ही एक उत्कृष्ट धूम्रपान करणारा आणि बर्याच तासांच्या स्वयंपाक न करता डुकराचे मांस मिळविण्याचा एक उत्कृष्ट मार्ग आहे. आपण निविदा, स्वादिष्ट डुकराचे जेवण तयार करणार आहोत जे मुख्य आकर्षणाचे किंवा कटाच्या स्वरूपात परिपूर्ण आणि सॅंडविचमध्ये जोडलेले आहे, जे आपणास कामीयुक्त कोलस्लोची छान मदत करतात.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 2 पाउंड (900 ग्रॅम)
- डुकराचे मांस tenderloin
- 1/4 कप (60 एमएल) पेपरिका
- 3 चमचे (45 मिली) मिरची पावडर
- 2 चमचे (30 एमएल) ग्राउंड जिरे
- 2 चमचे (30 एमएल) मीठ
- 2 चमचे (30 मिली) ब्राऊन शुगर
- 2 पाकळ्या लसूण (minced)
- 1 चमचे (15 एमएल) ग्राउंड ऑर्गॅनो
- 1 चमचे (15 एमएल) मिरपूड
- 1 चमचे (15 एमएल) साखर
- 2 चमचे (10 एमएल) लाल मिरची
- 6-8 हॅमबर्गर बन्स
- अलंकार:
- बार्बेक्यु सॉस
ते कसे तयार करायचे
1. कोरड्या साहित्य एकत्र मिक्स करावे आणि टेंडरलॉइन मध्ये घासणे. 4 तासांकरिता बसू द्या
2. Preheat ग्रिल.
3. जर्लेट गरम ठिकाणी tenderloin वर सुमारे 35 मिनिटे (किंवा अंतर्गत तापमान 160-165 अंश F / 70 ते 75 अंश सेल्सिअसपर्यंत) पर्यंत अप्रत्यक्ष शिजवावे, कधीकधी वळत असताना, परंतु रबरामुळे जास्त न ठेवता काळजी घ्या. .
4. जेव्हा एका पठाणला बोर्डवर स्थानांतरण केले जाते, तेव्हा 5 -10 मिनिटे विश्रांती द्या आणि पातळ काप मध्ये कट करा.
5. उबदार बारबेक्यू सॉस आणि कोल्स्स्लॉ सह शीर्षस्थानी असलेल्या बन्सवर सर्व्ह करावे.