काळे आणि कोळ्या हिरव्या पालेभाज्या या शिजवलेल्या भेंडीमध्ये एक चवदार गट बनवतात. या चवदार आणि निरोगी साइड डिश कॉलार्ड हिरव्या भाज्या आणि काळे मेळ घालते आणि त्यात ऑलिव्ह ऑइल, लसूण, मीठ, काळी मिरी, आणि लिंबाचा रस यांचा समावेश असतो आणि त्यास ते तांग देतो.
हिरव्या भाज्या चांगले धुऊन आहेत याची खात्री करा. कोलार्ड हिरव्या भाज्यांस, विशेषतया, पाण्याचे काही बदल झाले पाहिजेत याची खात्री करणे म्हणजे पानांची भिती अजूनही उमटत नाही. फक्त सिंक किंवा मोठे वाडगा भरा किंवा पाणी वापरून आणि त्यांना सुमारे झटका. सिंक किंवा कंटेनरच्या तळाशी वाळूच्या कोणत्याही तुकडीचा तुकडा नसताना पुन्हा भरुन पुन्हा द्या.
संबंधित पाककृती
ताजे दक्षिणेक प्रकार Collard हिरव्या भाज्यांनी
दक्षिण-शैलीतील हिरव्या भाज्यांनी कसा शिजवावा?
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 मोठे गुच्छ collard हिरव्या भाज्या, 1 ते 1 1/2 पाउंड बद्दल
- 1 मोठा गुच्छ कळेल, सुमारे 1 ते 1 1/2 पाउंड
- 3 tablespoons ऑलिव्ह तेल
- 6 पाकळ्या लसूण, minced
- 1/2 चमचे मीठ
- 1/2 चमचे ताजेसरळ मिरची
- 4 चमचे ताजे लिंबाचा रस
- गरम मिरची सॉस काही डॅश, पर्यायी
ते कसे तयार करायचे
- कोळशाळ हिरव्या भाज्या आणि काळे पूर्णपणे स्वच्छ धुवा. मोठ्या, खडतर दाणे आणि पसंती काढून टाका आणि कापून घ्या. 1/4-इंच पट्ट्यामध्ये पाने कापून घ्या. आपल्याकडे सुमारे 8 पॅक्ड कप असतील.
- ऑलिव्ह ऑइल ऑइल ऑइल ऑइल ऑफ क्युसिंग जड स्किलेट किंवा हायस्केशनमध्ये मध्यम हाय गॅसवर ओकवा. लसूण घालून ढवळावे आणि 30 सेकंद शिजवा.
- कोळंबीच्या हिरव्या भाज्या अर्धे जोडा आणि सुमारे 30 सेकंद शिजू द्यावे.
- अर्धा काळे टाका आणि ढवळणे ढवळावे, सुमारे 1 मिनिट किंवा पाने मऊ करणे सुरू होईपर्यंत.
- उर्वरीत हिरव्या भाज्या घालून शिजवा. साधारणतः 10 मिनिटे हिरव्या भाज्या निविदा होईपर्यंत शिजवा.
- इच्छित असल्यास मीठ, मिरपूड आणि लिंबाचा रस आणि गरम मसाल्याचे सॉसचे काही थेंब
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 265 |
| एकूण चरबी | 13 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 2 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 8 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 0 मिग्रॅ |
| सोडियम | 85 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 34 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 12 ग्रॅम |
| प्रथिने | 12 ग्रॅम |