व्याख्या: चक आई स्टेक चक डोळा भुसापासून कापला आहे (चक प्राइमल), रिब मूलगामी खाली कमी याचा अर्थ असा की हे स्टेक रिब-आइ स्टेक प्रमाणेच एक चुलत भाऊ अथवा बहीण आहे, परंतु निविदा किंवा सुगंधी म्हणून नाही. हा स्टेक चांगला कमी खर्च पर्याय आहे परंतु ते बरळलेल्या डोळापेक्षा वेगाने कोरडी होईल. या कारणासाठी, तो overcooked जाऊ नये आणि एक चांगला अचारदाह पासून फायदा होऊ शकतो. अत्यंत कमीतकमी, तेल, हंगाम आणि मोठ्या प्रमाणात मध्यम आणि दुर्मिळ मध्यम ते ग्रिल सह ब्रश.
उच्च काहीही एक कठीण आणि कोरडी स्टीक देऊ शकता.
चक आई स्टेक हे ओलसर ठेवण्यासाठी सर्वोत्तम ब्रेड केले आहे, परंतु ते ग्रील्ड किंवा ब्रॉईडमध्येही चांगले आहे, परंतु काळजी घेण्यात येत नाही याची काळजी घेतली जाते. हे स्टेक उत्तम मध्यम दुर्मिळ सेवा आहे मध्यम वरील काहीही एक सॉस किंवा स्टीक टॉपर आवश्यक
तसेच म्हणून ओळखले: Boneless चक पिट्चर स्टीक, Boneless चक स्लाइस