4 चमचे संपूर्ण धणे हळद व मूस करून किंवा मसाल्यासाठी ठेवलेल्या जुन्या कॉफीच्या चक्रात बारीक करून घ्यावी. आपण एक चिमूटभर असाल तर आपण चाकू च्या मागे त्यांना चिरडणे शकता
- मँसर्यासाठी ग्राउंड एका जातीची बडीशेप आणि कोथिंबीर घालून सर्वकाही उकळून घ्या. उष्णता कमी करा आणि 20 मिनिटे मंदपणे शिंपडा.
- एक ब्लेंडर किंवा फूड प्रोसेसरमध्ये सॉसपॅन्मेची सामग्री घाला, स्वच्छ, कोरडी स्वयंपाक टॉवेलसह (झाडाची - खूप गरम!) झाकण लावा आणि गुळगुळीत होईपर्यंत 30 सेकंद किंवा उच्च प्रतीचे मिश्रण करा. सॉसप्रेनला सामग्री परत करा हलक्या हाताने गरम करून त्यात फ्लेवरिंग्ज घालून ताजेसर मिरपूड, मीठ आणि खरबूज (किंवा साखर) घाला.
- कढईत वरून बारीक चिरलेली जळतेपोजीवर सर्व्ह करावे.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 28 9 |
| एकूण चरबी | 27 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 5 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 13 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 0 मिग्रॅ |
| सोडियम | 481 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 10 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 2 ग्रॅम |
| प्रथिने | 2 ग्रॅम |