24 डिसेंबरला मेक्सिकनचा आनंदोत्सव रात्री उशीरा रात्रीच्या डिनरसाठी फ्राई सॅलड्स पारंपारिक आहेत, आणि हे एक अतिशय उत्तम आहे. एक प्रकाश ड्रेसिंग मध्ये स्नान न झालेले फळे आणि भाज्या एक रंगीत संयोजन होणारी, मेक्सिकन ख्रिसमस ईव सलाद सुंदर, आरोग्याला पोषक, आणि स्वादिष्ट आहे.
हे खूपच सुलभ कृतींमधे अनेक पायरी असतात, परंतु त्यापैकी बरेच जण फक्त कापणी आणि साहित्य कापून घेतात. रेसिपी हे इतके सोपे आहे की ते स्वयंपाकघरातून कमीतकमी अनुभवी आहेत. जरी सलाड एकदा एकत्र केले गेले नाही तरीसुद्धा फळे, भाज्या आणि ड्रेसिंग एक दिवस पुढे तयार केले जाऊ शकते आणि शेवटच्या क्षणाला एकत्र केले जाऊ शकते.
या भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) म्हणून सर्व्ह करावे म्हणून ते दक्षिणेकडे दक्षिणेकडे, एक सुट्टीतील रात्रीचे जेवण (ख्रिसमस किंवा अन्यथा) वर प्रथम अभ्यास म्हणून; आपल्या अतिथी आनंद होईल
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 2 कप (1/2 लिटर) पाणी
- पांढरा साखर 2 कप
- ताज्या-स्क्वॉजर्ड मेक्सिकन लिंबाचा रस 3 tablespoons
- सफरचंद किंवा वाइन व्हिनेगर 3 tablespoons
- 2 मध्यम आकाराचे लाल बीट किंवा कडक बीटचे 2 केसेस
- Romaine कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड च्या दिड डोके
- एक मध्यम आकाराचे दिवा
- 2 लाल किंवा हिरव्या सफरचंद (किंवा प्रत्येक रंगांपैकी एक)
- लहान ते मध्यम ताज्या अननस अर्धा किंवा कॅन केलेला अननसाचे 6 रिंग
- 1 मेक्सिकन चुना, अर्धवट अलग पाडणे
- 1 मोठ्या नारिंगी
- 1/3 कप
- डाळिंब बियाणे
- 1/3 कप शेंगदाणे, शेंगदाणे toasted
- कोथिंबीरची पाने
ते कसे तयार करायचे
ड्रेसिंग करा:
- एका मध्यम आकाराच्या पॅनमध्ये पाणी आणि साखर एकत्र ठेवा. उष्णता, सतत ढवळत, जोपर्यंत आपणाकडे प्रकाश, पारदर्शी सिरप नाही. एका काचेच्या किलकिलेमध्ये सिरप घाला आणि लिंबाचा रस आणि व्हिनेगर या तीन चमचे घाला. झाकण वर झाकण ठेवा आणि चांगले तो शेक थोडेसे सेवा देणार्या पिचर किंवा सुंदर जार मध्ये ड्रेसिंग घालावे, आणि थंड करणे
साहित्य तयार करा:
- जर आपण एफ रेचेल बीट वापरत असाल, तर त्यांना चांगले धुवा आणि त्यांना 30 ते 40 मिनिटे झाकण करण्यासाठी पुरेसा पाणी द्या. जोपर्यंत काँक त्यात सहजपणे जात नाही तो पर्यंत. पाणी पासून beets घ्या, त्यांना फळाची साल, आणि बद्दल 1/3 ते 1/2-इंच प्रत्येक च्या काप मध्ये त्यांना कट.
टीप: बीटमध्ये शिजवलेले पाणी टाकून देऊ नका! चवीनुसार साखर घालून मग थंड होऊ द्या. आवश्यक असल्यास अधिक पाणी पातळ करणे, नंतर एक मजेदार थंड पेय म्हणून बर्फ सेवा. आपण कॅन केलेला beets वापरत असाल तर त्यांना काढून टाकावे
त्यांना संपूर्ण ठेवून, रोमनिन कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड पाने धुवून कोरड्या. लहान पाने अखंड ठेवा; अर्धा मध्ये मोठ्या असलेल्या कट
झाकण खारवून त्याचे तुकडे त्यात बारीक चिरून बीट्स म्हणून कापून घ्या.
आपण ताजे अननसाचे असल्यास, फळाची साल आणि कोर तो, नंतर काप अलग पाडणे. (आपल्या अननसाचे फोडणी फोडून टाकू नका - आपण काही मस्त चव घातण्यासाठी ते वापरू शकता.) जर आपल्या अननसचे तुकडे कॅन केलेले असतील तर त्यांना काढून टाका.
सफरचंद फळाची रंगीसाठी सोडून द्या किंवा सफरचंद फोडणी द्या की आपण ते पसंत कराल तर. स्टेम, कोर, आणि बिया काढून टाका, सफरचंद प्रति 6 ते 8 wedges मध्ये त्यांना कट सफरचंदांवर चुलीची आंबट ओढून घ्या, मग त्यांना झाकण लावा जेणेकरून झाकलेला रस सफरचपच्या पृष्ठभागावर पडेल आणि त्यांना तपकिरी रंग बदलण्यास प्रतिबंध करतील.
संत्रा पील, आपण हे करू शकता म्हणून विभागांमधील पांढरा भाग म्हणून जास्त बंद वेजेसमध्ये नारिंगी वेगळे करा
डाळिंब उघडा आणि बिया काढून टाकून, फळाची साल काढून टाकणे आणि पांढर्या पांढर्या रंगाची पिशव्या काढून टाकणे .
कोथिंबीरची पाने डोलत नाहीत.
भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) एकत्र:
- एका मोठ्या ट्रेवर किंवा वैयक्तिक सॅलड प्लेट्सवर, आकर्षक वस्तीतील सर्व फळे आणि भाज्या ठेवा. मला नेहमी तळाशी कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड सह प्रारंभ करू इच्छिता, नंतर contrasting रंग मध्ये साहित्य उर्वरित च्या स्तर तयार
- वरून डाळिंब बियाणे, शेंगदाणे आणि कोथिंबीरची पाने शिंपडा.
आणा फ्रिजच्या बाहेर खेळण्यासाठी पिचर तयार करा जेणेकरून प्रत्येक डिनर त्याच्या किंवा तिच्या सॅलडवर थोडेसे ओलेल, जे एकदा सेवन केले जाईल.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 324 |
| एकूण चरबी | 4 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 0 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 2 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 0 मिग्रॅ |
| सोडियम | 25 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 74 ग्राम |
| आहार फायबर | 6 ग्रॅम |
| प्रथिने | 4 ग्रॅम |