01 ते 07
एक Dehydrator मध्ये सफरचंद वाळवणे
निल्स हेंडरिक मुल्लर / संस्कुरा / गेटी इमेज सुकलेले सफरचंद एक उत्तम नाश्ता आहेत, आणि ते हिवाळी compotes एक आश्चर्यकारक घटक असल्याचे ओळखले आहात. आपण अतिरिक्त समृध्द सफरचंद तयार करण्यासाठी ताजी सफरचंदांमध्ये देखील जोडू शकता. ही पद्धत वैयक्तिक सफरचंद वाणांचे अद्वितीय फ्लेवर्स जप्त करते. सफरचंद स्क्रॅप सिरका , जेली , आणि होममेड पेक्टिन बनवण्यासाठी उरलेली सफरचंद कोर जतन करा
अन्न देहॅटरेटरमध्ये सफरचंद वाळवणे ही एक सोपी प्रक्रिया आहे. आपण आपल्या मुलांना ट्रे लोड करण्यास किंवा ते वाळलेल्या आहेत हे पाहण्यासाठी काप तपासा. वय आणि कौशल्य यावर अवलंबून, ते कदाचित सफरचंद कापण्यासाठी मदत करू शकतात.
02 ते 07
आपण निर्जंतुकीकरण सफरचंद करणे आवश्यक आहे काय
डोरलिंग कन्डरस्ले / गेटी प्रतिमा अन्न dehydrator आणि सफरचंद याशिवाय आपण फक्त एक चाकू, acidulated पाणी (व्हिनेगर किंवा लिंबाचा रस सह पाणी) आणि स्टोरेज साठी jars गरज. सफरचंद कापण्यासाठी सुमारे 15 मिनिटांची योजना करा आणि त्यांना ट्रे वर व्यवस्थित करा. नंतर ते अन्न dehydrator मध्ये सफरचंद निर्जंतुक करण्यासाठी सुमारे 12 तास लागतील.
03 पैकी 07
योग्य जाडी करण्यासाठी स्लाइस सफरचंद
बिगप्रेस / गेटी प्रतिमा हे महत्वाचे आहे की सफरचंद हे निर्जलीकरण करण्यापूर्वी योग्य जाडी आहेत सफरचंद सुमारे 1/3-inch जाड स्लाइस - ते 1/2-इंच जाड पेक्षा दाट असावे. अन्यथा, ते चांगले कोरले नाहीत
04 पैकी 07
ऍसिड्यूल्ड वॉटर मध्ये ऍपल स्लाइस ड्रॉप करा
www.cupcakes.recipes/Flickr/CC BY 2.0 ब्राउनिंग कमी करण्यासाठी ते कापलेले असतात म्हणून ते सफरचंद फोडणीत घालावे. आम्लयुक्त पाणी तयार करण्यासाठी 1 चमचे व्हिनेगर किंवा लिंबाचा रस पाण्यात घाला.
05 ते 07
सफरचंद काढून टाकावे
स्टेसी स्पेंस्ले / फ्लिकर / सीसी बाय 2.0 सफरचंद कोरडे होण्याआधी ते कुठल्याही द्रवचे निचरा करणे आवश्यक आहे. एक चाळणीमध्ये सफरचंद ठेवा आणि त्यांना काही मिनिटे बसू द्या जेणेकरून ते खरोखर चांगले निचरा असतील. जर आपण घाईत असाल, तर एका डिशवर टॉवेलवर काप पसरवा आणि त्यापैकी सर्वात वर एक डिश तहलाने हलवा.
06 ते 07
ऍपल स्लाइस ड्राय करा
आपल्या सर्वोत्कृष्ट खाती / Flickr / CC BY 2.0 डिहायड्रेटर ट्रेवर निचरा, आंबलेले सफरचंद काप ठेवा. हे सुनिश्चित करा की कुठल्याही तुकडयांना स्पर्श होत नाही आणि प्रसारित होणा-या प्रत्येक तुकडयाजवळ काही जागा आहे. अगदी कोरडे होणे हा एक महत्त्वाचा टप्पा आहे.
सफरचंद कापांच्या ट्रे डिहायटरेटरमध्ये ठेवा 130 एफसाठी तापमान सेट करा. Dehydrator चालू करा आणि सफरचंद सुकणे पर्यंत जोपर्यंत आपण चमचे किंवा खडे बनवलेले नाहीत (आपण त्यांना कसे आवडतात यावर अवलंबून). यास सुमारे 12 तास लागतात.
07 पैकी 07
डिहायड्रेटेड सफरचंद थंड होऊ द्या आणि त्यांना साठवा
टीएनटीके / गेट्टी प्रतिमा सफरचंद काप कोरडी असताना, dehydrator बंद करा आणि ट्रे काढून टाका. 10 मिनीटे तपमानावर सफरचंद थंड होऊ द्या. या पायरीला "कंडीशनिंग" म्हणतात.
सफरचंद काप निर्जलित आणि "कंडीशन" (थंड) केले गेले की, काचेच्या जार्ड्स त्यांना हस्तांतरित. जरा कडक ठेवा.
आपल्या jars लावा जेणेकरून आपल्याला खात्री आहे की या सामग्रीमध्ये सफरचंद काप वाळल्या आहेत. आपण त्यांना सुकवलेली तारीख आणि वर्ष देखील समाविष्ट करा. आपण एकापेक्षा अधिक जार असेल तर आपण प्रथम सर्वात जुने वापरत आहात याची खात्री असू शकते हे मार्ग.
जरा थेट प्रकाश किंवा उष्णतापासून दूर ठेवा. नॅशनल सेंटर फॉर होम फूड प्रेझरेशन नुसार घरगुती वाळवलेल्या फळांचे शेल्फ लाइफ सहा महिने ते एक वर्ष असे असेल तर ते एका गडद, कोरड्या आणि थंड वातावरणात एका काचेच्या किलकिलेमध्ये ठेवले जातील.