या निरोगी संपूर्ण अन्न बद्दल अधिक जाणून घ्या
फ्रीकेह म्हणजे काय?
थोडक्यात, फ्रीकेह गहू आहे, दुसरे काहीही नाही बस एवढेच. विहीर, थोडी अधिक आहे, त्यामुळे वाचन ठेवा. फ्रीके, काहीवेळा "फ्रीकाह" किंवा "फ्रिकेह" म्हणून गैरसमजडले) हे गवत हरित गहू आहे जे टोस्ट आणि फेटाले गेले आहे . हे बर्गूर गहू , गहूचे जाळे आणि इतर संपूर्ण धान्ये सारख्याच निरोगी हाफिज अन्न आहे
जरी फ्रीके हे शतकांपासून चालत आले असले तरी, त्याच्या अलीकडील पुनरुत्थानाने ओपरा सेगमेंटमध्ये मागे टाकले जाऊ शकते, ज्यामध्ये फ्रीकेला 2010 मध्ये वैशिष्ट्यीकृत करण्यात आले होते.
फ्रीकेह "प्राचीन धान्य" खाद्यपदार्थ व आरोग्य प्रवृत्तीचा भाग आहे ज्यामध्ये क्विनोआ आणि टीफचा समावेश आहे आणि शाकाहारी व vegans मध्ये फार लोकप्रिय आहे. कधी कधी आपण फोरकेला फोरिक किंवा फ्रिक्क देखील पाहू शकता.
मी फ्रीकेह का घ्यावे?
- फायबर, फाइबर, फाइबर! फ्रीकेहाच्या अत्यंत फायबर सामग्रीस भारोत्तोलकाने श्रेय दिले गेले आहे (ज्यामुळे फायबर तुम्हाला भरतो आणि आपल्याला पूर्णतः जाणवत असतो) आणि जर आपण आधीपासूनच स्वस्थ सु-समतोल आहाराचे खात नसाल तर कदाचित आपण आपल्या आहारांमध्ये अधिक फायबर वापरू शकतो. .
- फ्रीकेहसारख्या संपूर्ण धान्य हे सेलेनियम, पोटॅशियम, आणि मॅग्नेशियम सारख्या आवश्यक पोषक घटकांनी भरले आहेत .
- Quinoa प्रमाणे, फ्रीकिहा शाकाहारी आणि vegans साठी प्रथिने एक उत्कृष्ट स्रोत करते .
फ्रीकेह कुठे मिळवाल
अनेक अन्न पदार्थांचे स्थळे इतर पॅकेड केलेल्या संपूर्ण धान्यासह फुकट काढतात परंतु इतर संपूर्ण धान्यांच्या तुलनेत फ्रीके ते क्वचितच बल्क फूड विभागात आढळतात. कधीकधी, इतर मध्य-पूर्व खाद्यपदार्थांसह, आपण जातीय खाद्यपदार्थांत फ्रीकेही शोधू शकता.
Wegman आणि अनेक लहान सहकारी आणि सेंद्रीय grocers तसेच या धान्य स्टॉक. फ्रीके इंपारर्सकडे त्यांच्या संकेतस्थळावर दुकानदार आहेत. येथे एक आहे आणि अर्थातच, हे ऑनलाइन सर्वत्र उपलब्ध आहे हे तामरी किंवा सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप ऋषी स्वाद मध्ये पूर्व flavored येतो. आपण स्थानिक मध्य पूर्व मोहिनी आला असेल तर, ते देखील एक आयात ब्रँड शेअर शकते.
हे सुद्धा पहाः ऑनलाइन फ्रीस्कसाठी दुकान करा
फ्रीकेह सह पाककला
Bulgur गहू प्रमाणे, फ्रीकिहा एक संपूर्ण धान्य आहे, परंतु सामान्यतः विकृत केले जाते जे त्याच्या उपयोगिता वाढवते, कारण पाकची वेळ कमी झाली आहे परंतु त्याचे पौष्टिक घटक बदलत नाही. क्रॅक केलेले किंवा नाही, फ्रीकेह एक निरोगी संपूर्ण धान्य आहे संपूर्ण फ्रीके (अनक्रेडेड) उकळण्यास सुमारे 45-50 मिनिटे लागतात, तर तकाडीत विविधता 15-20 मिनिटे घेते आणि मधे मऊ आणि शिजविणे.
फ्रीकहा तयार करण्यासाठी, आपल्याला 2: 1 प्रमाणात द्रव किंवा फ्रीकिहापेक्षा थोडी अधिक हवी असल्यास, प्रत्येक कप फ्रीस्किडसाठी 2 1/2 कप पाणी किंवा भाज्या मटनाचा रस्सा करा. 15-20 मिनिटांसाठी झाकलेले उकळलेले फ्रीके जेव्हा द्रव शोषून जाते आणि धान्यांचे मऊ असतात, ते वापरण्यासाठी तयार असतात. पास्ता प्रमाणे, काही लोक थोड्या तेलात थोडेसे तेल असलेल्या साखरेच्या पाण्यात फ्रीकेही शिजवायला पसंत करतात, पण हे वैयक्तिक पसंती आहे.
आपण संपूर्ण धान्यातून स्वयंपाक करण्यासाठी आधीपासूनच वापरत असलात तर फ्रीकेह, संपूर्ण धान्य सॅलड्स, पिलिफ्स, हलके-फ्राई, रिसॉट्स, टॅबोली आणि सूप्स वापरण्यासाठी आपल्याकडे भरपूर कल्पना असतील. आपण तांदूळ सह करू शकता असल्यास, आपण कदाचित freekeh सह करू शकता फ्रीस्क सुशी , कुणीही?
फ्रीकिआ पोषणविषयक माहिती
प्रत्येक चरबीपेक्षा कमी चरबी असलेल्या फ्रीकेला कमी चरबी आणि जवळजवळ चरबीयुक्त अन्न आहे, आणि अर्थातच, हे शाकाहारी आणि शाकाहारी आहे , तरीही ते गहू असल्यापासून ते ग्लूटेन-मुक्त नाही.
फ्रीकेह (एक चौथा कप, कच्चा) च्या सेमिनरीमध्ये 8 ग्रॅम प्रोटीन , 130 कॅलरीपेक्षा कमी आणि 4 ग्राम फायबर असते . शाकाहारी आणि vegans नोंद करावी की freekeh देखील भरपूर जस्त आहे तर आपल्या चिंता एक आहे. आणि स्त्रिया, हे आपल्या समस्यांतील एक आहे. आणि स्त्रिया, लोहामध्ये ते देखील उच्च आहे