या पोर्क चॉप्स जाड आणि मादक असावेत कारण त्यांना अळंबी आणणारी अवाढव्य चव पाहण्यास सक्षम आहे. एक चांगला, जाड रिब चपटे किंवा केंद्र कट लोण चॉप उत्तम प्रकारे कार्य करेल, परंतु आपल्याकडे जे काही चांगले झाले आहे
गोडवा आणि आलेसाठी मधांचे मिश्रण याचा अर्थ असा आहे की डुकराचे चोच असलेले काठ पूर्णतः कॅरामेलाइज्ड पृष्ठफळ असेल. गरम आणि जलद गळती करा, पण ओव्हरकुक्कल करू नका.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 4 डुकराचे मांस (1/2 इंच जाड)
- Marinade साठी:
- 1/3 कप / 80 मि.ली. मध
- 3 टेस्पून ./45 मि.ली.
- सोया सॉस
- 1 टेस्पून .15 मि.ली. वनस्पती तेल
- 2 पाकळ्या लसूण (minced)
- 1 टिस्प. / 5 मि.ली. आलं (सशक्त)
- 1 टिस्प. / 5 मि.ली.
- तीळाचे तेल
- 1/2 टीस्प ./2.5 मिली सागरी मीठ
ते कसे तयार करायचे
- एक लहान वाडगा मध्ये marinade साहित्य एकत्र करा.
- एका उथळ काचेच्या डिशमध्ये डुकराचे मांस बनवा.
- चॉप्सवर आच्छादन घालावे, झाकण करा आणि 1 ते 3 तास रेफ्रिजरेटरमध्ये खारटपणा करावी.
- मध्यम गॅस साठी प्रिहीट ग्रिल
- काचेच्या डिश वरून चॉप्स काढून टाका आणि मार्निनेड टाकून द्या.
- थोडे तेल ऑइल ग्रिल रॅकवर डुकराचे मांस बनवा आणि 20-25 मिनिटे शिजवा.
- एकदा आंतरिक तापमान 145 डिग्री फ / 65 डिग्री सेल्सिअसपर्यंत पोर्क चॉप्स केले जाईपर्यंत.
- उष्णता दूर करा, डुकराचे मांस 5 मिनिटे विश्रांती घेवून आपल्या पसंतीच्या बाजूंनी सर्व्ह करावे.
टीप:
आपण इच्छुक असल्यास, marinade च्या बॅच विभाजित. वर निर्देशित केल्याप्रमाणे अर्धे वापरा आणि उरले सुर्यापासून ते उकळताना उरलेले डाळ घालावे.
आपण जेव्हा सेवा तयार करण्यास तयार असाल तेव्हा उरलेले चटणी टॉपपिंग्जवर ओतावे. हे म marid अतिशय सभ्य पांढरा किंवा तपकिरी तांदूळ प्रती सेवा असते.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 578 |
| एकूण चरबी | 28 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 8 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 12 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 134 मिली |
| सोडियम | 1,118 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 35 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 1 ग्रॅम |
| प्रथिने | 47 ग्रॅम |