"काहीतरी-साठी-काहीही" पाककृती झालेला जाऊ शकत नाही, आणि हे एक आवडते आहे पुढच्या वेळी आपण सफरचंद पाई किंवा सफरचर्स करणार असाल तर कोर आणि पील्स वाचवा आणि त्यांना या स्वादिष्ट जेलीमध्ये रूपांतरित करा.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 12 ते 15 सफरचंद (कॉर्न आणि सेंद्रीय सफरचंद)
- 1 गॅलन पाणी
- 4 कप साखर
- 8 tablespoons लिंबाचा रस
ते कसे तयार करायचे
- आपल्या तोफात 3 अर्ध्या पिंट भांडी ठेवा आणि त्या पाण्याने झाकून ठेवा. एक उकळी आणा आणि उकळणे 15 मिनीटे jars निर्जंतुक करणे. गॅस बंद करून गरम पाण्यात कॅनिंग लिड्स जोडा. झाकण उकळवू नका किंवा त्यांच्यावरील अॅडीझिव्ह रिंग खराब होईल.
- जार निर्जंतुकीकरण करीत असताना, सफरचंद कोर आणि छिद्र मोठ्या इनॅमेड किंवा स्टेनलेस स्टीलचे भांडे मध्ये ठेवले. कव्हर करण्यासाठी पुरेशी पाणी घाला. एक उकळी आणा आणि कोर मऊ होईपर्यंत शिजवा आणि पाणी पातळी अर्धा द्वारे कमी आहे
- सफरचंद स्क्रॅप बाहेर ताणणे. द्रव मोजा नंतर तो भांडे परत. सफरचंद द्रवपदार्थाच्या प्रत्येक कपसाठी, 1/2 कप साखर आणि 1 चमचे लिंबाचा रस घाला. उच्च गॅस वर उकळी आणा आणि शिजवा, जोपर्यंत हे मिश्रण जेल बिंदूवर पोहोचत नाही.
- तोफ पासून निर्जंतुकीकरण jars आणि lids काढून टाका. लाडले जेली 1/2-इंच हेडस्पेस सोडून जार मध्ये. 2-तुकडा कॅनिंग lids वर स्क्रू. 5 मिनिटे उकळत्या पाण्यात अंघोळ करण्याची प्रक्रिया.
टिपा:
- आंबट सफरचंद फुलपाखरे गोड विषयापेक्षा अधिक उच्च फळांमधील पेक्टोजनामक् द्रव्यापासून तयार होणारा पदार्थ सामग्री आहे आणि जितक्या लवकर gel बिंदू पोहोचेल.
- लाल सफरचंद पासून काही peels समावेश आपल्या जेली एक सुंदर ब्लश रंग देईल.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 188 |
| एकूण चरबी | 0 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 0 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 0 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 0 मिग्रॅ |
| सोडियम | 2 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 49 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 3 ग्रॅम |
| प्रथिने | 0 ग्रॅम |