हे धीमी कुकरसाठीचे एक जुन्या प्रकारचे बीफ स्टू आहे . स्टुचे विविध प्रकारचे जेवण आणि लसूण, कांदा आणि भाजीपाला यांच्यासह फ्लेवड होते.
द्रव कमी-सोडियम गोमांस मटनाचा रस्सा आहे, परंतु मद्य किंवा साखरेच्या भागाला चांगल्या दर्जाची लाल वाइन सह बदलण्यासाठी मोकळ्या मनाने. अधिक घटक पुनर्स्थापनेसाठी आणि ऍड-इन्सच्या विविधतेसाठी खाली पहा.
पिकलेल्या बीफमध्ये प्रथमच स्टवमध्ये स्टवमध्ये अधिक चव मिळणार आहे, परंतु जर आपण वेळेसाठी दाबले तर आपण ते पायरी सोडू शकता.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 3/4 कप सर्व-उद्देशपूर्ण मैदा
- 1 1/2 चमचे पेपरिका (वाटून)
- 1 चमचे लसूण पावडर
- 2 पाउंड स्टू बीफ (पापुद्रे चक)
- 2 tablespoons तेल
- 1 मोठा कांदा (भागांमध्ये अलग पाडणे)
- 1 लवंग लसूण (minced)
- 2 कप
- गोमांस स्टॉक (अनसाल्टेड किंवा कमी सोडियम)
- 1 चमचे मीठ (किंवा चवीनुसार)
- 1 चमचे लिंबाचा रस
- 1 चमचे दाणेदार साखर
- 1 चमचे वॉरस्टरशायर सॉस
- 1/2 चमचे ताजेसरळी मिरची
- 2 बे पाने (मध्यम आकाराचे)
- 6 गाज (1/2-इंच तुकडे)
- 6 मध्यम बटाटे (1/2-इंच तुकडे)
- 1/3 कप थंड पाणी
- 3 चमचे मैदा
ते कसे तयार करायचे
- 3/4 कप पीठ, 1 चमचे प्रिपरिका, आणि लसणी पावडर एकत्र करा. स्टु बीफ घालून ते डगला
- मध्यम-उच्च उष्णता ओल्या भाजी तेल किंवा ऑलिव्ह ऑईल मोठ्या कढईत गरम करा.
- सर्व बाजूंच्या गोमांस भाजून जाण्याकरता तपकिरी रंगाचा तपकिरी आणि गरम तेलात गोमांस. एका गोळया झालेल्या गोमांसला एक धीट कुकरच्या क्रॉकरेट घालावे.
- कांदा, लसूण, साठा, मीठ, लिंबाचा रस, साखर, वूस्टरशायर सॉस, बाकी 1/2 चमचे पेपरिका, काळी मिरी, बे पाने, गाजर आणि बटाटे जोडा. इतर शक्य भाज्या जोडण्यांसाठी खालील चढ पहा.
- सुमारे 7 ते 9 तासांच्या कमी स्थितीत गोमांसचे स्टू कूक करा, किंवा गोमांस आणि भाज्या निविदा होईपर्यंत. वैकल्पिकरित्या, सुमारे 3 ते 4 तासांसाठी हायपूटवर शिजवणे.
- सेवा करण्यापूर्वी सुमारे 30 मिनिटे, 3 चमचे मैदा आणि पाणी एकत्र; एक चिकट पेस्ट बनविण्यासाठी नीट ढवळून घ्यावे. क्रॉक बॉटसाठी पिठ आणि पाणी मिश्रण घालावे. उष्णता व्यवस्थित चालू करा आणि सुमारे 20 ते 30 मिनिटे शिजवा.
तफावत:
- लाल वाइन सह गोमांस स्टॉक सह 1/4 ते 1/2 कप, जसे एक cabernet, merlot, किंवा बरगंडी (pinot noir) म्हणून पुनर्स्थित करा
- बटाटे आणि गाज्यांसह 1/2 कप डाळ केलेली रोटाबागा ते स्टीव्ह मिश्रणाबरोबर जोडा.
- 1/2 कप मोकळा भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती 1 कप इतर भाज्या सोबत जोडा.
- इतर भाज्यांसह स्टुमध्ये मूठभर मोती कांदे किंवा गोठलेले मोती कांदे घाला.
- सुमारे 6 ते 8 औन्स मोकळया किंवा छोटा मशरूम (ताजे किंवा कॅन केलेला आणि निचरा) भाज्या व शिजवलेले स्टुअममध्ये घालावे.
- स्टुचे होण्यापूर्वी सुमारे 30 मिनिटे गोठवलेल्या मटार, मिश्र भाज्या किंवा मंद कूकरमध्ये कोंबडी घाला.
इतर स्लो कुकर स्टव पाककृती:
बजेट फ्रेंडली क्रॉकर पॉट लामर्ड स्टूची कृती
कांदा सूप मिक्स कृती सह Crockpot गोमांस स्टव
क्रकस्पोट गोमांस आणि बीअर स्टू रेसेपी
गोड बटाटे कृती सह धीमी कुकर बीफ स्टू
उत्कृष्ट स्लो-कुकर बीफ आणि चिकन स्टव
धीमी कुकर बीफ आणि बीन स्टू कृती
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 496 |
| एकूण चरबी | 1 9 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 6 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 10 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 105 मिग्रॅ |
| सोडियम | 796 एमजी |
| कर्बोदकांमधे | 41 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 6 ग्रॅम |
| प्रथिने | 39 ग्रॅम |