कदाचित आपण आपल्या स्वतःच्या धूम्रपान करणाऱ्या घरामध्ये आपल्या स्वतःच्या टेक्सास-शैलीतील बारबेक्यूची भुकटी बनविण्यास उत्सुकता निर्माण केली असेल. किंवा कदाचित आपण टेक्सास बार्बेक्यूचे लोक ऑस्टिन, टेक्सासमध्ये पुरस्कार विजेत्या फ्रँकलिन बार्बेक्यूसारखे रेसमध्ये उभे राहण्यासाठी आपल्या ड्रायव्हिंग रेंजच्या बाहेर रहात आहेत आणि आपल्याकडे काही पुरस्कार-योग्य सामग्री बनविण्याचा प्रयत्न करण्याशिवाय पर्याय नाही आपल्या स्वत: च्या.
या महान टेक्सास बार्बेक्यू सॉसचे स्वाद मोठे आणि ठळक आहे, ज्या ज्यासाठी त्याचे नाव दिले आहे त्याप्रमाणे. त्याच्या मिडवेस्टियन नातेवाईक म्हणून म्हणून जाड किंवा गोड नाही, या मसालेदार बार्बेक्यु सॉस परंपरेने गोमांस सह वापरले जाते, त्या होममेड छातीचा क्षासाठी फक्त गोष्ट.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 1/2 कप
- केचअप
- 1/2 कप सायडर सिरका
- 1/2 कप साखर
- 1/2 कप पाणी
- 2 चमचे
- वूस्टरशायर सॉस
- 1 चमचे मिरची पावडर
- 1 चमचे जिरे
- 1/2 चमचे लाल शिजवणे (किंवा चवीनुसार)
ते कसे तयार करायचे
- झटकून टाकणे एकत्र एक टोमॅटो मध्ये कॅचअप, व्हिनेगर, साखर, पाणी, Worcestershire सॉस, मिरची पावडर, जिरे आणि लाल शिजवणे, कमी उकळण्याची आणणे आणि उष्णता बंद
- सॉस रूम तापमानाला थंड होऊ द्या. हे आपल्या मांसाच्या स्वयंपाकाच्या वेळेच्या दिशेने चपळते सॉस म्हणून वापरले जाऊ शकते किंवा बार्बेक्यूंगनंतर ब्रश केले जाऊ शकते, बाजूला बाजूने अतिरिक्त सॉससह.
बारबेक्यू ब्रस्केट
बार्बेक्युड ब्रस्कॅट बनवण्याने रात्रीचे जेवण बनवण्यापेक्षा जास्त आहे
हे वचनबद्धता आहे. याचा अर्थ गरम धुरंधर घेऊन काही तास घालवणे; पिसकीला एका वळणावर घेतले जाण्यासाठी सुमारे एक तास लागतो. याचा अर्थ धुम्रपान करणाऱ्यामध्ये लाकूड आग असणे. याचा अर्थ आग वर एक स्थिर डोळा ठेवून व तोही ठेवण्यासाठी समायोजित करणे आवश्यक आहे. याचा अर्थ सॉस बरोबरच तो बरोबर सुसंगतता आणि चव तयार करणे. याचा अर्थ मांस मध्ये बुडणे आणि त्याचे भाग बनण्यासाठी अगदी योग्य वेळी जोडणे म्हणजे एक क्रूर चव बनवणे. जेव्हा एक मांस थर्मामीटरने 1 920 ते 203 फॅ वाचले, तेव्हा ते पूर्ण झाले. आपण सुमारे 15 मिनिटे विश्रांती देण्यानंतर, आपण आराम आणि पृथ्वीवरील सर्वोत्तम खाण्यांचा आनंद घेऊ शकता.
सेवा देणारे सूचना
बारबेक्यू छिद्रे सर्व स्वत: सर्व चांगले आहे, पूर्णपणे नारिंग, आपण एक चव दुसरा शॉट इच्छित असल्यास एक मसाला म्हणून कदाचित एक चपळ चिरून सह एक बिट सह. आपण आपला कार्ब सेवन पाहत असल्यास, हे जाण्याचे मार्ग आहे सॉससह किंवा नाही हे सर्वात मोठ्या सॉस बगंबीर अंबाडा वर सर्वात जास्त बांधले आहे. बटाटा सॅलडबरोबर सर्व्ह करावे. स्लॉ; फ्रेंच फ्राइज; peppers, कांदे आणि चीज सह पास्ता कोशिंबीर; किंवा बेक केलेले सोयाबीनचे टेक्सासमध्ये हे एक अपमानास्पद सँडविच आहे. परंतु जर आपण आपल्या बार्बेक्युरीसोबत थोडे कॅरोलिना पसंत असाल तर कोणीही बघत नाही.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 17 |
| एकूण चरबी | 0 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 0 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 0 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 0 मिग्रॅ |
| सोडियम | 80 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 4 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 0 ग्रॅम |
| प्रथिने | 0 ग्रॅम |