ही काळे कृती पौष्टिक आणि स्वादिष्ट आहे, आणि तयार करणे व स्वयंपाक करणे खूप सोपे आहे. रेसिपीमध्ये फार कमी चरबी आहे, आणि नॉनस्टीक कुकिंग स्प्रे वापरून आणि कांदा परतावा देण्यासाठी थोडा मटनाचा वापर करून आणखी कमी करता येतो. मी या डिश मध्ये पोर्तुगीज गरम कडक लाल मिरची (एक किलकिले पासून ओले) वापरली आहे, परंतु उष्णतेसाठी ताजे कणिक गरम मिरची वापरू नका. वैकल्पिकरित्या, चिरलेला गोड लाल घंटा मिरची वापरली जाऊ शकते.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 पाउंड काळे, मोठ्या प्रमाणात काढून टाकल्या जातात, बारीक चिरून किंवा गोठलेल्या चिरलेली काळे वापरतात
- 2 चमचे
- अतिरिक्त व्हर्जिन ऑलिव्ह ऑईल
- 1/2 कप बारीक चिरलेला जांभळा कांदा
- 1 मध्यम लवंग लसूण, दाबली
- 1 किंवा 2 गरम मिरची, minced, किंवा एक ढवळत 1 चमचे पोर्तुगाल एक किलकिले लाल मिरची ठेचून *
- 3 tablespoons लाल वाइन व्हिनेगर
- 1 टोमॅटो, बारीक चिरून
- 1/2 चमचे मीठ, किंवा चव
ते कसे तयार करायचे
- काळे शिजविणे, एका उकळीत खारवलेले पाणी घालणे. चिरलेला काळे घालून 10 ते 15 मिनिटे उकळवा किंवा स्टेम भाग निविदा पर्यंत न्या. किंवा, फ्रॉझन काळे वापरत असल्यास पॅकेजवरील दिशानिर्देशांचे अनुसरण करा.
- एका मोठ्या कढईत तेल गरम करावे किंवा मध्यम आचेवर पॅन घ्यावा . फक्त निविदा पर्यंत कांदा शिजवा.
- लसूण घालून 1 मिनिट शिजवा.
- कुस्करलेल्या लाल मिरची, काळे आणि व्हिनेगर घालावे. 1 मिनिट लांब शिजवावे.
- चिरलेला टोमॅटो, मीठ आणि मिरची घालून टाका. उष्णतेमुळे
आपण देखील आवडेल
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 89 |
| एकूण चरबी | 2 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 0 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 1 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 0 मिग्रॅ |
| सोडियम | 225 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 15 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 3 ग्रॅम |
| प्रथिने | 4 ग्रॅम |