या सॉस थाई आणि व्हिएतनामी फ्लेवर्सद्वारे प्रेरणा मिळाली. आपल्या चवकडेच नव्हे तर आपल्या उष्णता सहिष्णुतांनाही आपल्यासाठी टचिंगसाठी तयार करणे आणि अचूक करणे खूप सोपे आहे. पाककृती दोन भागांसाठी लहान बॅच आहे परंतु आपण द्रुतपणे आणि सहजपणे, दुहेरी किंवा तिप्पट सामग्री वापरू शकता.
या zesty सॉसमध्ये किंचित झुळके, गोड, मद्य आणि निश्चितपणे मसालेदार ताजे फ्लेवर्स असतात. आपण ते ताजे स्प्रिंग रोल्स डिपिंगसाठी वापरू शकता, कुक्कुटपालन किंवा समुद्री खाद्यपदार्थ मिरिनिंगसाठी किंवा ग्रील्ड मांस आणि माशांसाठी मसाला म्हणून. हे वापरून पहा, आपल्याला फ्लेवर्सचे स्फोट आवडतील.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 2 चमचे चमचे लिंबाचे रस (ताजे दाबले)
- 1 चमचे मध
- 2 चमचे तेल (चांगली गुणवत्ता वापरा, तीळ किंवा ऑवॅक्साडो किंवा ऑलिव्ह ऑईलसारखे)
- 2 चमचे
- फिश सॉस
- 1 शिडकाव सोया सॉस (रक्कम चवीनुसार आहे)
- 1 मोठे लसूण लवंग (minced, जर ते मोजले तर ते एका टोमॅपिंग प्रमाणेच असते)
- 1 चमचे ताजा
- आले (किसलेले)
- 1 चमचे चिली मिरची (बारीक चिरून, बियाणे समाविष्ट, आपण वापरू शकता
- थाई चिली किंवा मध्यम उच्च उष्णता असलेल्या कोणत्याही मिरचीसह आणि आपल्याला पाहिजे तितके)
- 1 लहान मुंड्या कोथिंबीर पाने (साधारणपणे चिरून, चवीनुसार समायोजित करा)
ते कसे तयार करायचे
कृती टिपा
* चुना वापरणे अत्यावश्यक आहे कारण थाई खाद्यपदार्थाद्वारे प्रेरणा देणारा सॉससाठी हा एक महत्त्वाचा स्वाद आहे. आपण lemons वापरल्यास आपण एक अप समाप्त होईल, अद्याप मधुर, पण पूर्णपणे भिन्न चव.
1. थोडे वाटी घ्या आणि त्यामध्ये ताजे लिंबाचा रस, मध, तेल, मासे सॉस आणि सोया सॉसचा एक शिंपडा घाला. हे साहित्य चांगले शिजवून घ्यावे नंतर बाजूला वाडगा सेट.
2. लसूण छान करा आणि त्यावर बारीक चिरून किंवा लसणीचे दाब द्या, नंतर ते इतर साहित्यांसोबत घालून टाका आणि चांगले एकत्र येईस्तोवर मिसळा.
आता आंब्याची त्वचा काढून टाकण्यासाठी चमचा वापरा, जर आपल्याला पुढील मार्गदर्शकांची आवश्यकता असेल तर त्या सूचना पहा . सोललेल्या आलेला शेगडी करण्यासाठी बॉक्स छिद्र (उत्कृष्ट छोट्या छिद्रातील बाजू) च्या उत्कृष्ट बाजुला वापरा. त्यात चमचे घालून कढईत मिक्स करून त्यात बारीक मिक्स करावे.
3. चिलीचा मिरची आणि एक स्पिकीअर सॉस लावा म्हणजे बियाणे घाला, पण एक सौम्य आवृत्तीने त्यांना टाकून द्या. वाडगा मध्ये चिरलेला मिरचीचा बिट टाका आणि नीट ढवळून घ्यावे. नंतर, थोडे कोथिंबीर ताजे कोथिंबीर पिठ घालून ते वाडग्यात घालून मिक्स करावे व सर्वकाही शक्य तितक्या चांगल्या प्रकारे एकत्रित करण्याचा प्रयत्न करा.
4. सॉसने किमान 10 मिनिटे काउंटर वर बसण्याची अनुमती द्या. आपण इच्छित असल्यास आपण सॉस रात्रीभर बसून दुसर्या दिवशी वापरण्याची अनुमती देखील देऊ शकता परंतु यासाठी कव्हर आणि रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा. 10 मिनिटानंतर किंवा रात्रभर, सॉस चाख करा आणि आपल्या आवडीनुसार किंवा तंबाखूची गरज असल्यास ते तपासा. आपण या वेळी देखील आपण ते वापरत आहात काय विचार करू शकता आणि आपण अधिक सोया सॉस जोडणे पाहिजे तर.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 40 |
| एकूण चरबी | 3 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 0 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 2 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 0 मिग्रॅ |
| सोडियम | 374 मिली |
| कर्बोदकांमधे | 3 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 0 ग्रॅम |
| प्रथिने | 0 ग्रॅम |